天王寺でクラフトビール!地ビールの店!レゼットへようこそ! (Lezzet Craftbeer & Food Experience Bar)

日本や海外の、クラフトビール(=地ビール)&美味しいフードの『マリアージュ』
口の中に広がる新たな味を体験して下さい!
〒545-0053 大阪市阿倍野区松崎町2丁目3-21
Tel&Fax06-7850-1412
Lunch 12:00-14:00 Dinner 17:00-24:00 不定休


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大変ご迷惑をお掛け致します!
店の電話が壊れていました…

どうやら21日から壊れていた模様。
本日中には復旧する見込みでございます。

大変申し訳ありません。
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1月19日


こんにちは☆

今日は待ちに待った【盲目の僧侶スパイスアンバーエール】が開栓致します☆

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北京のグレートリープブルーイングのカール氏とベアードブルーイングのブライアン氏のコラボビール☆

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カール氏に初めてお会いしたのは北京ではなく上海。2012年、上海のビアフェスティバルの視察に同行させて頂いた時の事。際、初めてThe BrewやBoxing Cat、そしてGreat Leapのビールを飲みました。

中国ってこんなにビール進んでるんだ!ってビックリしたのを今でも覚えています。

まさか今日、カールのビールがレゼットで飲めるなんて…夢のようです( ̄▽ ̄)うっとり

そして2013年ABCより外国人ジャッジが本格的に来日する様になり、彼らとも日本でお会いする機会が増えました。

今や、入賞常連の彼らのビール!
こちらはインターナショナルビアカップ2014の授賞式の様子。
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(左:台湾から金色三麦のクリス氏、中央:北京からグレートリープブルーイングのカール氏、右:上海からボクシングキャットのマイケル氏)
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(左:台湾より金色三麦のロビン氏、右はクリス氏)

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(上海からザ・ブリューのレオン氏)


始めて中国を訪れてから、アメリカではなくChinese Craft Beer がレゼットのブームです!

2013年9月頃に、西日本ではうちだけ!で
金色三麦(台湾)のハニーラガーを40L販売してましたよー☆




あぁ、今日のビールから話がそれてしまった…汗

では、ベアードブルーイングのブライアン氏のコメントをHPから。

【ブライアンの醸造ノート】
コラボレーション・ブルーイングは、
クラフトビール業界でここのところ一大ブームとなっており、
クラフトブルワー達の間にある友情や協調のシンボルともなっている。
この盲目の僧侶は、中国・北京のグレート・リープ・ブルーイング社の創始者であり
ブルーマスターのカール・セッツァーとのコラボレーションビールだ。
カールと私は共にオハイオ出身で、
大人になってからはアジアのクラフトビール業界に身を投じてきた同志のようなもの。
カールは中国から花椒とチンタオホップを持参してきた。私達は地元の山椒を持ち込んだ。
これらの山椒と花椒は煮沸釜の麦汁の中へ加えられ、
チンタオホップは発酵後にドライホップとして投入された。このコラボレーションビールには、
ブルワー二人の醸造に対する情熱や、国に対する愛情など、温かい心が込められている。
きっとそれが味にも表れているに違いない。

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との事。


テイスティングの感想?

そりゃ…



飲むしかないっしょ!( ̄▽ ̄)v 



真面目に答えない私(笑)

中国山椒の複雑な香りは、日本とはまた違う華やかな香りをもたらしています。鰻重とかにかけた時に上がってくる香りとは全然違って、清涼感がたまりません!始めて飲むチンタオホップの苦みは、優しいながらもハッキリとしています。後に引かない苦みが黒糖の余韻を残します。
アメリカンアンバーエールを想像しちゃダメですよ~(笑)


<Today's Beer List !! 18TAP !! >


*** 低めに冷蔵されたビール/4℃ ***

~Low refrigerated beer/4℃ ~
ベイピルスナー(ベイブルーイングヨコハマ / 神奈川)
Bay Pilsner (Bay Brewing YOKOHAMA / Kanagawa)

ケルシュ(呉ビール / 広島)
Kölsch (Kure Beer / Hiroshima)

ヴァイツェン(富士桜高原麦酒 / 山梨)
Weizen (Fujizakura Heights Beer / Yamanashi)

ヴァイツェン ボック(富士桜高原麦酒 / 山梨)
Weizen Bock (Fujizakura Heights Beer / Yamanashi)

ピーチピルス(独歩ビール / 岡山)
Peach Pils (Doppo Beer / Okayama)
ゆずエール(ハーヴェストムーン / 千葉)
Yuzu Ale (Harvest Moon / Chiba)

やわらか ゴールデンエール(金しゃちビール / 愛知)
Yawaraka Golden Ale (Kinshachi Beer / Aichi)



*** 高めに冷蔵されたビール/8℃ ***
~High refrigerated beer/8℃ ~


清庵ビール-リザード・テイル エール-(いわて蔵ビール / 岩手)
Seian Beer -Lizard Tail Ale- (Iwate Kura Beer / Iwate)

ペールエール(松江地ビールビアへるん / 島根)
Pale Ale (Matsue Beer Hearn / Shimane)

IPAミレニアム(湘南ビール / 神奈川)
IPA Millennium (Shonan Beer / Kanagawa)

ルシールIPA(ジョージタウンブルーイング / ワシントン州)
Lucille IPA (Georgetown Brewing Co. / Washington)

IBA(日本海倶楽部 / 石川)
IBA (Nihonkai Club / Ishikawa)

W-IPA(湘南ビール / 神奈川)
W-IPA (Minoh Beer / Osaka)

W-IPA(箕面ビール)
W-IPA (Shonan Beer / Kanagawa)


盲目の僧侶スパイスアンバーエール(ベアードブルーイング / 静岡)

スコッチエール(バウンダリーベイブルワリー/ワシントン州)
Scotch Ale (Boundary Bay Brewery / Washington)

アーサススプレアス(サウンドブルワリー/ワシントン州)
Ursus Spelaeus (Sound Brewery / Washington)

バーレーワイン(呉ビール / 広島)
Barley Wine (Kure Beer)

The Blind Monk Spice Amber Ale (Baird Brewing / Shizuoka)


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1月19日
こんにちは☆
ワタクシ事ですが…昨日はくれさんの誕生日でございました。
お集まり頂いた皆様、本当に楽しい一日が過ごせました!
ありがとうございます☆

心機一転頑張ります

さて、一月後半メニューです!


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↑【ローストポーク~バルサミコソース~】


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↑【パブ風フィッシュフライ~タルタル&A1ソース~】

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↑【麻婆豆腐~丼にも出来ます~】


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↑【ビール屋さんのビーフカレー】

こちらは2月1日まで☆

2月からは日曜日もランチが始まりますよ!

楽しみですね~☆
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