素焼きタイル絵付け&重ね煮おうち料理 Lotostile~ロトスタイル~たまプラーザ

スペインタイルの伝統技法にオリエンタルなエッセンスを加えたタイル絵付けの作品制作、レッスン、出張レッスン、オーダー販売。
横浜市青葉区・川崎市宮前区タイル絵付け教室。出張レッスン。


テーマ:
NY(暴)食の旅シリーズです。
 
ブルックリン・ウィリアムスバーグのお洒落なエリアから少し外れた所にある
Reunion(リユニオン)で朝ごはんを食べました。
 
多彩な各国料理が食べられるブルックリンですが
アメリカ料理を追求していた私達にとって
珍しくイスラエル料理です。
 
レバノン料理は食べたことがありますが、
初イスラエル料理。
 
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普通にお洒落なカフェで気軽に入れます。

朝7時過ぎに行きましたが

サンドイッチなどのパン類を

お持ち帰りのお客さんがひっきりなしに入ってきます。

 
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奥の棚のディスプレイがとてもお洒落で見ているだけで楽しい♪
 
 
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何がポピュラーなのかさっぱり分からなかったので
店員さんに聞いておすすめを注文。
 
地元の食材にこだわっているそうです。
 
 
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Shackshooka 14ドル
ラム肉(3ドル)を追加
店員さんは個人的にこれが好きと言っていましたが
ピリ辛のシチューで とても美味しかったですきらきら
 
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Reuinon Breakfast 14ドル
好きな卵料理、バスケットに入った数種類のパンと
自家製のスプレッド&ディップ類
(タヒニ、パプリカソース、メープルバター、ヨーグルトソース、いちごジャムなど)
イスラエルサラダかローストポテトが選べます。
卵、パン、スプレッド類、ポテト、どれも美味しい♪
 

 

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イスラエルのパンケーキ (メニュー名、値段不明)
甘くないお食事パンケーキ、好きです。
 
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お店を出ると目の前には他店のウォールアート。
 
小さなカフェなのでそこまで期待せずに行きましたが
どれも美味しくて、他のメニューも食べてみたかったです。
 
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テーマ:
NY(暴)食の旅の続きです。
 
普段の食生活でお肉は食べますが少量なので
連日の肉肉肉攻撃に実はNY滞在3日目にして
腸に変調が表れました。
そして日本に帰ってきて1か月半が経つというのに
いまだに腸内バランスが崩れたまま・・・汗2
 
が、しかし、ここはNY。
ヴィーガン系の食事を家族に拒否されたからには
あくまでも肉グルメを楽しみます。
(体調変化検証の人体実験も楽しみます♪)
 
 
家族別行動のこの日。
ランチに娘と2人で訪れたのは
ブルックリンのウィリアムズバーグにある
DuMont Burger(デュモンバーガー)。
 
 
ブログに書く前に日本に出店しているかどうかドキドキしながら調べました。
どうやら未進出のようです。ほっ
 
 
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バーガーレストランというよりは
バーのようなこじんまりとした店内。
 
カウンター形式の席が中心なので
1人でも全く違和感なしです。
 
 
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ブルックリンの地ビールSixpoint Breawary の
 Sweet Action というビール。(7ドル)
 
柑橘系・・・というのでしょうか。
ジューシーながら苦味もあって好みでしたハート

 

 
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 DuMont Burger(14ドル) と
ケールとレタスのシーザーサラダ(11ドル)
 
デュモンバーガーは
8オンス(約220g)と5オンス(約140g)のパテのサイズがあります。
値段は2ドルしか違いません。
 
注文したのはレギュラーサイズ。
サイドは、
ポテト、オニオンリング、サラダ、スープから選べます。
 
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どーん!と大きなパテ。
パテの焼き加減を聞いてくれるので
ミディアムレアで。
 
添えられている具を挟んで食べます。
ソースなどをつけなくてもお肉がおいしい。
ブリオッシュのバンズも焼かれていてさっくり、ふんわり♪
 
ボリュームたっぷり!
 
 
そして、後日。
夕食にオイスターバーで食べた帰りにハシゴしました。
 
 
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同じくSixpoint Sweet Action と Allagash White だったかな・・・ (各7ドル)

 

 

 
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同じくデュモンバーガーと
DuMont Salad(12ドル)
 
サラダもたっぷり!食べごたえもあって美味しいハート
ブルーチーズがいいアクセントでビールにも合います♪
 
 
デュモンバーガーは
地元新聞紙でニューヨークNo.1のバーガー店に選ばれたこともあるそうです。
マンハッタンから意外にアクセスもよく
足を延ばしても行く価値ありです。
 
 
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こんばんは。
素焼きタイル絵付け & 重ね煮おうち料理
Lotostile(ロトスタイル)です。
 
今日は久しぶりに暑い1日でしたね太陽
La*Manita講師として
カルチャースクールでのスペインタイルの講習日でしたので
タイルの荷物を持って歩くと汗がにじんできて
つい歩みを緩めてしまいました笑顔
 
