北陸・福井 Salon LAKSHMI(サロン ラクシュミー)/料理家・美容家が贈る❁暮らしを彩るお教室

料理家、美容家、ライターとして活動中。
ライフスタイル提案型サロン、Salon LAKSHMI(サロン ラクシュミー)にて
ソイフラワーキャンドル、フラワーゼリー、フラワーケーキ、中国茶、紅茶、日本茶、薬膳、発酵など
暮らしに彩りを添える種類豊富なレッスンを開催中。

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久々に焼いたオームパン(笑)

具合良かろうが悪かろうが待ってくれないのが「主婦業」。
生活感ないね〜と言っていただけることに関して どう受け止めていいものやら戸惑いつつ
私の毎日は生活感満載!!
冬のこの時期、保存食をいろいろ仕込まねばならず寝込んでいられないのです。
出足の遅れを取り戻すべく
まずは冷凍庫の整理して(画像1×2箇所)
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来週麹漬けする大根を 猫の額よりちょこっと大きいくらいの家庭菜園からとりあえず25本引っこ抜いて水洗いして輪切りして綺麗に桶に並べて塩漬け(画像2)
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残りの大根は縛って干したり地中に埋めたりその日のおかずになったりまだしばらく大根作業は続く。
白菜は今回眺めただけで今後どうするか思案中(画像3)
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掘り起こした新生姜をお酒につけたり蜂蜜につけたり砂糖漬けしたり、
柚を収穫して皮と果肉はジャムにしたり種はお酒に漬けて化粧水のもとにしたり、美しい姿の柚は甘いバージョンと辛いバージョンの柚餅子にしたり(これらに至っては画像撮ることすら忘れる)
などなど。
これに洗濯と掃除と朝昼晩のご飯の支度と
往復一時間&待ち時間3時間の娘の塾の送迎があって
なかなかに日々家事と仕事の両立は知恵と工夫が必要なのであります。
しかし
食材のロスの少ない冷凍庫や
焼きたてのパンに載せて食べる柚ジャムやホカホカの柚茶、
炊きたてのご飯の上に乗せる柚餅子や酒の摘みの柚餅子や大根の麹漬け、
後に待つ至福の時を想像すると
やはり今年も手仕事はやめられないのです。
(*^^*)✨✨

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(玉露、ポン酢がけ)

あぁ
ようやく回復の兆しが見えてきました!
体が痛くない!
熱が少し下がった!
起き上がってもめまいやふらつきがない!
胃が痛くない!
よかった(T_T)
救急運ばれた時は自分でもこれはまずいと焦りましたが、
皆さま御心配おかけしました。
いろんな約束をキャンセルしてしまい御迷惑をおかけしてしまった方々、申し訳ありませんでした。
とりあえず今日はあったかい薬膳スープから食べてみようと思います。
健康ってほんと素晴らしいしありがたいです(T_T)✨✨
無いつもりでもおそらく知らず知らずのうちに少しずつ積み重なっていたであろう過信や奢りはこれを機会に綺麗に片付けて
心身共に整えて
感謝を忘れず日々を暮らさねばなりませんね。
もう二度と味わいたくないほどしんどかったけど、いい機会でした。
今日1日じっくり休んで 明日以降の動きを考えます。
皆さまあったかい言葉しみました!ありがとうございました。
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日曜夕方から40℃の熱を出し、救急に運び込まれ
血液検査やエコーなどいろんな検査をしましたが原因不明のまま今日に至り。
しんどい仕事環境が重なったので胃痛からはじまったこともあり
ストレスによる疲れもあったのかなとは思うのですが
日々当たり前のように感じている「健康であること」が どんなにありがたいことなのかについて病院のベッドでしみじみ思う今日このごろです。

早く回復して、仕事復帰しなければ。
初日よりだいぶ良くはなってきたので
明日までしっかり休んで体を慣らしつつ日常に戻ります!

皆さんも年末の忙しい時期、そして寒さ増す日々ですので
私のようにならぬようご自愛くださいくださいね。
(画像は、救急ではつらすぎて撮る余裕もなく
翌二日目は寒さで震えて焦点が合わない、その翌日は悪寒が過ぎ去ってようやく焦点があった図、です)
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