Yokohama Love Sweets

晴れたりジトジトしたり、安定しないお天気の毎日です～。

こんな日は、カルピスとみかんの缶詰を使って、手軽に、そしてさっぱりと美味しくゼリーにしちゃいましょう♪
ノド越しもつるんといくらでも食べられちゃいます＾＾

みかんの缶詰の残ったシロップは、お砂糖たっぷりなので、フルーツジュースなどの時にお砂糖代わりに使ったりするととってもおいしいです。

もちろんシロップをゼリーにしても美味しいですよね＾＾

冷凍室で凍らせてシャーベットにするのもこれからの季節おススメですよ！

冷たいデザート、夏には重宝です♪

色々とぜひ試してみてくださいね！

カルピスみかんゼリー

【材料】

・みかんの缶詰　１缶分

・カルピス　１００ｃｃ

・水　３００ｃｃ

・ゼラチン　１０ｇ

・ゼラチン用の水　大さじ６（インスタントゼラチンを使われる方は必要ありません）

※インスタントゼラチンというものもあります。ふやかさずに直接使えるので便利です＾＾

【準備】

通常のゼラチンを使われる方は以下の作業を準備します。

・粉ゼラチンを水に振り入れよく混ぜ、冷蔵庫で15分くらい置いておきます。

・冷蔵庫に置いたゼラチンをスプーンで細かくしておきます。

【作り方】

実と汁とに分け、実の部分だけ型に入れておきます。（型は私はエンゼルリング型を使いましたが、ボウルやマグカップ、何でもＯＫです）

カルピスと水を量って鍋に入れ、中火にかけます。（カルピス液の濃さはお好みなので、なめてみてそれぞれお好みの濃さに調節されるのが良いと思います＾＾）

少し温まったところでインスタントゼラチン、または普通のゼラチンの方は冷蔵庫に置いて砕いた状態のものを入れて溶かします。

沸騰させない程度に温め、ゼラチンを完全に煮溶かして火からおろします。

みかんの上からそっとゼラチン入りのカルピス液を流しいれ、冷蔵庫で固まるまで、約３～４時間おき、固まったら型から外して出来上がりです。

※型から外す時は、無理にはがそうとせず、型の周りをお湯で温めたタオルなどで包むとスムーズに型から外れます。

口当たりもさっぱりのデザートです。暑い日にはやはり冷たいデザートが美味しいですね♪色々なフルーツを混ぜたら更に美味しいです＾＾

私のブログも紹介して頂いているおすすめのグルメサイトです！

情報満載なので是非ごらんください♪

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6月に入り、梅雨入りですね。

私の生まれた月でもあるのですが、一番苦手なジメジメな季節でもあります～。

でも、雨の日に道で見つけた可愛らしい紫陽花を見ると、やっぱり梅雨も悪くないかなーなんて思ったりも＾＾

お洗濯物は乾かなくて困っちゃいますね。

梅雨の合間の晴れの日には、思いっきりお洗濯！！

お昼寝も気持ちいいのですけど～♪（笑）

なんて晴れの日を楽しみにしつつ、いつも空を見上げています～＾＾

さてさて今日はお味噌を使ってお食事蒸しパンを作りました♪

ちょっと大人向けかな～。

お味噌のお味がしっかり出ますよ＾＾

チーズとゴマをあしらい和洋風♪

冷めても美味しいのですが、ちょこっと温めてあげると蒸したての美味しさに＾＾

お試しくださいね♪

味噌とチーズのゴマ蒸しパン

【材料】

・薄力粉　１００ｇ

・ベーキングパウダー　７ｇ

・きび糖（または上白糖）　５０ｇ

・牛乳　１００ｃｃ

・味噌　２０ｇ

・ごま　２０ｇ

・プロセスチーズ　７０ｇ

【下準備】

・蒸し器に水を入れて蓋をし、火にかけて蒸気を上げておきます。

・プロセスチーズは一口大にカットしておきます。

・粉類（薄力粉、ベーキングパウダー）はあわせてふるっておきます。

【作り方】

ボウルに、味噌、きび糖を入れ、ホイッパーでぐるぐるとよく混ぜます。

牛乳を入れて混ぜます。

ふるった薄力粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜます。

更にゴマ、一口大にカットしたチーズを入れて混ぜ合わせます。

※チーズ３０ｇ、ゴマ適量、は最後のトッピング用に残しておきます。

こんな感じで混ぜ終わりです～＾＾

プリンカップにグラシン紙を敷き、生地を5等分に分けて入れます。

チーズ、ゴマをトッピングします。

蒸気の上がっている蒸し器に入れ、強火で１５分、一気に蒸したら出来上がりです。

※蒸している途中、水滴が垂れないようにふきんを挟んで蓋をします。

※周りにはみ出したフキンは蓋の上に持ち上げます。（上にあげておかないととフキンに火がつき危険です！必ずはみ出した部分は蓋の上に乗せてくださいね！）

蒸しあがりです～＾＾　

アツアツフカフカのところを是非お召し上がりくださいね♪

お食事蒸しパンとしても栄養価も高いのでオススメです＾＾

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さっくさくのシュガーラスク、大好きなお菓子です♪

色々なお味があるけれど、やはりシンプルに、お砂糖がいちばん！って思ってしまいます。

かじる時のかりっ！っという音、最後までサクサクの音を楽しみます。

見て可愛らしく、歯ざわり、音、食感、味。こんなに手軽なお菓子なのに、どれをとっても満点です！！

ラスク作りの時、重要になるのはパン選びだと思っています。

そのまま食べて美味しいパン、ラスクにして美味しいパンとは別なんです。

私の選ぶ時の基準、まずはパンの肌理（キメ）、そしてフランスパンに含まれる塩加減を目安に試す事にしています。皆さんも、色々なパンを買ってきて、ご自分の好みのものをぜひ探されてみてくださいね！＾＾

焼きあがると～…

ほら、待ってました！

あーちゃんの手が伸びてきましたよ～～♪（笑）

サクサクサクサク…

熱いから気をつけてね！

ふーふーしながら焼きたても美味しいよ♪

素敵な週末になりますように…＾＾

※あーちゃん＝我が家の可愛い姫ちゃんです♪（笑）
シュガーラスク

【材料】

・フランスパン　１本

・バター　５０ｇ

・グラニュー糖　４０ｇ

【準備】 

・オーブンを130度に温めて置きます。

【オーブン】

・予熱１３０度　焼き時間　１３０度オーブンで１５分→バターを塗ってから更に１３０度で１５分。

【作り方】

フランスパンを７ｍｍ幅にスライスします。

天板に並べ、130度のオーブンで15分焼き、乾燥させます。（フランスパン１本分で天板２枚分です）

～パンを焼いている間に～

バターを湯煎にかけて溶かします。

グラニュー糖を入れて混ぜておきます。

１３０度で１５分乾燥焼きさせたパンを一旦オーブンから取り出し、砂糖入りのバターを塗り、再びオーブンに戻し、更に１３０度のまま１５分焼いたら出来上がりです。

焼き上がりです～♪グラニュー糖がうっすら白く浮き上がります。

可愛くラッピングしたらプレゼントとしても喜んでいただけそうです♪

サクサクで手がとまりませんよ！！＾＾

ステキなお店がた～くさん紹介されているグルメサイトです！

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