 
さて、今日はタイルの方ではなく
重ね煮の6月&7月レッスンスケジュールをお知らせ致します。
 

『重ね煮と私』についてhttp://ameblo.jp/lotostile/entry-12240161906.html

重ね煮レッスンについてhttp://ameblo.jp/lotostile/entry-12239759149.html

 

 

重ね煮の王道、基本とされている

ル・クルーゼしいたけ*玉ねぎ*人参

アレンジの幅が広い万能な組み合わせです。

 

 

夏限定の色鮮やかな夏野菜の組み合わせ。

ル・クルーゼトマト*パプリカ*セロリ*ズッキーニ*玉ねぎ

 

カラフルな夏野菜は見ているだけで元気になりますよね♪

セロリも重ね煮にするとまろやかになるから不思議です。

 

お好きなレッスンへぜひご参加ください♪

 


 

 

6月15日(木)

≪重ね煮ベース≫

ル・クルーゼしいたけ・玉ねぎ・人参

≪アレンジメニュー≫

鶏肉エビチリ風

おからサラダ

季節の和え物

ひじきのちらし寿司

出汁を使わないお味噌汁

重ね煮のプチデザート

 

7月12日(水)

≪重ね煮ベース~夏野菜~≫

ルクちゃん(GR)トマト、パプリカ、セロリ、ズッキーニ、玉ねぎ

≪アレンジメニュー≫

※現在試作中のため若干の変更可能性あり

冷製パスタ

ガスパチョ

オムレツ

漬けないピクルス

プチデザート

 

 

10:30~13:30頃(最長14:00まで)

 

 

◆講習費◆

講習料、材料費、レシピ、ご試食、作った重ね煮のお持ち帰り

初回のみ:テキスト、お土産 込み

【単 発】    5500円

【4回コース】 20000円

(ご都合に合わせてご希望の講習回をお選びください)

【5回目以降】 5000円/回

 

※野菜によって調理のコツがありますので、4回のご受講をおすすめします。

※初回のみお振込をお願いします。2回目以降は当日お支払いください。

 

◆場所◆

東急田園都市線たまプラーザ駅下車 徒歩10分

講師自宅のため、ご入金確認後に場所をお知らせ致します。

 

◆お申込み&お問い合わせ◆

お名前/ご連絡先/住所/携帯メールアドレス/ご希望日

をご明記の上、下記までお送りください。

 

lotostile★gmail.com

(★を@に変えてください)

 

 

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イメージです。

 

 
 
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テーマ:
NY(暴)食の旅の続きです。
 
こちらも数年前に日本に進出済みです。
そうとはつゆ知らず
狙いを定めて食べに行きました
Luke'sのロブスターロール。
 
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沢山の店舗がありますが

ホームアローンの映画にも登場した
プラザホテルの地下にあるフードホールへ。
 
フードホールと言ってもさすがプラザホテル。
お洒落でライトのトーンも落ちた
セレブなフードコートです。
 
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ロブスターロールの他にも
クラブロールやシュリンプロールもあるので
すべて食べたいなぁ、と思っていたら
3品が揃ったLuke's trioがあったので
迷わずコレを。
 
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上からクラブロール、ロブスターロール、シュリンプロール。20ドル
 
ひとつひとつの大きさは通常のハーフサイズです。
 
 
パンにガーリックバターが染み込んでいて
大きなロブスターの身がたっぷりハート
 
ぜいたくなクセになる味でした。
 
子供達には全く足りなかったので
この後、屋台でプレッツェルなどを。
 
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↑こちらはチェルシーマーケットに入っているお店のロブスターロール。
 
 
 
 ガーベラ各レッスンスケジュールガーベラ
 【素焼きタイル絵付け】

※随時更新いたします。

6月5日(月)、6月8日(木)
10時〜12時/13時〜15時@自宅

 

詳細はこちらをご参照ください➜ http://ameblo.jp/lotostile/entry-12241412758.html
  

レッスンについて➜ http://ameblo.jp/lotostile/entry-11922405495.html

グラナダ×Lotostileベーシックコースについて➜ http://ameblo.jp/lotostile/entry-12065289628.html
nori★nori★サロンワークショップについて➜ http://ameblo.jp/lotostile/entry-12054334126.html

※nori★nori★サロンワークショップは現在お休みさせていただいております。

 

【重ね煮おうち料理】

6/15(木)、7/12(水)開催予定詳細後日

10:30~13:30

詳細はこちらをご参照ください➜http://ameblo.jp/lotostile/entry-12258603803.html

  

【ご予約&お問い合わせ】
lotostile★gmail.com
(★を@に変えてお送り下さい)

 


 
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おはようございます。
素焼きタイル絵付け & 重ね煮おうち料理教室
Lotostile(ロトスタイル)です。


しばらくお休みさせて頂いておりました
スペインタイル絵付けレッスンですが
6月のレッスン日程をお知らせ致します。

単発でのご参加大歓迎です♪


6月5日(月) 10時〜12時/13時〜15時@自宅
6月8日(木) 10時〜12時/13時〜15時@自宅

その他ご希望の日時がありましたら
遠慮なくお問い合わせください。



【ご予約&お問い合わせ】
lotostile★gmail.com
(★を@に変えてお送り下さい)

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