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フランス郷土料理のビストロ
ル・クトー・ヴェールのご案内


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À la carte

ア・ラ・カルト

Entrées
前菜

Ratatouille froide et oeuf mollet / 冷製ラタトゥイユのポーチドエッグ添え ¥900(税込¥972)
Sardine à la pissaladière / イワシのピサラディエール ¥900(税込¥972)
Assortiment de charcuterie / シャルキュトリーの盛り合わせ [ パテ、リエット、サラミ ] ¥1,000(税込¥1,080)
Choux aux escargots et champignons / エスカルゴとキノコ入りのシュー ¥1,300(税込¥1,404)



Soupes
スープ

Potage de saison / 季節野菜のポタージュ ¥600(税込¥648)
Soupe de poisson marseillaise / 磯魚のスープ マルセイユ風 ¥850(税込¥918)



Poissons
魚料理

Poisson de marché / 本日の魚料理  ¥1,650(税込¥1,782)
Anguille au vert à la flamande / 活けウナギの香草煮込み フランドル風  ¥3,000(税込¥3,240)


Viandes
肉料理

Saucisson de Toulouse maison / 自家製トゥルーズ風ソーセージ  ¥1,400(税込¥1,512)
Travers de porc aux lentilles / 豚スペアリブとフランス産レンズ豆 オーヴェルニュ風 ¥1,650(税込¥1,782)
Navarin d'agneau à la marocaine / 仔羊の白ワインとトマト煮込み クスクス添え ¥1,750(税込¥1,890)        
Tripes à la mode de Caen / トリップ カーン風 [牛モツのカルヴァドス煮] ¥2,000(税込¥2,160)



Desserts
デザート

Dessert du jour / 本日のデザート  ¥550(税込¥594)
Pêches pochées au vin blanc et glace au vin blanc / 桃の白ワイン煮と白ワインアイス添え ¥700(税込¥756)
Omelette norvégienne / 炎に包まれたノルウェー風アイスクリーム ¥850(税込¥918)
Assiette fromage / フランス産チーズの取り合わせ  ¥750(税込¥810)


* * * * *

Pain / パン  ¥300(税込¥324)
Beurre / バター ¥50(税込¥54)
Huile d'olive / オリーブオイル ¥30(税込¥32)

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