ちょうしママのブログ

毎日あんなことやこんなことやそんなことまで?!


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地元の公民館で、「春カフェ講座」を開くというので、

早速申込み、先週と今週、その講座がありました

 

こちらではちょっと有名な珈琲店さんが

講師を勤めてくださるという、

しかも3回講座という、かな~り贅沢な講座

こんなおしゃれな講座を開いてくれるんだ~!

と、思ったのは私だけではなかったようで、

あっという間に定員に達したそうです

 

初日、公民館に着くなり、いい香りが。。。

「ウエルカム コーヒー」です

って、いきなりご馳走になりました

 

コーヒーについて、原産地などの座学のあと、

ハンドドリップの方法を学びました

今までも、我流でハンドドリップをしたことはあったけれど、

知らなかったこと、間違えて覚えていたことなどいっぱい!

先生の仰るとおりに淹れてみると、あら不思議!

香りも味も全然違う!!

 

 

 

挽いた豆をドリップする前にちょっと蒸らすと、

モコモコモコ~!って、カップケーキみたいに膨らむんですよ

 

おいしいケーキと自分たちの淹れたコーヒーで締めくくり!

 

 

2回目の講座も、まずはコーヒーの歴史などの座学からコーヒー

余りに内容が深すぎて、ただただびっくり!

 

今回は、様々な器具でのコーヒーの淹れ方の実習

 

 

先生がそれぞれの器具を使ってコーヒーを淹れてくださり、

私たちはその味見・・・どれもおいしい!!

 

 

↑ これ、ガラス製です

 

 

そして、最後はまた自分たちでハンドドリップ

 

 

イタリアンスペシャルというオリジナルブレンドとチーズケーキ

 

ご馳走様でした

 

 

公民館裏の桜、館長さんが苦労してライトアップしてくれたのです

 

 

足元にはもうこんなに花弁が。。。

 

帰り道の諏訪湖畔も、街頭に照らし出された桜が。。。

コーヒーのいい香りとおいしさで、幸せいっぱいで帰宅しました

 

 

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