二郎のしょうゆは、カネシでした

ラーメン二郎に魅了された者のブログです。

ニンニク入れますか?

二郎以外の事も書くと思います。。。

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どんよりとした某日。

ラーメン二郎京成大久保店へ♪



京成大久保駅の商店街を左斜めに入り、二郎の通りに出る。

お、外待ちはないゾ( ̄∇ ̄)

店の写真撮ろうかなぁ、とスマホを取り出した瞬間に、向こう側から男子大学生10人くらいが歩いてくるのを察知(@_@)

この団体客に先に並ばれたらムムム!って思い、ラスト数mを早足で入店(^。^;)



が、男子学生達は店前をスルー...

入らんのか~~い(^。^;)



店内待ち1人のみ。
店主さん、奥様の笑顔は健在(^^)



その先客1人が入口右の給水機のとこで待っていた。本来は右奥のトイレ前が先頭待ちのはずなので、奥様にジェスチャーでどうすべきか相談。

奥様はニコッと微笑み、そのまま入口での待機を指示。

かしこまりました!



しばらくして、入口側左の壁際の席に着席。寸胴や釜の近くであるため、店主さんは暑い席であることを労ってくれたが、店主さんに比べたら暑いわけがない。

店主さんの所作、まな板の上の豚の様子が見える「熱い」席であるのでむしろ嬉しい席だ♪



リバーシブルなピンク食券。
テープ無し側が「みそラーメン」。
テープ有り側が「みそつけめん」。

つけ麺の時のみ、トッピングコールは食券提出時に同時申告がルール。



ラーメンみそつけめん @800円
ラーメン野菜



店主さんがつけ汁を提供、奥様が麺を水で締めて美しい盛りつけ完成♪



麺。



みっちり、こんもり( ̄∇ ̄)



プリっプリのピロっピロ麺。
のど越しが最高、やっぱり旨過ぎ!!

最初の3口くらいは、丼の麺が全く減った気がしない(笑)



つけ汁。



マイルドな味噌と、FZ醤油の融合したつけ汁。ラー油、ニンニクの香りも程良く、全てを乳化スープがまとめてくれるモノ。



この完成度の高さ、何度食べても感動的♪



豚。



アブラ身は削ぎ落とされ、上質な赤身のみの豚達。トリミングされた部分は惜しげもなくスープ寸胴へ投げ込まれており、スープの旨味として活かされている。

しっとりジューシー( ̄∇ ̄)



つけ汁にはデフォで野菜が浸っており、ほぐし豚とともに麺と絡めて食べやすい(^^)



終盤戦に半割のゆで卵をパクリといただき~



大満足!!
ごちそうさまでした!!!



その後は、隣駅の実籾(みもみ)駅まで腹ごなし散歩して~



キャリスマ美容師のお店「hair design CAROSSA 」で髪をカットしてもらいました(^^)



キャロさん、あざっした!!



その後、この日は亀戸でのんびりと~



珈琲道場「侍」のロッキングチェアーで、ゆ~らゆ~ら、としながらウインナーコーヒーを♪

まったり癒しの時間だったなぁ(´▽`)



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日曜日。



朝9時に多摩川河川敷集合で草野球のリーグ戦(^^)



午前、午後1試合ずつのダブルヘッダー。
結果、見事に連勝~♪♪

今シーズンは開幕6戦全勝!!



試合途中、多摩川に架かる橋の向こうで火事があった模様(*_*;

昼飯を食べずに試合してたんで、めっちゃ腹ペコ。14時半に解散となったわけだが、この時間でやってる二郎は...



ラーメン二郎歌舞伎町店だな♪



環七新代田店もやってる時間帯だったが、こないだ行ったときに豚が気に入ったので~



野球の荷物を抱えて、賑やかな歓楽街を通り抜けて~



これって、野郎ラーメンと関係あるの?



ここも行ってみたいんだよね...



15時半到着。待ち5人。



この時間でも並んでるんだ(◎-◎;)



腹の減り具合が凄まじく、豚を食べたい欲求で意識朦朧...

えいっ!!



歌舞伎町店では「豚」と言わずに「チャーシュー」と呼ぶ。

思い切って「チャーシューダブル」!



食券提示時に「麺半分」を申告(^_^;)

所詮、自分は並の胃袋だし、この日の目的は豚、いやチャーシューなので(^。^;)



厨房はおしゃべりしながらも、確かな客捌きを続ける店員さん達。ネプチューン名倉似の店員さんよりトッピング確認。

「野菜マシマシニンニク!!」



ラーメンチャーシューダブル @900円
ラーメン麺半分
ラーメン野菜マシマシニンニク



圧巻の豚、いや、チャーシューダブル!
豚、いや、チャーシューしか見えない。

麺半分にしたけど、野菜マシマシにした分、ボリューム感は十分( ̄∇ ̄)



スープ。



ライトな乳化スープ。ちょっとインパクトには欠けるかなぁ...



