いとうゆきオフィシャルブログ「美と健康の最旬ニューヨーク」Powered by Ameba

ベジタリアン料理研究家いとうゆきが綴るナチュラル☆ライフ。スーパーフード、リビング&ローフード、マクロビオティック、薬膳、自然食、伝統食など心と身体を美しく健康に導く料理とライフスタイルをご紹介。

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★ English : http://superfoods.nyc
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NYのフードトラックは

なかなかのものがある。

 

私がビーガンだった頃は

ファラフェルくらいしか

トライできなかったけど、

パレオに転換してから

いろいろと試している。

 

その中で

パレオイスタにお勧めなのが

アッパーイーストにある

Tony Dragon」。

ここのプレート料理は

ご飯とサラダの上に

肉や魚をのせ、

オリジナルの

オリーブ油ドレッシングと

ホワイトソースをつけてくれる。

私のように穀類

(あるいは炭水化物)を

避けたい場合は

ご飯なしで

たっぷりサラダに

具材をのせてもらうことも可。

 

オリーブ油はオーナーが自ら、

出身国のギリシャより

輸入しているもので

クオリティが高い。

 

外出中にお腹が空いたり、

パレオ料理を作るのが

面倒な時に

とても重宝している。

 

 

 

 

 

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