大阪つぶつぶキッチンほんわか

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大切なみなさま
いつもありがとうございます

つぶつぶ料理コーチ 橘あやこです。

7、8月は『夏のつぶつぶベジカレー祭り』へ
たくさんの方がご参加くださり、
本当にありがとうございました。


高きび知らない、とか
まだまだ雑穀や雑穀を使ったミラクルに美味しい
つぶつぶ料理が知られていない事実があるので、
もっともっと多くの方に知ってもらいたいな〜と思っています。

そこで、
9月10月は【初めての方限定】
つぶつぶ体験レッスンを開催します!

こちらもポータルサイトからのお申し込みで
参加費3500円が500円オフの3000円になったり、
特製ランチ&レシピつき!
という嬉しいレッスンです


そして、
大阪つぶつぶキッチンほんわかでは
おいしさシェア
喜びシェア
したいあなたにこんな企画を始めます!

お友達をご紹介くださった方には
つぶつぶ料理には欠かせない
「海の精」をプレゼントいたします!


ぜひ、お友達にもこの美味しい世界へ
招待してあげてください

つぶつぶポータルサイトはこちらから
■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■

さて、今日は金沢在住の方が
ズッキーニのレッスンへ来てくれました!

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まだ25歳というピッチピチな
女子。

すごい!

マンツーマンだからこその醍醐味

とことんおしゃべりできる!

いろいろお話していたら、
共通点がいっぱいあった。

つぶつぶにまっしぐらだったり


ダーリンと15歳差だったり


やりたい!
と思ったことに素直に、
どんどん行動していることを
聞かせてもらって、

すごく勇気をもらいました。

こんなに可愛い子が、
高校生の時は
路上ライブとかしてたんだって!

路上スープ配りをしてた話をしたら、
共感してもらえて嬉しかった

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ズッキーニ尽くしとは思えない彩豊かな食卓!

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トマトピカタを
ズッキーニだけでやるのはもったいなので、
車麩の含め煮のトマトピカタも
味わってもらいました。


ズッキーニ一本、
車麩一つで
結構ボリュームのある、
満足感高いおかずになります!

あ〜楽しかった


そして、おいしかったあ!


来てくださったななこさんありがとう!!

こんな嬉しい感想いただきました!

「つぶつぶを始めてから
あやこさんにお会いしてみたくて、
念願がかなったレッスンでした。

マンツーマンで本当に贅沢で、
楽しい美味しいレッスンを受けれて
嬉しかったです。

あやこさんの癒しオーラで癒されて、
また明日から頑張ります


と、、、何とまあ〜〜ラブレターのようです

もうニヤニヤしちゃいました。

もう一度!

来てくださったななこさんありがとう!!

大好きです


おいしいご飯で私も家族もニッコニコ

日常が輝くキラキラな私を情熱的に楽しもう


          
大阪府高槻市南平台の自宅にて
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大阪のつぶつぶ料理コーチ 橘あやこです。

直美さんのところへ行ったよ前編から
引き続き、
後編です。

直美さんがこんなに素敵にブログで紹介してくれました!



レッスン後少しまったりして、
おしゃべりしてる間に
直美さんが、さささ〜〜との頃ご飯でおにぎりを作ってくれました。

なんと早川家は1日のご飯の消費量は1升(10合)だそうです!
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伸びてる手はかずちゃん。

私が作るご飯は食べがイマイチなのですが、
直美さんのご飯はパクパク食べた、かずちゃん。

美味しいもんな〜〜。


その後、直美さんが素敵なところへ連れて行ってくれました。

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古民家を改装したカフェ タネマメさん

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はいチーズ

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畳のお部屋で子供達もこんな風にくつろいでいます。

かずちゃん、コハルちゃん、ヒスイちゃん❤︎



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直美さんと三女ラクちゃんとはいチーズ


その後、山を一望できる温泉へ連れて行ってもらい、
早めの
お風呂を済ませました。

みんなでお風呂楽しかったし、
混み合う時間の前だったので、貸切状態で

夏はシャワーで済ませがちだけど、
じっくりお風呂に入って体を温めるって、
気持ちいし、
やっぱお風呂大好き

って思いました。


帰宅後は

子供達からのリクエストもあり、
玄米粉の甘酒カレーを作り、
直美さんがヒエ粉のナンを仕込んでくれていたので、
それをいただきました。

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女子が二人いると、
食事の支度もはかどって、
「早いし、ラクだね〜〜」

