パン屋 Lapin(ラパン)のブログ

ウサギのパン屋ラパン・ラパンが東京の足立区に誕生!!!
食の文化を少しでも豊かにする事をテーマにお伝えしていきます。


$パン屋 Lapin(ラパン)のブログ

初めまして!!

パン屋のラパン・ラパンです!!

2011年 8月19日にオープン!!

地域に根ざした

皆さんに愛されるお店を目指します!

大地の恵に感謝し、

小麦の風味を生かしたパンをお届けしたいと思います。

皆さんよろしくお願いします!!




〒120-0005

東京都足立区綾瀬3-26-2

            オリゼ絹1F


Tel  03-5856-0984


地図

http://yj.pn/DIULVu





テーマ:
12月の営業予定です!

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定休日はイレギュラーなく水、木です!

年末は31日も営業致します!
なお、31日は14時閉店とさせて頂きますので、ご了承下さい。

年始は1月6日(金)からの営業になります!

来年もガレットデロワやります!
価格等はまだ決まっておりませんがご予約受付中です(笑)

詳細が決まり次第ブログにて告知致します!

よろしくお願い致します!
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テーマ:
シュトーレン&ベラベッカ!
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12/2(金)より販売開始です!

ご予約も承りますのでよろしくお願い致します!
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テーマ:
本日、仕込み〜焼成までの工程が終了!

仕込みー!
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成形ー!
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焼成からの〜コーティングー!
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シュトーレン型で焼けば形も均一になりますが、ここはあえての手成形!
手作り感が出てますよね💧

今年は粉も少し変えて、例年よりも食感が軽めに仕上がる予定です!

明日、最終仕上げします!
この作業は結構好きなんですよね〜(笑)

ではでは!
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テーマ:
世間ではクリスマスムード一色に包まれゆく中、やっと準備をし始めるというマイペースを保っております(笑)

さて先日もブログに投稿したシュトーレンの漬け込み初日のフルーツ画像がこちらです!
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もういつの話だか、遠い昔の出来事のようです!

そして2カ月間お酒とスパイスに漬け込んだフルーツがこちら!
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なんというか、重厚感があります!

昨年は漬け込み期間は1カ月で、若干軽めでフルーツ感を出そうという狙いがありました!

今年はスパイス増量、練り込むフルーツも増量で
よりスパイシーに仕上げる予定です!

いよいよ明日仕込みます!

遅ればせながらシュトーレンを仕込んでクリスマスを体感したいと思います(笑)

販売は12月2日からになりますので、よろしくお願い致します!

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テーマ:
申し訳ありませんが、明日26日(土)は18:00までの営業とさせて頂きます。
ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。

最近は何かとバタバタしてまして、ブログの更新が遅れがちになってしまいスミマセン…

もうすぐ12月で街はクリスマスムードに盛り上がっていますがラパンはマイペース営業を続けています(笑)

来週にはシュトーレンも販売できるように頑張ります!

クリスマスは関係ないですが、チラホラと新商品も出てますよ!
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ちょっとわかりづらいですかね〜💧

ラ フランスの赤ワインのコンポートです!
シナモンで香りを付けています!

デニッシュで使用してますので、ぜひお試し下さい!
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