パン屋 Lapin(ラパン)のブログ

ウサギのパン屋ラパン・ラパンが東京の足立区に誕生!!!
食の文化を少しでも豊かにする事をテーマにお伝えしていきます。


$パン屋 Lapin(ラパン)のブログ

初めまして!!

パン屋のラパン・ラパンです!!

2011年 8月19日にオープン!!

地域に根ざした

皆さんに愛されるお店を目指します!

大地の恵に感謝し、

小麦の風味を生かしたパンをお届けしたいと思います。

皆さんよろしくお願いします!!




〒120-0005

東京都足立区綾瀬3-26-2

            オリゼ絹1F


Tel  03-5856-0984


地図

http://yj.pn/DIULVu





テーマ:
毎年、夏になる前にお休みするキッシュ。

今年は初の試みで夏も作ってみようかなと!
5年目にして初めての夏のキッシュです!

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夏野菜とオイルサーディンのキッシュ・プロヴァンサル!

ちょっと長いネーミングですがわかりやすいと思います!

夏野菜とオイルサーディン、セミドライトマト、ブラックオリーブ、アンチョビオリーブにエルブドプロバンスを香らせて焼き上げます!
かなり豪華なキッシュです!

もちろん定番メニューのキッシュロレーヌもございます!

よろしくお願い致します!
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テーマ:
今日は涼しく過ごしやすい1日でしたね!

気温の変化が激しい今日この頃ですが、体調崩さないように気をつけて下さいね!

今日はたくさんのお客様にご来店頂きまして、どうもありがとうございました!
本日は商品完売の為、申し訳ございませんが閉店させていただきます。

また金曜日より通常営業致しますので、よろしくお願い致します!

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お待ちしております!

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テーマ:
7月の定休日は、、、

6日(水)、7日(木)
13日(水)、14(木)
20日(水)、21日(木)
27日(水)、28日(木)

になります!画像が無くてすみません…
よろしくお願い致しますm(_ _)m


今年も夏のお務め、水分補給!
レモン水始めました!
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ほっと一息、冷たいレモン水!
どうぞご利用下さい‼︎


フォカッチャも夏色になってますよ!
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枝豆のフォカッチャ!
ビールのお供ですかね〜(笑)
コリコリの食感も美味しさの一つです!

よろしくお願い致しますm(_ _)m
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テーマ:
さあ!明日から7月になりますね!

ジメジメした梅雨が続いてますが、夏の気配も徐々に感じられるようになりましたね!

暑くなってくると時間に余裕が出来てきますので、いろいろやってます!

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国産の瀬戸内レモン使用の自家製クレームシトロン!

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アンヴェルセの自家製フィユタージュに包んで…

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焼き上げました!
フランス、リヨン地方の伝統菓子のビション・リヨネーズ!
簡単に言えばレモンパイですね(笑)

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こちらは毎年人気のマンゴーのブリオッシュ!
生地が真っ黄色!

アルフォンソマンゴーのピューレと卵のみで仕込んだ贅沢なパンです!
香り豊かで口解けの良さが特徴です!
ドライのマンゴーも練り込まれてマンゴー尽くし!
さらにココナッツの上掛け生地を乗せて焼いています!
いかがでしょうか?

よろしくお願い致しますm(_ _)m

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テーマ:
長野県産の杏、ハーコットが届きました!

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生食用の杏なので甘さが乗ってます!
収穫期間が短く、正に今だけが旬の杏です!

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こちらはハーコットではありませんが国産の杏!
酸味を活かした自家製の低糖コンフィチュール作成中!

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ハーコットの在庫があるだけの期間限定です!

パティシエールにクレームダマンド、自家製杏コンフィチュールにハーコットの組み合わせ!

甘味と酸味のバランスが絶妙ですよ!

よろしくお願い致しますm(_ _)m
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