なんて行って一緒にお料理しました。


つぶつぶだと、
使う調味料やどうふが同じだから、
場所が変わっても
普段通り、料理ができるので、
本当ラク!

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かずちゃんはまたも、直美さんが焼いてくれた
ヒエ粉のナンをず〜〜〜っと離さず、かぶりついていました。

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すっぴんですが、子供達を美味しく晩御飯をいただきました!


夜は、まるでキャンプ場にいるかのような大自然の音色と風に包まれるひと夜でした。


う〜〜ん、言葉では伝わらないのが悔しい!


真っ暗に沈む夕日も
山々も
本当に美しくて、

「車危ないよ!!」

とか全く気にぜず
夢中で遊ばせてあげられる環境が
本当宝物だな〜って!

次は絶対に主人とわかちゃんも連れてこよう!
と強く心に決めたんです

翌朝、直美さんが作ってくれた焼きおにぎりの美味しかったこと!
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は〜〜思い出すだけで、幸せ!

また絶対行くんだ〜〜


つぶつぶ料理教室のオプションで
里山観光+お泊まり
も今後されていくみたい

ぜひ、遠方からも、
特に都会に住んでる方も一度行かれてみてください

感動して、今日もすごそう!

最後までお読みくださり、ありがとうございました。

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つぶつぶ料理コーチ 橘あやこです。

先日、神奈川県、相模原で活躍している
つぶつぶ料理コーチ 早川直美さんのレッスンへ
参加してきました!
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見て!!この広がる大自然!


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相模湖の最寄り駅には、
笑顔いっぱいの直美さんがお迎えに来てくださいました!



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車の目立つところに「つぶつぶステッカー」が!!

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お家の玄関!

入ってすぐにこんなに素敵なキッチンとリビング!

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一緒にレッスンを受講された方の膝の下へ
チョン、と座って
愛嬌振りまくかずちゃん
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直美さんはつぶつぶ暦が7年ほどと長く、
ゆみこさんからも直々にたくさんんお料理を
習ったことのある方で、
本には載ってないコツを
たくさん教えていただきました!
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夏休みでお家にいた直美さんの3人の子供達も一緒に
レッスンを受講!
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かずちゃんも何かやりたいらしい!

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クリスピーピザのようなピザが完成!

私の知らなかったコツをたくさん教えてもらったので、
腕がさらに上がりました!

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何がびっくりって、
かずがすごくいっぱいご飯を食べること!

それだけ直美さんのお料理が美味しいんだな〜って
実感。

私自身もとっても美味しく感じていっぱい食べました。

つぶつぶ料理の一番の基本は何と言っても
雑穀ご飯!

これを美味しく炊くことを心がけます。

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実際のお家へ伺うことの威力はすごいです。

これだけネットやいろんな情報伝達が発達しても
やっぱりその場へ時間をかけて足を運んでみるからこそわかる
リアルがある。

直美さんの子供達の健やかで、健康的で、
素晴らしいこと!

普段の丁寧でおおらかな子育てが一目でわかるんです。

コハルちゃん、ヒスイちゃん、ラクちゃん❤︎
三者三様、言葉に表せないほど素敵な子供達でした!

もっともっと書きたいので、
レッスン後のことは後編に続く〜〜


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大切な皆様
いつもありがとうございます
ニコニコ るんるん

つぶつぶ料理コーチ 橘あやこです



ランチパーティのあと、
ジョージを誘って、
目一杯遊んでいました。

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まだ、何も置いていない子供部屋で
積み重なったお布団とか
子供は大好きだよね!
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じゃんけんぽん!して

かけっこして、

ルールとかよくわからないけど、

とにかく楽しそうだった。

笑顔で遊んでくれるジョージ(主人です。)


篠沢家の子供たちからは、「ジョージ」と呼ばれています。


大人たちは政治の話で盛り上がった後、
晩御飯の準備。

みんなで餃子パーティがやりたい!