麺。



ストレート麺。
やや低密度でプツンと切れる系。
ボリュームは麺半分申告なんで、天地返ししてもまばらな感じ。適量適量。



豚、いや、チャーシュー。



「肉食いてぇぇぇ!!」

って願望を100%受け止めてくれるボリューム&クオリティ(^^)



多分9枚くらい。



軟らかくてジューシーなものから、アブラリッチなもの、肉肉しいもの、端豚まで勢揃い♪

味付けも程よく、シャキシャキ野菜と共にムシャムシャ食べていった(´▽`)



終盤戦。



卓上ラー油、ブラぺで味変して~



ごっつぉーさん!!満足満足♪
豚、いやチャーシューと野菜でお腹いっぱいになった(^^)



あ、そうそう。



歌舞伎町店の移転情報。
分かりづらい文面だな(^_^;)



「移転しました」ってもう書いちゃってるけど、まだ移転してないし...



「現店舗は」って主語を書かないと、移転先の店がこの期間限定なのかな?って思っちゃったし...



んで、
道一本向こうの移転先の予定地を見に行ってみた。



何だか、JR西口蒲田店っぽい(^。^;)

移転オープンイベント、やるのかな?




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土曜日。
ラーメン二郎千住大橋駅前店へGO!!

オープン前10時35分着。
開店待ち8人。



ラーメン二郎千住大橋駅前店、配信されたばかりのポケモンGOの何かに指定されたらしいけど、何ていうんだっけ...
ま、いいや。



店横の自販機、安い(^^)



開店11時には20人くらいの並び。



この日Twitter情報がなかったが、自分が未食だった無料トッピングサービス「ラー油」は無事あった(^^)



助手さんがヤクルトファンみたい(´д`)

入口付近天井の大型エアコンに扇風機が効率よく作用しており、店内はかなり涼しい♪



カープレッドのカウンターに、ライオンズブルーの「小ラーメン」の食券と、、、

「生たまご」の食券は何色?



灰梅色っていうのかな。



桃乃木かな氏デザインのチャリティTシャツを着た店主さんより、優しい声で
 
店主「ニンニク入れますかぁ?」
自分「野菜ニンニクラー油で」

コール後、カウンター高台の食券の上に丼が絶妙な角度でカツンと乗せられた(^。^;)
なぜ敢えて不安定なところに...



ラーメン小ラーメン @700円
ラーメン野菜ニンニクラー油



深紅のラー油が引き立つビジュアル♪



具材たっぷりのラー油は豚の上にオン。
ニンニクも豚の上にオンのはずだが、ラー油に定位置を譲った感じ。

丼は提供時には前述の通り食券の上に乗せられたのだが、千住の店主さんは何かに乗せるのが好きなんだろうか(笑)



スープ。



たっぷり液体アブラ。



ちらりと天地返しをしかけたら、ドス黒いスープが(@_@)

うん、これぞ千住のオイリーで塩っぱ~な狂暴スープ全開だ♪



麺。



茹で時間7分30秒ほど。
ボリュームかなり多め。

一口目でバッキーンっと脳内に警告が発せられる塩分(@_@)



麺自体はそこまで軟らかいわけじゃないが、麺の表面がヌメっているためにデロっぽく感じた。店主さん、麺茹で時に結構こまめに混ぜてたからヌメるのかな?

そして、二口目くらいから塩っぱさで身体が震えてきた(゚Д゚;)ガクガク



ブルブルブルブル...
これぞ千住の醍醐味だ(^。^;)

野菜を早々に混ぜ込みながら食べ進めることにした。



生たまご。



塩っぱいときのオアシス。

生たまごは千住大橋駅前店のために生まれてきたと思うほどベストマッチ♪

たまごが先か、千住大橋駅前店が先か?
はい、たまごが先です。



ラー油。



見た目は辛そうだが、ほぼ辛味はなく、山椒の風味が引き立つ上品なもの(^^)

中盤戦から徐々に溶かし込んで行くと、香りがガラっと変化♪



中華料理のような本格的な香り立ち♪



豚。



バラ肉になってから初の実食。
でも、豚の上にラー油が乗っけられてたんで、アブラの甘みやら味付けなど繊細な部分は分からず(^。^;)



軟らかさは素晴らしかった!!
同ロットで「豚ダブル」のお客さんがいたが圧巻のビジュアルだった( ̄∇ ̄)



生たまご容器に全量移してラストスパートのステージへ♪



ってか、生たまごは1個じゃ足らない...
完全に塩分に支配されてた...



震えながらごちそうさま!!

さすがの破壊力。
これが不思議とまたすぐに食べたくなるんだよね... 刺激が欲しい人は千住へGO!!



その夜。
我が広島カープ vs 阪神。
1年半前の衝撃的なニュースから時は経ち...



黒田にしびれた!!
日米通算200勝達成!!



「日米合算なんて俺は認めない」

と言ったイチローのセンスにも脱帽
m(__)m


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