冬至の夜に・・・
ゆずのポマンダーを作りに挑戦しました。
りんごやオレンジで作った事はあったのですが、ゆずで作るのは初めて♪
ワクワクしながらクローブを刺しました。
柑橘系のゆずの香りにクローブ＆シナモンのスパイシーな香りが重なり
あって、本当に心がリフレッシュ
ポマンダーとは香りの玉のことで、16世紀頃には、オレンジやレモン、リンゴなどの
果実にクローブを刺したポマンダーが広まったそうです。
当時は疫病や悪臭よけとして作られたが、今は幸運を呼ぶお守りとして
欧米で親しまれているそうです。
クローブはゴキちゃんも嫌いな匂いなので、キッチンに置いておくのにも
ピッタリですね