と、私が思いついて、

みんなでコネコネ餃子を包みました。

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子供たちが戦力になってくれました。
{1F3CC375-099B-4F31-A7D1-91BF5A638183}

2歳になるゆゆちゃんも一緒にやりたくて、
やりたくて、

上手に餃子の皮を伸ばしてくれました
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私が食べてみたかった、
もちきびポテトのサモサ!


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自分でも笑っちゃうけど、
一人で作ったことのなかった
このサモサ。

真紀子さんがいてくれたおかげで、
めっちゃ美味しくできました

頼りっきりな私

笑顔で教えてくれる真紀子さん、
大好き!

パートナーの啓介さんも
「俺、これ一番得意なやつ!」

とい言って、
初めてサモサを包んでくれました!(笑)

餃子、80個ぐらい焼いたかな〜〜??
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たかきびバージョンと
粒そばバージョン


もちきびペペロン オーブン焼き!
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ズッキーニのパン粉グラタン
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糸寒天ときゅうりのエゴマドレッシング
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夜も更けて、お風呂に入った後、
子供たちがセルフタイマーで
超かわいい写真をとってくれていました。
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つぶつぶを核に、
集まれた
大家族

今日ばかりは兄弟も増えて、
大家族を満喫できました


この夏休みは
どこかへ旅行へ行く思い出は
なかったけど、

こうして、
我が家に会いにきてくれる
旅行の企画ができて、

どこかへ出かけていくよりも
幸せで嬉しくて美味しくて楽しい
夏の思い出ができました



つぶつぶパーティ&お泊まり会


楽しかった〜〜

また企画できたらいいな〜


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つぶつぶ料理コーチ 橘あやこです


楽しすぎて、
充実していて、
満足感たっぷりで

余韻に浸って開催報告が遅くなりました。


家族みんなで企画した

新居完成記念 ランチパーティ

盛り上がりました〜


開始は11時でしたが、
一番遠方の神奈川から車で来てくれた
篠沢家と溝呂木家が1時間前に到着!

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車での移動は時間が読めないのもあるから
大幅に遅れることも覚悟していたのですが、
ゴミ捨てに行こうとしていたら、

「こんにちわ〜〜

と底抜けに明るい声が


大好きな真紀子さん登場!!

子供たちは早速ロフトの階段に登る、
登る
登る!!

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篠沢家と溝呂木家から素敵な新築祝いまでいただきました!

なんと大好きな井筒ワイン(赤&白)

バッタバッタとお料理を準備して開催のご挨拶!
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「夢が叶いました!ありがとうございます」
の私と
「夢に付き合わされました!」
と笑顔のヒーロー!

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家族紹介タイム!
全員は撮れなくてごめんなさい。
たまたま撮れた、
笑顔弾ける、この夫妻!
篠沢真紀子さん&啓介さんご夫妻

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左から、滋賀・彦根のつぶつぶ料理コーチ 山田博子ちゃんファミリー
真ん中 大阪市内より湯浅聡子ちゃん&蕗くん
右側 静岡・焼津のつぶつぶ料理コーチ 富田喜子さんと娘様

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なんか大爆笑していますね!
{47D2E407-A420-427E-A28D-A6D105AF3FDC}

ひとしきり、しゃべって、お腹を満たしたあとは、
スイーツタイム!

みなさまたくさんお持ちよりしてくださいました!

こちらは喜子さんから
マスカットのタルト!
{4C3530B5-B1A6-460F-8697-11D394FA9BAE}

素敵なスイーツプレートが完成です!
{A6C77F62-8BB3-488D-9CC5-567FBE96FEEC}

マスカットのタルト(喜子さんより)、
レモンタルト(真紀子さんより)
みかんゼリー(ひろちゃん余地)
甘酒アイス(バニラ&桃)私が作ったのはこれだけ

みんなありがとう〜〜!!

