「嶽きみ」入荷です

おはようございます。

シェフの滝澤です。

青森より、とっても甘いトウモロコシ、

「嶽きみ」が届いています！

「だけきみ」と読みます。

「きみ」は津軽弁でトウモロコシのこと。

岩木山の標高400〜500mくらいの農場で作られるトウモロコシを「嶽きみ」と呼びます。

その特徴は、朝採りにこだわる新鮮さと、

その糖度！

スタッフで試食しましたが、とにかく甘い！

「トウモロコシの革命児や！」

と叫びたくなる旨さです。

お盆明けのこの時季が、昼夜の気温差があって、

一番美味しいらしいです。

皮付きのまま、炭火でじっくりと焼いて、

香ばしく焼けたところを豪快にどうぞ！

こんな感じでね！