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日本酒と合わせたいレシピ
3、しょっぱい菜とイクラのちらし寿司
材料
すし米…三合(炊いたご飯に下記の調味料をまぜる)
(米酢140cc、砂糖大さじ1、塩…小さじ)
しょっぱい菜…食べたいだけ
イクラ…食べたいだけ
のり、食べれる金箔…適量

作り方
すし飯をこんもり皿に盛り、しょっぱい菜、イクラ、のり、金沢らしく金箔をあしらってみました。

お吸い物は加賀麩の不室屋のふやき御汁、
「宝の麩」に、しょっぱい菜を浮かせて♪
簡単ご馳走バージョンです(^-^)
静岡県と石川県のコラボです♪
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