{7DD951E5-656C-419F-B76C-D89895C2E57D}

たかさんが、絶妙なタイミングで笑顔弾ける写真をとってくれました

最後には、みんなで記念撮影


ロフトの上からのショットと

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正面からのショット

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とっても楽しく、充実し、
「輝く食、輝く私、輝く家族」 
のテーマ通りのイベントでした。

遠方からお越し下さったみなさま、
本当にありがとうございました。


そして、パーティ終了後は
お泊まり会がスタート!!

こちらは次号をお楽しみに♬

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夢だったオープンハウスをやろう!

と決めて約1ヶ月強。


もうすぐ当日です^^

ありがたいことに、スペシャルな方が勢ぞろいで、満席となりました♬

神奈川や静岡、滋賀から来てくださり、
でも地元大阪からも来てくださる方がいて、

今からとってもワクワクしています



ヒーロー(あ、主人です)も、とっても楽しそう


直前になって机やらお布団やらバタバタとしてる私ですが、

今の私の器にぴったりの空間になると思います!


お布団の準備??


というのは、

遠方からの方が想像以上の多かったので、

ご希望の方には

お泊りもしていただくことになりました



これって、立派なオープンハウスだわ


夜な夜なおしゃべりが楽しみ



ビール一杯買い出しに行こう〜〜〜っと


また、レポしま〜〜す



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_______

ビッグニュース!!

8/15(月)のお昼間オープン(ハウス)パーティへ、神奈川のつぶつぶマザー篠沢真紀子さんご一家が橘家へ来てくれることが決定しました!


とビッグニュースなだけに、ビッグに書いてみました。

というか、この真紀子さんという方、本当にすごいんです。

この前は「北上中!」ってFBで投稿があって、

「どこ向かってるんだろう?」

って思ってたら、なんと日帰り仙台へ学びに行かれてました。

子供4人預けて、なんとゆー身の軽さ!


というのは氷山の一角で

思い立ったら行動が早い、
そして規模がでかい!
人間の器もでかい、
旦那様も超素敵!

そして、なんと4児の母!

まーそーゆう、「こんなにすごい!」って紹介よりも何よりも、

この篠沢真紀子、という人がすごい!

明るくて、

前向きで、

自然体で、

さわかやで、

美人で❤︎

誰もがニコニコしてしまう、
真紀子さんファンがたくさんいるんです。


ブログを読んでくださってる方は

薄々気づいていると思うけど

私、大好きで尊敬してるんです真紀子さんを。

だから、
本当は独り占めしたいけど、
関西に来ることはやっぱ少ない。


だから一度あなたにも逢って欲しいな〜〜!!と思って。


本当は、こじんまりと濃厚にしっぽりとやるのもいいのですが、

絶対この人に、このご家族にあっておいたほうがいいと思うので、

あと、1〜2名パーティ参加者募集します。。。


楽しみたい方、

笑いたい方、

現状からポーンと違う次元へワープしたい方(ってどんなやねん笑)

つぶつぶいろいろ食べたい方
(真紀子さんもひろちゃんもつぶつぶご飯をお持ちよりしてくれるよ〜〜


ぜひ、いらしてください


_________

『夢の新居完成記念 
つぶつぶ食べておしゃべりしよう!   
   つぶつぶランチパーティ』

日時: 8/15(月) 11:00~15:00頃
参加費: 大人(中学生以上) 6,000円
   (つぶつぶ料理 一品持ち寄りで5,000円)          
   カップル割10,000円(お二人分お持ち寄りで8,000円)
    小学生1,000円、3歳~800円、1歳~500円

定員:大人8名 残り1〜2名さま

お申し込み方法:お名前(全員分)、年齢
        交通手段、        
        連絡先TEL,
        連絡先MAILを、
以下のメールアドレスへ、送ってください。
honwaka.tubutubu@gmail.com
参加費のご入金を持って受付完了、とさせていただきます。
________
詳細はこちら


