酒サムライ・かずえの日本酒一合一会

酒サムライ、にいがた観光特使、きき酒師・日本酒学講師。新潟の女性日本酒コミュニティー「にいがた美醸(ビジョウ)」を主宰しています。

 

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このところ、初夏の陽気が続く新潟です。
そんな新緑が美しい中、新発田市の市島酒造さんで日本酒ナビゲーター講座をさせていただきました。座学の後は、杜氏による蔵見学ツアーです。

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蔵の中には薔薇が色とりどりに咲いていて、とっても綺麗でした!この日も蔵には外国人団体も含め、多くのお客様がいらっしゃっていました。

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田中杜氏による蔵見学ツアー最後はテイスティング。写真右は低アルコールのリキュールですが、右から二つ目はコラーゲン入りで乳酸菌飲料のような味わい。女性の美容にもオススメですね👍🏻

受講者の皆様、市島酒造さま、JEUGIAカルチャーさま、大変お世話になりました。
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日本酒の知識を身につけたいという方に、日本酒ナビゲーター講座のご案内です。

表記講座は、前半座学、後半はテイスティング&酒蔵さんとの懇親会ですよ。次回6月9日は、笹祝酒造さんにお越しいただきます。フクダハウジングさんの素敵なモデルハウスでホームパーティのようにほのぼのとした会ですよ。

懇親会からのご参加も大歓迎です(^^)募集数が多くないので、ご興味の方はお問い合わせくださいね♪

http://www.fukuda-housing.com/fukuda-housing.com/sysimg/topics/80821708_1.pdf

お待ちしております。
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新潟日報カルチャースクールのメディアシップ教室にて「女性のための日本酒講座」を担当しております。今期は月一開催となっており、内容は前半に日本酒の基本を学ぶ座学と、後半に日本酒のテイスティング&お食事です。

後半部分は万代シルバーホテルさんに会場を移動して。前回の洋食ではダンスィングドールさんでして、美味しくて大満足!今回の和食は銀鈴さんでしたが盛りだくさんの食材とお料理を、お酒と共に楽しみました。

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お料理と準備したお酒。お酒は個性が異なる3種。私はこれが好き!私はこっちかな!なんてワイワイ女子会トークがはずみます(^^)
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村上の新茶ゴハン。お茶の香りが心地よく、優しい塩加減も絶妙!
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トマトの蜜煮。スッキリとしてこの季節には嬉しいですね。

次回のテーマは中華です。うーん、楽しみ!!
7月からもまた講座を設定いたします。

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