心に天使をすまわせて~お菓子deハッピーマインドクリエイト★大山慶子のDiary

ルクールドゥランジュは、横浜・都筑区荏田南(江田・市が尾・都筑ふれあいの丘)にあるサロンです。お菓子作りとサロンワークを通じて、あなたのハッピーライフ作りのお手伝いをいたします。

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こんばんは。
横浜は夜になって涼しい風が吹いています。
(今日は娘の遠足でこどもの国にでかけてきましたので、娘のハイテンションと反比例してかなりグロッキーになっております・・・)



さて、

プライベートレッスンについて、お問い合わせを頂く機会が増えましたので、こちらでもお答えしておきます。

マナーやメンタルトレーニングのレッスンは原則的にプライベートレッスンで承っております。現在、週末の回は半年先までいっぱいですので、2017年1月以降のスタートの回のご予約のみ承ります。平日の日中(レッスンの終了時刻は13時ころまで)のレッスンは、空きがございますので、よろしければご相談ください。

お菓子のプライベートレッスンは、会員様に限らせて頂いております。
週末のプライベートレッスンは枠数が不足しているため難しいのですが、平日は、会員様は正会員様でも準会員様でも、ご予約を承ります。(受講料は正会員様の方がお得です)

また、「忙しいからお休みします~」とおっしゃっていた月でも「あ、時間ができたわ、お菓子習いたいわ」とお暇を見つけてくださいましたら、ぜひいらしてくださいませね。
会員様は、専用のカレンダーをチェックして頂いて、平日の「予約枠」でしたらマンツーマンでも開講可能な場合がございますので、ご相談ください。

お目にかからせて頂ける時間をとても楽しみにお待ちしております♪

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みなさま、こんにちは。
今日ようやく7月のレギュラークラスのパイナップルのプリンの試作をいたしました。
キャラメルが垂れているところを撮影したかったので、見本はソース無しですが、レッスンではソースもつくり、デセール仕立てにしてご紹介します。



添えたスプーンは、クリストフルのマルリーシリーズで、とても気に入っているものです。
ぴかぴか磨いてから撮影したので、よーく見るとカメラの向こう側で「プリン、プリン、ぷりーん!!」とプリンの撮影が終わるのを熱い視線を送りながら待ち続けている娘がちらっと写ってしまっております。。

このプリンの他に、パッションフルーツのキャラメルもご紹介する予定です。
7月も爽やかなお菓子盛りだくさんで参ります♪

会員様のご予約の一次確定は5月末日を予定しております。
現在非会員様(ゲストの方)の単発受講が可能な枠や、体験レッスンにつきましては、
6月5日頃にご予約を開始する予定です。

お問い合わせ、ご予約、お待ちいたしております♪

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みなさま、こんにちは。
横浜は時折雨もぱらつく曇り空の水曜日となりました。
お変わりありませんか。

本日(5/25)、会員様向けのお知らせメール(通信vol.005)にて、7月度のお菓子教室のスケジュールを公開し、ご予約の受付を開始いたしました。
メールボックスをご確認ください。

一次確定は、5月31日を予定しております。



写真はステップアップクラスのオレンジのショートケーキです。
レギュラークラスのお写真、もう少しお待ちくださいませね。。

また、会員様限定となりますが、絵美子先生とのランチ付きスペシャルコラボレッスン(パクチースペシャル♪)も企画しています。
お席が限られておりますので、お早めのご予約をお待ちしております。

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おはようございます。
今日の横浜も快晴で、とても暑くなるようです。
お変わりありませんか。

来月で暮らし始めて1年になる我が家ですが、引っ越してきてから鉢植えの薔薇たちがいきいきとして、病気や虫に負けることなく、今年の春はとても見事に咲いてくれました。

こちらは、今年一番大輪に咲いた白薔薇です。
たしかロイヤルプリンセス・・・というようなお名前だったような。



もう少ししたら二番花も咲きそうですので、またご報告いたします♪

暑い中お出かけの方、どうぞ熱中症などにお気をつけください・・・。


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みなさま、こんにちは。
今日の横浜はこの時期としては、今年一番ではないかと思う夏日でした。

さて
日曜日にでかけてきたバガテル公園のレポートのつづきです。
満開の薔薇園は、高価な香水瓶をひっくり返したような芳しい香りが漂っていました。



この薔薇園で特に見事なのはつるバラの這わせ方でしょうか。
見頃は今頃ですが、蔓を伝わせるのは、真冬の一番寒い時期だということです。
見学中も、そこかしこにスタッフの方がいらして、散った花弁を取り除くなどの作業を繰り返していらっしゃいました。

美しい花を咲かすためには、色々と手間や時間がかかるのですね。



薔薇のアーチが見事でした。

10年前には、レストランも営業中で、白いパラソルの下で食事を楽しんだ記憶があるのですが、今は休業中のようです。カフェはソフトクリームなどだけですが、入り口のところにありました。
薔薇が見事な時季は苗も置いてあって買えますので、お土産に買っていらっしゃる方も多く見受けられました。

売店で薔薇のジャムも購入してきましたので、アフタヌーンティーのレッスンの時に生徒様に召し上がって頂こうと思っています。

夏日の遠足ですっかり日焼けしました。高速がなかなか混んでいて、以前のGWほどでは有りませんでしたが、往復7時間の運転を夫は文句も言わずにしてくれました。
娘も、特に薔薇には興味が無いように思いましたが元気についてきてくれて、車の中でもにこにこ過ごしてくれていました。

薔薇好きの妻や母のためにつきあってくれた家族に感謝しています。

薔薇が咲いている時季にまたお邪魔したいと思います。

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