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大阪府高槻市南平台の自宅にて
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第3弾
ハトムギとひよこ豆のカレー
8/7(日)
10:00〜12:00 残席4
8/8(月)
10:00〜12:00 残席4

リクエスト開催決定!
AMもちアワココナッツカレー&PMココナッツつぶプル

8/22(月)AM10:30〜12:30 残席4
                     PM13:15〜14:15 残席4
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9月のつぶつぶレッスンのスケジュールはこちらからどうぞ



9月のチラシ間違えて100枚のところ200枚印刷しちゃったYO!!


ということは、
いっぱいチラシ配っちゃいなさいよ

という神様からのメッセージなのだと、
勝手に解釈して、

チラシ配りの旅に出てきました。


と言っても、いつも置いていただいている、
枚方 鍵屋別館のひねもすぱんさん
ここの”へっころ”という黒米のあんこぱんがお気に入りです

枚方 鍵屋別館のプンチラマイさん
たまたまセールをやっていて、今日から30%オフということで、
グリーンが素敵な上下をお買いものしちゃいました

今月の上京にはこの新しいお洋服で行くんだ〜〜〜


そして、ひねもすぱんさんとプンチラマイさんの間にある

こだわり食品 きしな屋さん

にもお邪魔しました

たまたま、店長さんの旦那様で旅するバイヤーのご主人ともお目にかかれ、いろいろお話をさせていただきました!


昔は大手の食品メーカーにおられ、

「大手の中ではまだマシな方でしたけど、そこで作ってる惣菜を子供に毎日食べさせられるか、ってゆーと、NOでしたんでね〜〜」

と、実情を知ってるからこそわかることがあったようで。

同じ会社でお勤めだった奥様と一緒に、

自分が自ら、作り手さんと繋がって、
「これぞ!」と思ったものだけを取り扱う
こだわり食品のお店をスタートされたそうです。

今日は、淡路島でこだわって麺を作っておられる
平野さんの麺を3種類買わせてもらいました。


{E089AC7C-6F23-49B2-9DBE-5A3F1B101D71}

他にもいろいろ麺があって、迷いました。

パスタ麺もありましたよ^^


実際食べてみるのが楽しみです

{B2790D0B-E3FC-4606-8B36-F6CB44458391}

とっても気さくな方なので、ひょこっと覗いてみてください

こだわりのものが所狭し、と揃っています


まだまだ、9月のチラシありますんで、明日もチラシ配りの旅に出たいと思います

いつもつぶつぶのチラシを置いてくださってるお店のご紹介も
どんどんブログでさせていただきます

北摂には、とっても素敵な方がされてるとびきりのお店がたくさんあるので、そんな地元の方に経済が流れるようになっていきますように



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ハトムギとひよこ豆のカレー
8/7(日)
10:00〜12:00 残席4
8/8(月)
10:00〜12:00 残席4

リクエスト開催決定!
AMもちアワココナッツカレー&PMココナッツつぶプル

8/22(月)AM10:30〜12:30 残席4
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私がやらないで誰がやる!!

ふと、そう思ったんです。

毎日何回も、朝晩朝晩3歳の娘が言うのです。

「チョコアイスが食べたい。」

「チョコアイスが食べたい。」

と。。。


「チョコね〜〜。


(回想。。。)

未来食セミナーシーン2を受講して
一番感動したのが、
高キビチョコトリュフでした

高キビでチョコができるのに感動した3年前。

あれから何回作っただろう。。。


初めて作った時は上手くいかず、
2回目もまあまあ。

それからあまり、作らなくなり、
生徒さんからリクエストのあった時に作ったくらい。。。

実はいつの間にか苦手意識ができていました。

というか、そもそもめんどくさい。

高キビ甘酒作るのに丸1日。

1単位のチョコが出来ても多すぎて、食べきれない。

し、あんまり上手く使いこなせない。。


と思っていた。

ことに気づいた。


今こそ、これを克服する時!!

