Mariko Hanazono の Amulette Bonheur

毎日の暮らしの中でみつける幸せのお守り


テーマ:

下北沢に野菜が美味しいお店が出来たと

美食家に教えて頂いていってきました

 

Musha Musha ムシャムシャ

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お料理に合わせたお勧めのこだわりワインや日本酒をマリアージュしてくれます

(これは絶対にお任せしてみてください)

 

サバの軽い炙りときゅうりのピクルス

炙りの香ばしい香りと甘酸っぱいピクルスが爽やかにマッチして

まずは、食欲を掻き立ててくれます

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シマアジと薬味のタスマニア産粒マスタード和え

甘みのある大粒マスタードが刺身に合います

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イカの塩辛とイカ墨のマッシュポテト

これ、初めてのお味!しかもとても好み

塩辛に甘いマッシュポテトが絶妙にマッチするのでいくらでも食べられそう♪

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自家製ガリのキャロットラぺ

ガリ好きとしては、これメニューの中でも気になっていました。

箸休め的な存在です

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こだわり野菜のバーニャカウダ

11種類の珍しい見た目にも美しい野菜たち

マイクロ白トマトやオレンジズッキーニ、つる紫のつぼみなどなど

どこからこんなの見つけてくるの?

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とうもろこしの揚げ春巻き

とうもろこしの天ぷらは良くありますが春巻きは初めてです

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名前を忘れましたが 豆腐に蟹のあんがかかっています。

ちょっとだけ中華風です。すでにお腹は満腹なのにまだコースは続きます

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名物!焼きウニぎり

むしろこれを食べるために来ました。

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こんがりと焼いたおにぎりと雲丹が合います

すでにお腹はいっぱいなのに

昆布だしをかけてさらに だし茶漬けにすると

もっと食べたくなります

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8品で4500円のコースです

これに3000円で全メニューにおすすめのお酒が付くコースもあります

 

フレンチの料理人が作る和食は繊細でワインに合います。

 

下北沢に行く際はまた行きたいと思います

 

Musha Musha 公式instagram https://www.instagram.com/mushamusha2017/

https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131802/13210670/

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