酒サムライ・かずえの日本酒一合一会

酒サムライ、にいがた観光特使、きき酒師・日本酒学講師。新潟の女性日本酒コミュニティー「にいがた美醸(ビジョウ)」を主宰しています。

 

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今年の新潟はなかなか雪降らないなぁと思っていたら、やっと降りました。普段はあまり雪が積もらない新潟市も30センチ〜60センチくらいは積もったことでしょう。

センター試験の受験生の方々、気をつけて試験に向かってくださいねー。

さて、そんな雪の日に栃尾(長岡市)に出掛けてきました。越銘醸さんの風情のある建物が雪景色にとっても映えていました。

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栃尾といえばジャンボ油揚げです。こちらのお店で購入。おぼろ豆腐も。

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イタリア料理、アミコさんでは栃尾油揚げのチーズフォンデュが絶品です!!

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雪が降ると大変なことも多いけど、降るところにはシッカリ降ってもらわないとね〜!


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昨年のことになるのですが(今更アップ;^_^A)、数日ベトナムはホーチミンへ旅をしてきました。東南アジアの空気が、暑さが、湿気が好きなんです。暑い方が体調が良いです。

過去にはムエタイ観たさにタイに何回か、インドネシアにも出かけましたがベトナムは初めて。

今回新潟空港から出かけましたが、ロスがなくてとても快適に旅ができたのでした。

午前中仕事をして午後の便で新潟から成田へ飛び、3時間程度成田空港で時間をつぶしてからベトナムへ。
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その日のうちにホーチミン入りし、翌午前中から付近を散策しました。
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サイゴン川を眺めながら朝食を。歴史のあるホテルでした。

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それにしても、街中はバイクだらけで信号変わった瞬間、一斉にバイクが目の前を通り過ぎる。初日は道路を渡れる気がしなかった!!
現地の人は、渡ればバイクが避けてくれるから大丈夫と言うので、現地の人と思われる人の後ろについて渡ってみたら納得。危ない思いをすることはなかったです。
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こちらはホーチミン広場。
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国内でもそうですが、日常を離れるって楽しいですよね。町を歩いているだけで楽しい。
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現地のフォーは食べてみないとね。パクチーやレモングラスなど香草やハーブ類が別皿にてんこ盛りで出てきます。総じて食べ物は美味しくヘルシーでした。

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養蜂場。おねぇさんが私の人さし指をつかんで、ここにグサッと。ぎやーーー!指に付いた蜂蜜?ローヤルゼリー?は美味しかったです。が、少し恐かった。
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少し足を伸ばしてメコン川下りをしたり、馬車に乗ったり。のーんびり。
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出かけたのが雨季だったので、夕方前から必ず雨が降るという状況でしたが、毎日暑くてウキウキしました。

暑いのでビールがすすむ!ベトナムといえば「333」が有名ですね。ライトでゴクゴクいけます。

現地ガイドの人が「今70代くらいの日本人が、ホーチミン郊外の田舎町を懐かしいと言って訪れる。3ヶ月田舎で滞在しては、日本に戻って、という生活をしている人も多い。そんな生活どうですか?」と言っていました。

そんな生活いいですね。




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この度、素敵なご縁に恵まれて、鹿児島にお邪魔することになりました!!嬉しいです。詳細はまた後日お知らせいたしますね。

そんな鹿児島より、美味しいお品物が届きました。

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さつま揚げですっ😍😍😍

ふっくらとした食感で口に入れると濃厚な旨味がじゅわっと広がります。そのまま温めただけなのにとっても美味しい🎶

鹿児島といえば芋焼酎ですから、とっても合いそうと思いながらも、いえいえ、日本酒にもよく合います!!

しばらく晩酌時間が豊かになりましたー。
ありがとうございます✨✨✨
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