LOHASのブログ

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いつも楽しみにしているモコズキッチン。

今日はさすが「もこみち流」というレシピでしたのでご紹介します!


(出典:http://www.ntv.co.jp/zip/mokomichi/3971229.html)



いつもお悩みレシピに丁寧に答えてくれるもこみちさん!





色合いの良い野菜レシピと言ったら僕にお任せください
頼もしいですね。









オリーブオイル、おろしにんにく、レモン汁・皮、白ワインビネガー、アンチョビ(刻み)、塩・こしょうを良く混ぜてパンチがあってさっぱりとしたドレッシングに!





ミニキャロットはそのまま入れます!

もこみち流といったらオリーブは欠かせません!


ローマブロッコリー(小房・ゆで)、ミニキャロット、フルーツトマト、紫玉ねぎ、ピクルス、パプリカ(黄)、紫チコリ、モッツァレラチーズ(チェリータイプ)、オリーブ(ブラック・グリーン種なし)、バジル、イタリアンパセリを入れよくドレッシングとからめる





ミニキャロットを突き刺すようにして立体感を出し、花束のように仕上げたカラフル洋野菜のマリネの出来上がり!





カッ!生のミニキャロットがいい音出してます!
夏を感じさせますね!





もこみち流!カラフル洋野菜のマリネ!
これはこれは、夏を感じさせるサラダ

良かったらぜひ、作ってみてください!





動画、レシピは公式ホームページでどうぞ。
http://www.ntv.co.jp/zip/mokomichi/3971229.html




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