ショコラ・チョコレート・チョコラータ
テーマ:スタッフ達の日々バレンタインデーキィッス![]()
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国生さん若いなぁ…
タイトルはフランス語・英語・イタリア語でチョコレートでございます。
さて、皆さんバレンタインデーは盛り上がりましたか
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最近は義理チョコだけにとどまらず、友チョコ、逆チョコ
なんてのもあるらしいですね
各製菓会社の戦略をビシバシ感じますが、チョコレートは
大好きなのでそれもまた良し、こんにちは店長です
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うちの副店長もおぐちゃんもかなりのチョコレート好きなので
どれをあげようか迷ったのですが、今回はDEL REY (デルレイ)
後は当日歯医者に行って、近くの親戚の家に寄ったので
おかめが抹茶でひょっとこがほうじ茶です。
好み的にはほうじ茶が好きでした![]()
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スタッフ全員でどこの何が好きー
という話で
いつも最後は全員一致でジャン=ポール・エヴァンです。
味の好みが全員似ているので情報交換の際とっても便利
見てるだけで食べたいジャン=ポール・エヴァン…
ジャンポールとくるとベルモンドと言いたくなりますが
教えてあげないよ♪ジャン♪
(左からジャン、ポール、ベルモンド)
ジャンポールベルモンド&ジーン・セバーグ
さて、巷では手作りチョコを作る方も多いですが
高校生の頃、お菓子作りにドはまりした時期がありまして
「バレンタインも近いしトリュフでも作るか![]()
」
と思い立ち、作り始めたのですが、いかんせん職人気質
違ーーーーーーう
(ばりーーん)
…なんて事はしませんが何回でも黙々と作り続け
試作品を作るたびに少しずつレベルアップしていくので
「完成品できたら食べたい!!」
という友人達(♀)の声に張り切ってしまい、巨大なタッパー2個分の
トリュフを作っていったのもいい思い出です
クラシックガトーショコラ、食べる直前なので切れ目が…
これにゆるめに立てた生クリームを添えるのが好き。
ドライイチジクとオレンジピールを練りこんだガトーショコラ
~ピスタチオを添えて~
売り物か![]()

…気持ちのいいくらいのO型気質(店長)とA型気質(副店長)
が出ていますね、これはクリスマス、ハニーの為に焼いたそう![]()
全員和菓子も洋菓子も大好きLeggenda![]()
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将来の身体がちょっぴり不安です








cafe de pou 














「…もしもし…どしたん?」
「あんた
「…はぁ




」


」
」
」といいつつ









おねがーーーい



