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  • 28 May
    • 伊勢海老とオマール海老、どっちが高級?

      今朝、市場帰りの父ちゃんと話していた6歳の息子。息子「伊勢海老とオマール海老はどっちが高いの?」父ちゃん「伊勢海老の方が高いよ」息子「威勢がいいから??」忙しい朝の一コマ。平和だ。

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    • 新しい椅子

      ついに!椅子を変えました。ずっと変えたいと思いつつなかなか実現せず、やっとです。全60脚、総入れ替えでした。今までの椅子は業者さんに引き取ってもらいました。長い間、本当にありがとう!肘掛け椅子になって、座面のクッションもしっかりしているので座ってても疲れにくいと思います。コース料理は食事時間が長いので、長時間心地よく座っていられることが重要。意外とお客様は気づかないようですが...雰囲気もガラリと変わり心機一転です。うれしい!

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  • 25 May
    • イサキ

      朝厨房に行ったらお出迎えしてくれたイサキくん。かわいいお顔をしてます。今日も美味しくいただきました(お客様が)

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  • 22 May
    • アワビ

      今日はお休みでした。ちょっとした工事があったので家にいなければならず、どうせ家にいるならば、と布団を干し寝具を洗濯。洗濯機を4回まわしたらさすがに疲れました。でも清々しい!明日からまた1週間よろしくお願いします。写真はお客様からのリクエストで鮑のステーキ。肝のソースが絶品でした。リクエストがありましたら早めにご相談いただければ出来る限り頑張ります。

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  • 21 May
    • ヘリ到着!

      今日来たヘリ。大きい!!ものすごい爆風、爆音と共に飛び立って行きました。かっこいい!!!

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    • ゆうやけこやけ

      今日はとてもいい天気でついでにとても暑い日でした。こんな日は夕日がとても綺麗に見えます。エントランスを入ってアーチを抜けると...西日がさんさんと。これは17:30頃。川面がキラキラと綺麗。この後ゆっくりと正面に夕日が沈んでいき、夜がやってきます。早めの時間に来ていただいて夕日が沈むのを眺めながらのお食事、最高です!

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  • 20 May
    • バラの季節

      気づけばバラの季節。駐車場のバラがいつのまにかこんなに綺麗に咲き誇っていました。花フェスタ記念公園でも春のバラ祭り開催中!全体の4割程度が開花しているそうです。http://www.hanafes.jp/hanafes/一見の価値ありです。朝一番の、涼しく客足が落ち着いている時間に花フェスタを周り、お昼リリアーヌで昼食。これ、ベストプランです。

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  • 19 May
    • シャンソンコンサート

      昨日は恒例のシャンソンコンサートでした。いつもの青山桂子さん、加藤修滋さんに加え、今回は記念すべき50回目ということでバイオリンの大久保ナオミさんがゲスト出演!3人のステージ、圧巻でした。写真は青山さん。妖艶、華麗。でも話すと気さくで可愛らしい方です。いつも私服もとっても素敵なんです。3ショットを撮り損ねてしまった...今回も素晴らしいステージをありがとうございました!来てくださった方々もありがとうございました。次回は10月19日(木)です。

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  • 18 May
    • サルナシ

      こちら、サルナシです。私は恥ずかしながらサルナシと言われてもピンとこず...随分小ぶりですがキウイに近い味で、小さな種がプチプチとして食感が独特です。白ワインコンポートにしてみました。近々デザートで登場する予定です。別名「コクワ」。大好きで昔よく聞いていた曲に「コクワの実」というフレーズが出てきて、「これだったのか!」と。妙に腑に落ちた瞬間でした。

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  • 16 May
    • おはようございます

      とても気持ちのいい朝!今週もよろしくお願いします。息子が書いたオマール海老。父ちゃんが市場から持ち帰る魚介に興味津々の今日この頃です。

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