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  • 22 Feb
    • 37

      日付変わって昨日のことですが、シェフの誕生日でした。最近はこれまでにも増して大忙しの毎日で、体が心配ですが、これからもシェフとして経営者として、どんどん飛躍していってください。   いつも来ていただくお客様からはお誕生日ということで素敵なお花をいただきました。ありがとうございます!   お誕生日おめでとうございます。 忙しそうですがたまには食事にでも行きましょう!

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  • 19 Feb
    • ハガキ

      とっても久しぶりの更新になってしまいました。年が明けてドリンクのメニューを一新したり初めてのイベントをやってみたりと、いろいろなチャレンジが続いているリリアーヌです。   年に4回ほど、リリアーヌからお知らせのお葉書をお客様にお送りしています。今年初めてのDMが出来上がり、今日やっと投函してきました。今回は自分でチョコレートのケーキを焼いて、写真を撮り、はがきを作るという荒業に出て、無駄に熱量がこもってます!プリンタが2台続けて壊れるというハプニングがありましたがどうにかこうにか投函できてほっとしています。   沢山のお客様の目に留まりますように。   なんでも電子データの時代ですが、直筆の葉書や手紙って個人的には特別なものです。達筆なわけでもないしうまいことが書けるわけでもないけれど、直筆はやっぱり気持ちが乗る気がします。その気持ちを運ぶ葉書や手紙、書いてももらってもうれしいものです。

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  • 27 Jan
    • オマール海老

      久しぶりにお料理の写真を。オマール海老のロティです。足し算も引き算もいらない、シンプルながら力強さを感じる料理。個人的にはこういう直球がしびれます。 

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  • 22 Jan
    • どうでもいい話

      年明けから取り掛かり、何をしていても頭の片隅にどんよりと居座って離れない、そんな仕事がようやくひと段落しました。昨日は久しぶりに早く寝て、頭の中がすっきり。文章を書く仕事だったのですが、迫りくる締め切り。終わらないWord作業。行き詰まると「文筆家さんが締め切りに追われるってこんな風なのかなぁ」と変な現実逃避に走ってみたり。そうは言うけれど、文章を書くのが好きです。自分の心の中にあることを掘り出して形にしていく作業は楽しい。こっちの言葉がいいかな、この順番は逆にしたほうがいいかな、など一見どうでもいいことを考えながらああでもないこうでもないと組み立てていく作業は性に合っています。昔から思ったこと、感じたことを即座に言葉にできず、「あぁ、自分はこう思ったのか」と、咀嚼して随分遅れて自分が理解する鈍臭い習性があるので、じっくり向き合い言葉を紡ぐ安心感は心地いい。いくらでもやり直せるゆるさもいい。というわけでこんな夜更けに思い立ったことをつらつらと綴っているわけです。結論。早く寝よう!

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  • 15 Jan
    • 雪!

      昨日、今日と雪が降りまして。今シーズン初降雪。岐阜というと豪雪地帯と思われがちですが、この辺りは愛知との県境なので降っても年に1、2回。積もることもほとんどありません。雪の木曽川。一番レアな景色です。朝から大はしゃぎで雪だるま作りに勤しむ息子。サラサラのパウダースノーで丸めるのに苦労してましたが、かわいいダルマさんができました。このあと駐車場の雪かきをして、雪遊びを満喫。ちなみに娘は「さむいからいかなーい」とおうちでぬくぬく。女子です。足元の悪い中ご来店いただいた方々、ありがとうございました!

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  • 14 Jan
    • 第20回 ワイン会

      今日の夜は第20回ワイン会でした。今回は白が1種類、赤が4種類。いつもとはまた趣向の違うチョイスだったようです。初めての方もいらっしゃいましたが終始和気あいあいとした雰囲気で楽しい会となりました。講師の牛田さんはじめ、ご参加いただいた皆様、ありがとうございました!次回は5/27(土)です。ここだけの話、楽しいだけじゃなくとってもお値打ちなんです。お料理も気合入ってます!よろしくお願いします。

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  • 11 Jan
    • ふるさと便

      実家の父がリンゴを送ってくれました。箱を開けた時にふわっと広がるリンゴの香り!地元にいた時はほとんど食べなかったけど、今はその特別な美味しさがよく分かります。今日はそんな父の誕生日。いつもありがとう。ずっと元気で。 電話し忘れた親不孝娘より。

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  • 09 Jan
    • お休みをいただきます

      明日10日(火)〜12日(木)まで連休をいただきます。12月から続いた大忙しの毎日(ありがとうございます!)もひと段落。リフレッシュして新たな気持ちで新年に臨みたいと思います。写真は営業終了後の客席から。木がライトアップされて幻想的です。子供達とアンパンマンのDVDを見ていてその中でジャムおじさんが放った一言。「そうだよ。料理もお菓子作りも素晴らしい魔法なのさ。」...ジャムおじさん、男前すぎる。

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  • 07 Jan
    • 1月7日

      新年が始まって1週間経ちました。段々お正月の雰囲気も薄れ、ほぼ平常営業に戻った感じです。明後日9日は月曜ですが祝日のため営業します。10日〜12日は遅い冬休みをいただきます。よろしくお願いします。今日の客席から。今日も抜けるような青空と暖かい日差しと、キリッと冷えた空気が気持ちのいい一日でした。晴れた冬空が大好きです。この上なく幸せな気分になります。雪国育ちだから?雪景色もたまには見たくなりますが、降ったら降ったで「さむいー!」と文句を言うはず。人間わがままにできてます。明日も良い1日になりますように。

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  • 01 Jan
    • あけましておめでとうございます

      あけましておめでとうございます。ついに2017年が幕を開けました。昨年も、ご来店いただいたお客様をはじめ、たくさんの方々にお世話になり無事に一年を終えることができました。ありがとうございました。また、一緒に働いてくれるスタッフやその家族の支えに心から感謝を。 新年は明日2日(月)から営業です。今年もリリアーヌでの食事でたくさんの方々を笑顔にできるよう、がんばっていきます。よろしくお願い致します。

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