世界が喜ぶおもてなしの第一人者 生島あゆみのブログ

フラワー、テーブル、フードコーディネーターの生島あゆみが、心が豊かになるヨーロピアンライフをご提案。 フランスの家庭料理レシピ、フランス風花束の作品や、フランス家庭でのおもてなし講座でのテーブルデコレーション等ご紹介を致します。
http://ayumiikushima.com


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今日は、京都で月一の花束レッスン。珍しい野菜の花束です。最初から、ジャーン。
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小野菜を、グリーンベースの花束にポコポコ乗せた感じです。
この花束のために、かわゆい野菜を集めるのが、一苦労。道の駅、八百一、T-site地下のマルシェ、ニトリモールのスーパー。とくに、人参ちゃんは、お洒落な葉っぱバッサリと切り落とし、それでも自然らしく愛くるしくのでありました。

東京にいたパティシエ期待の星、ヒロカツ君が、教えてくれました。東京のお洒落なフレンチレストランは、わざわざ間引かれたちっちゃな大根を探し、決めの飾りに使うのだそうです。フランスのマルシェでも、飾りたい野菜が豊富に。日本はまだまだなかなか規定外野菜は、流通にならないのか、、、。 

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とにかくテーブルに野菜の花束があって、ラタトゥイユなどでてきたら、なんか幸せ倍増^_^。
お盆はもう過ぎたとか、アメリカのサンクスギィビングには早すぎるとか、そういうコメントいりましぇんから(・_・;。

今日の京都は、本当に蒸し暑かった。京都弁で、蒸し暑おす〜。サウナいりまへんわ。

早く涼しくなってほしいと願う今日この頃でした。






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今日は猛暑の中、花束レッスン。
そのままドライにするリース作りから。
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オレンジの薔薇、エレンジウム、ユーカリ、レモンリーフを土台に、先日、 千佳子さんのガーデンから採取し乾燥させていた、ローズマリー、タイム、紫陽花、ローリエの葉に加え、スパイスのシナモン、八角、ペッパーチェリー、鷹の爪など加えました。

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香りがし、虫除けにもなるので、キッチンに最適。

また、同じ材料でそのままドライにする花束を。

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お洒落なラッピング付きです。

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薔薇の色が綺麗に残ってくれますように。6月はおくだばらえんさんの薔薇、7月は千佳子さんガーデンのハーブ、そして8月はスパイス付きドライにする花束と、香りを楽しむシリーズでした。
9月はどんな花束か、楽しみですね。



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今日は月一の花束レッスン、開催しました。スイス フランスに行っていたので、少し遅めの日程に。
今日は私の尊敬して大好きなハーブ専門家、千佳子さんのお庭にお邪魔して、ハーブの採集から。
教室に持ち帰り、香る薔薇と合わせて作った花束がこちら。香りがお届けできないのが本当に残念。

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香る薔薇イントゥリーク以外はすべて千佳子さんの庭から。ローズマリー、アップルセイジ、ラベンダー、マートル、ティートリー、レモングラス、ゼラニウム、ハッカ、ミント、ベーリーフ。すごい種類です。香りが爽やかで。教室から、今も帰りの電車でも、ずっと癒されてます。

素敵な千佳子さんに、素敵なそうめんを作っていただき、さらに感動。

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手作りアロマ塩がお豆腐にかかってました。

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飲み物は、千佳子ブレンドで売り出されている話題のハーブティーを。

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ブルーなのに、レモンを絞るとピンク色に。

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素晴らしいアロマライフを体感。

千佳子さん宅に、超イケメンがいらっしゃり、その、美しい瞳にハートをわしづかみされちゃいましたよラブ。胸キュン(^O^)/。

そんなこんなで、帰り道の三条駅あたり。何故かスマホをしている若者が多々。なんでもポケモンゴーで出るらしいです。おばけじゃないですよ^_^。

出たといえば、千佳子さん宅から錦のお教室に行く途中で、双葉タクシーに遭遇。イケメンの目力のおかげかな。いろいろな意味で癒されちゃいました爆笑



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今日は年に一度の、おくだばらえんさんの香り高い有機薔薇を使った花束でした。お教室に着いたら、薔薇の香りが充満していて、幸せな気持ちになりました。
そして、出来た花束がこちら。
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サプライズで前習ってくれていた生徒さんが、9か月の赤ちゃんを連れて遊びにきてくれたので、香る薔薇をプレゼント^_^。きゃわゆい。

花束を組んでいても、香りで益々幸せになりました。
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あぁ、いい香り。そして幸せは続きます。
母が立ち寄った花政さんより、私の憧れの花師、福山さんが載っているミセスと花時間の雑誌を、福山さんから頂いちゃいました(^O^)/。

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中身は、
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素敵すぎます。益々、幸せ倍増中。
そして、私のもう一人の憧れの方、西原金蔵シェフにも、今日はお話しできました。ラッキー。
その金蔵シェフが作られた新製品がこちら。

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夏みかん入の希少糖を使ったプリンを、アルバーターの蜂蜜で頂く。美味しすぎる。
幸せMAX!

と、幸せの4乗、今ここです。
皆様にも、幸せをおすそ分けしたいです。
明日も天気になーれ。

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今日はあいにくの雨。でも来月はジューンブライドシーズンなので、ウェディングに使う花束ブーケを作りました。

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バラ、スプレーバラ、白のアリストロメリアなどの花に、なるこの葉、丸葉ルスカス、スマイラックス、レモンリーフなど、グリーンを何種類も。
涙型の下に垂れ下がるキャスケードブーケです。

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花嫁サイドの裏側には、サムシングブルーのデルフィニウムとリボンを添えて。紐一本で結んでいるだけなんですよ。

昨日は、ヒルトップテラス奈良まで、本番ブーケのお届け。坂を、登るのがきつかったです(^_^;)。幼馴染の友人の一人息子さんの結婚式。心を込めて、ブーケとブートニアを作りました。

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かすみ草は、お嫁さんが好きなんだそうです。


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ブートニアには、ワイヤーワークのハートを忍ばせました^_^。見つけてくれるかな?

来月6月6日の月曜日午後は、オープンスクール。
香り高い無農薬のバラを、今ブレーク中のおくだばらえんさんが運んでくれます。楽しみですね。





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