心に天使をすまわせて~お菓子deハッピーマインドクリエイト★大山慶子のDiary

ルクールドゥランジュは、横浜・都筑区荏田南(江田・市が尾・都筑ふれあいの丘)にあるサロンです。お菓子作りとサロンワークを通じて、あなたのハッピーライフ作りのお手伝いをいたします。


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みなさま、こんにちは。横浜はよく晴れた爽やかな土曜日となりました。風はちょっと冷たいようですが、お変わりありませんか。

 

今日(2/25)はお菓子教室のステップアップクラスのガトーバスクショコラをご紹介していました。貴重なお休みを割いてお運びくださいました生徒様方ありがとうございました!

 

 

今日は大好きなルギャールのシリーズで、ドイツ製のグレーのクロスを使ってコーディネートしてみました。ダリアや紫色のチューリップ、クリスマスローズがチョコレートとあってとてもすてきなお花です。(お花のセンスはお花屋さんに丸投げしています♪)

 

毎年のことですが、2月は数日短いだけのはずなのに、あっという間に過ぎてしまうように感じます。チョコレートづくしのレッスンも、今日で一段落します。2月のレッスンも沢山の生徒様の笑顔に出会え、幸せな時間をいただきました。

みなさま、ありがとうございました。

 

そしてすぐ3月のレッスンが始まります。来週からメニューも新たにみなさまをお待ちしております♪はじめての方も単発でご参加いただける枠がありますので、お気軽にいらしてください。講師はずっこけなところがありますが、生徒様はみなさまほんとうにお優しくてすてきな方ばかりです!

 

明日日曜日は珍しく?お休みをいただきます。みなさまもすてきな週末をお過ごしくださいませ・・・。

 

横浜の都筑区(都筑ふれあいの丘・江田・市が尾・センター南近く)にあるルクールドゥランジュはフランス菓子教室と源氏物語講座を開催しています♪
レッスン等のお問い合わせ&お申し込みは、お気軽に、
お問い合わせフォームよりご連絡をお願いいたします。

 

★★★ 単発レッスン&体験レッスンのご案内は、こちらからどうぞ

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本日(2/24)、会員様宛の一斉メールにて、4月の開講日をご案内しお菓子教室のご予約受付を開始いたしました。会員様はメールボックスをご確認ください。

 

ご予約の一次確定は、3/1午前中を予定しております。ご面倒をおかけいたしますが、2/28までにご予約のご連絡を頂けますようお願い致します。

 

4月はレギュラークラスがこちらのフランボワーズとチョコレートのシフォンケーキをご紹介します。

コンフォタブルクラスはランチとデザートも作る内容で、ベルギーワッフルをご紹介します。弓田先生のルセットで、どこにもない、どこよりもおいしいベルギーワッフル(ゴーフルリエージュ)を家庭で作る方法をお伝えします♪

 

ステップアップクラスは、紅茶とミルクチョコレートにちょっとウィスキーの隠し味がきいた、ババロアのアントルメをご紹介します。くせになること請け合いのおいしさです。

 

 

もう春爛漫の頃のメニューをご紹介する時期になってしまいました。次回からは暑い季節を考慮したメニュー展開を考えなくては・・・。

 

ご予約をお待ちしております。ゲストの方(単発受講の方、はじめての方)のご参加可能なレッスン枠は、体験レッスンのご案内ページにて、3月4日頃をめどにご案内開始いたします。もう少しお待ちくださいませ・・・。

 

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本日(2/23)はお菓子教室のレギュラークラスを開催して、写真のアマンドゥショコラと、ショコラショー(ホットチョコレート)をご紹介していました。

午前中はお足元の悪い日になりましたがお運びくださいましたみなさま、ありがとうございました。

 

 

今日はルギャールの新作にスガハラのグラス、クリストフルのスプーン(マルリー)で召し上がっていただきました。お花の写真を撮り忘れましたが、チョコレートに合っていてとてもすてきでしたよ。(お花やさんのセンスです!)

 

お誕生日月の方がいらしたので、ガトーショコラでお祝いをしました。

お誕生日おめでとうございます。

いくつになってもお誕生日は喜ばしい日です。すてきな一年になりますようにお祈りしております♪

 

今月のチョコレート祭りもあと少しで終わりです。残りのレッスンも楽しみにおまちしております。

 

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横浜は大分春めいた陽気になってきました。今朝の幼稚園の送りはコートなしででかけてみました。お変わりありませんか。

 

 

さて。多くの人が繰り返すのは「ここにいきたいな!」と直感的に感じたことを、「でも、○○だし、××もあるし・・・」などど悩んだり考えたりしたすえに「やっぱりやめよう」と決めることです。

 

これをして有効なのは、「流行の洋服」とか「はやりの色の靴」など、周りの雰囲気に流されて出た欲望を管理するときのみではないかと私は思います。

 

ぱっと直感的に思う事は、あなたの魂や心の成長に必要な霊的なアドバイスと言っても過言ではありません。「なんとなく心がひかれる」とき、「なんとなくいやな気を感じる」ときは、第六感があなたを守り導くために大いに働いているタイミングです。

 

この直感を否定して「いや、まてよ・・・」とごにょごにょ頭の中で考え出すと、誰でも思考の森に迷うことになります。方位磁石がピンと示した方向に向かうべきだったのに、「やっぱり怖いからやめておこう」と道をかえて、かえって迷い道に入り込むことにもなるのです。

 

迷ってみるのもよい経験だと思います。人は誰も自分が納得できるしかるべきタイミングでのみ、なにかを悟ります。

 

でも、あなたの直感を研ぎ澄まして、それに添った方向に向かうほうが、あなたを生かせる道につながるのではないでしょうか。

 

松岡修造さんのメンターでいらっしゃる行徳先生が、「若者よ、考えるな、行動しろ」とおっしゃり、笑顔で教えてくださったことを、私は個人的に大切にしています。

 

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みなさまこんにちは。横浜は朝から風が強くなってきて、そろそろ雲行きが怪しくなってきました。お変わりありませんか。

 

今日(2/20)はサロンの源氏物語講座を開催して、「若菜上13~」を読み進めておりました。

40歳になった源氏(平安時代は立派なおじいさんです)が娘ほど年の違う女三の宮を正妻に迎え、理想の夫婦とうたわれていた紫の上とは、心のすれ違いが生じます。

 

 

春うららかな六条院(源氏の住まい)で行われた蹴鞠で、見物していた女三の宮の猫が御簾のすそをまくってしまい、ずっと女三の宮に懸想をしていた柏木はその姿を目撃してしまうことになります。

 

あらたいへん、どうなってしまうのかしら?!・・・というところまで読みました。

来月以降もどうぞお楽しみに。

初めての方もお楽しみいただけると思いますので、途中からでもお気軽にいらしてくださいね。

 

今日のお菓子は、白桃のタルトとラムレーズンを入れたスコーンをお召し上がりいただきました。とてもご好評をいただけて嬉しい限りです。源氏物語講座は「お菓子を楽しむ時間♪」としても喜んで頂けているようです。

 

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