モリンダジャパン様にご招待いただき、料理家タカコナカムラ監修 期間限定!タヒチアンノニカフェ AGEレスプレートを体験してきました

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タヒチアンノニカフェ
東京都新宿区西新宿3-2-2 モリンダ ビルディング1F

「カラダにやさしいカフェ」をコンセプトに、抗糖化・抗酸化食材や低GI食品を使用した抗AGEメニュー、食物の酵素を壊さないよう低温で調理したローフードメニューなど野菜中心の健康的なメニューを提供しています。

新宿駅から徒歩10分くらい。角地にあるビルで分かりやすかったです

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ノニリーフティーをまずアイスでいただきました暑かったから潤う~~お茶はさっぱりして、クセがありません


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「よかったらAGEと呼ばれる老化の原因物質の測定をしませんか?」と言われ「やります」と即答。
睡眠やストレス、食生活で測定値は変わるそう。

簡単な測定器に手をのせて測ります。

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測定の結果、62歳という判定結果が


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この測定を定期的に受けると、ドリンクが無料になるサービスも行われているそう。

せめて実年齢に近づけたい

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AGEを貯めない食生活をするよう指導を、受けました。

調理方法に気をつける、野菜を先に食べる、ゆっくり食べるなど簡単なことばかりです
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そんなAGEをため込まない食材や調理方法にこだわった3種の手まりAGEレスプレートです

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色あいも綺麗!

サーモン、アボカド、漬け物の手まり寿司、おいし~!ひょっとして、発酵玄米かな?もっちり

マヨネーズなしの大人のポテトサラダは、マヨネーズなしとは思えないコク!これ、レシピしりたいなぁ。

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凍りこんにゃくのトリッパ風煮込みは、歯ごたえが良く満足感があります。

もずくの寒天よせは、生姜が効いてさっぱり美味しい。

ゆっくり食べて満腹です

全体的に酸味があるので、夏にぴったりです

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店内はタヒチアンなイメージで、女性のお客さんがたくさんくつろいでました

二階はモリンダのショップ。実物が見れるのがいいですね。

以前ご紹介したシャンプーのセットも。
(過去の記事はこちら

夫が愛用していたプロテインも。
(過去の記事はこちら

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美容意識の高い友達との日曜ランチなどにぴったりなカフェでした。

AGEの測定をして、若さを保ちつつ美味しく食べられる特別メニューを楽しんで、お勉強にもなるなんで、最高です

素敵な機会をいただきありがとうございました



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タヒチアンノニ カフェ