こんにちは、らなです。
11/2。
ワタシタチ夫婦にとって、12回目の記念日です。
指輪を交わしてから、もう丸12年も経つんですね。。
何だか不思議・・・あっという間だったような。。。
今年はワタシタチにとって、大変な1年だったように思います。
イイこともありましたが、それ以上に大変だった事のほうが多かったかも。
逆境・・までは言い過ぎなのかもしれませんが、
それに近い事が二人の身に降りかかってしまったりで。。。
でも、12年間一緒に過ごせた事は嬉しい限りです。
ケンカも多い2人だけど、13年目に突入出来た事は素直に嬉しいしお祝いしなきゃです。笑
今回訪れたところは。。
ヴィゴレット
先日、ランチで訪れた時、わたしもダンナも気に入ってしまったイタリアンのお店。
また美味しいものを頂きたいと思ったし、私たちの記念日はコチラでお祝いしたいと思ったんです。
どんな美味しいものが頂けるのか、二人でドキドキしながら入店。
リザーブのカードが♪
落ち着いた雰囲気でイイ感じなのです。
姫りんご・・かな？
素敵なディスプレイも。。。
まずはスプマンテでお祝い！
シェフにお任せなので、どんなお料理が出てくるのかとっても楽しみ☆☆
前菜
三河湾産赤いかとねぎ、トマトのソテージェノベーゼソース、
旬のおばあちゃんの野菜をたっぷり添えて
ヴィゴレットファンになったきっかけ・・と言っても過言ではないです。
お野菜が本当に美味しいんです。
本当の野菜の味がします。
また、普段食べた事がない野菜などもあったりで、それが楽しみだったりするんです♪
わたしが大好きな『いちごピーマン』
さつまいものカプチーノ仕立てのポタージュスープ
さつまいもの甘さと、とろっとした舌触りが好きかも～。
『ほっこり』とした気持ちになります。
二杯目～
パスタ
三河濃厚卵満月、自家製パンチェッタ、玉ねぎ、牛乳で仕上げたカルボナーラ
こちらのカルボナーラ。
ブログを読んで、絶対食べてみたかった一品。
三河の濃厚卵を使用し、自家製パンチェッタ・・。
おばあちゃんの愛情たっぷり詰まった甘～いタマネギ。
卵が濃厚なために生クリームを使わずに牛乳のみで作ることにより後味サッパリ・・。
(お店のブログから引用しました)
リピーター続出のカルボナーラなんですって！
ホント、あっさりしてて美味しい。
お肉の旨み、卵のコクが感じられる。。。
おっ、美味しいんですけどぉ～。
牛すじ肉のラグーソース八丁味噌を練り込んだ自家製タリアテッレ
こちらは八丁味噌がポイントです。
味噌ってパスタと合うんですね！
想像以上に相性の良さに、今度自宅でもチャレンジしてみよ～。
でもこんなに美味しく出来ないと思うけど。。苦笑
ダンナは絶賛で、ホントに美味しかったみたいでした～。
シェフのオリジナリティが感じられた一品でした。
メイン
田原牛フィレ肉のタリアータ
ダンナがチョイス。
田原牛、初めて食したんですけど想像通り・・以上に美味しい。
(一口もらいました♪)
回りはさっと炙り中はレアな感じが、わたしの大好きな焼き加減デス。
三河湾産まだかのロースト
まだかとは、スズキになる一つ手前です。
スズキは出世魚ですから、その時期で名前が違うんですよね～。
お魚好きのわたし。
身が厚くしっかりして、プリプリした食感は何ともいえず～♪♪
『おかわりぃぃ～』と言いたくなるくらい美味しかった！！
そして。。
ビターなチョコレートのタルト、実家の庭の柿、愛知のいちじく、和栗クリームをそえて
一番楽しみにしていた(？)ケーキ
元々シェフはパティシエで、かなり期待をさせていただきました♪
希望は『ビターチョコが好きなんで・・』とだけお伝えしてありました☆
暖かい＆冷たいタルトで、2倍楽しめました。
ワタシ的には冷たいタルトが好きだったですね。。
そしてハマってしまった・・・！！
手前にあるアイスですが、洋梨をキャラメリゼしたもの。
か・・かなりの美味しさにビックリしちゃいました！
これ、あと10個は食べちゃえるくらい美味しかったです!!←ホントに。
気がつけば、もう4時間も美味しいお食事を堪能していました。
楽しい時間はあっという間ですね。。。
12回目の結婚記念日に、こんなにも素晴らしいお食事を頂けた事、
そして、シェフご夫婦の愛情あふれるおもてなしにダンナもわたしも心から嬉しくて。
でもお料理って、作り手の心が伝わりますよね。
本当に心から楽しんでほしい、喜んでもらいたい、そのお手伝いをさせてほしい・・、
これら全てが必死と伝わってくるお料理ばかりで、今回コチラを予約してよかったと思いました。
また伺いたいです。
ありがとうございました。