「おっしゃ、ママ作るよ!」


とわかちゃんにいうと、

目をキラキラさせて、
「嬉しいっ!!」
と飛び跳ねて喜ぶ!


子供って単純。

それから何回も、
「嬉しいっ!!」

「嬉しいっ!!」

と繰り返す。


昨日の朝ごはんの準備と一緒に高キビを炊き、
(やる気になれば一番早いんです。
実は高キビが一番時間かからず炊ける。だって10分だもの。)

8時前には麹と混ぜて、炊飯器へセット。

これで明日の朝には高キビ甘酒ができる。


ちょうど、設定していたレッスンに、お申し込み一人も入らなくてオフになったし、
たまには娘を喜ばせよう!

と心に決めた。

実は、高キビのアイス、作ったことがない。

でも娘は喜ばせたいので、母は頑張る。

ミラクルスイーツに乗ってるチョコフォンデュのレシピで行こうと、心に決め、豆乳、キャロブパウダー、黒糖酒などを入れ、フープロに頑張ってもらう。


そして、何回か味見して、
「甘すぎる〜〜〜」

{A7856D52-2EC3-4568-9E61-5DAC47E038F3}
と心で思いながら、
にんまりして、冷凍庫へ。

おまけでチョコドリンクなどもできちゃって、
やっぱ作る人が一番お得だ。

と思う私。

今日はわかちゃんが帰ってくるのが人一倍楽しみです

喜んでくれるといいな〜〜



玉ねぎの皮むきとかいつも、手伝ってくれてありがとう!


{E780AF8F-F68D-44A3-B9F8-8FD7845052E5}

ということで、

私がやらないで誰がやる!!


そう、あなたがやるんです。

最愛の夫を喜ばせるのも、
大好きな子供を喜ばせるのも、

大事な両親を喜ばせるのも、

私がやるんです!!

めんどくさいなら死んだらいい!

生きてるんだから、めんどくさいことをどんどんやるのだ。

死んだら、体を失ったらなんにもできない。

味見も、野菜切って、血を流すのも
子供を抱きしめるのも
大好きな夫と手をつなぐのも、
素直になれない両親に「ありがとう」と感謝を伝えるのも。



だから、今日、やろう!



そう、サクサクやってしまおう!!

おしまい

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夏のつぶつぶベジカレー特別レッスンをご用意しました。
うれしい、試食ランチ&プチスイーツ付き。

さらに、日頃の感謝の気持ちを込めて

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 (通常価格4500円のところ3500円ですよ!)
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高きびタコライス&たくあんサルサソース
7/22(金)10:30〜12:30 満席と成りました

もちアワココナッツカレー
7/29(金)
10:00〜12:00 残席3
7/30(土)10:00〜12:00 残席3

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8月夏休みのつぶつぶレッスン スケジュールです

月刊つぶつぶレッスン  ランチ付

▶︎エゴマの冷や汁ソーメン
日本の夏の味覚をおいしくアレンジ

8/3()  10:00~12:00 3,500円



夏のベジカレー祭り 第3弾

▶︎ハトムギとひよこ豆のカレー

8/7(),()  10:00~12:00 ¥4,500
    (ポータルサイトから申込むと¥3,500)



リクエストにより追加開催決定!

夏のベジカレー祭り 第2弾

▶︎AMもちアワココナッツカレー&


 PMココナッツつぶプル

8/22(月) AM 10:30~12:30 ¥4,500
    (ポータルサイトから申込むと¥3,500)
        PM 13:15~14:15  
¥3,000

    (AMとセットで¥500off  の  ¥2,500)


野菜だけ?クラス 

ズッキーニで遊ぼう
 トマトピカタ2種など
8/25() 10:00~12:30 ランチ付     ¥4,000



ワクワクパスタクラス 

▶︎高キビボロネーゼ

東京仕込みの男心をつかむスペシャルアレンジ

8/29(月) 10:00~12:30  ¥4,500


お申し込みはこちらから
つぶつぶ料理教室ポータルサイト



今日も、お読みくださり、ありがとうございました。


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