フレンチサロンスタイルのお教室 La Crème

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こんにちは。

ひたちなか市 フランス菓子教室
ラ クレーム
La Crème crous de Pâtisseire
Pâtiseire Française

レッスンスケジュールが更新されました→☆


さて

連日の不安定な天気も

今日は、回復して暑くなりそうですね

週末からレッスンが続きますので

台風の動きが心配です。


昨日のサロンレッスンは

フランス菓子ディプロマコースです。


 

フランス菓子に和の素材を取り入れた

レッスンです。

サブレのサイズは、いつもより小さめが上品に

食感もバッチリ

サクサクサブレでした。


 

ディプロマコースでは、焼き菓子や生菓子が

バランスよく30種類ほど、ご自分のペース

で学べます。

 

お作りなったサブレは円筒ケースや袋に入れ

そして
 
フランスのエッセンスもプラスして。。。。

お持ち帰りです 


La Crème cours de pâtisseire 
Pâtisseire Française


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ひたちなか市 フランス菓子教室
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La Crème cours de Pâtisserie
Pâtisserie Française

ブログにご訪問いただきましてありがとうございます。

10月までのスケジュールはこちらです→☆


さて

今日はサロンレッスン

台風が過ぎ去ったかと思いきや

こちらは、大雨と雷の一日となりました

 

テーブル花も少し秋らしく

フランス菓子カルチャーコースのレッスンです。


 

生徒さんの作品です。

カットしたらとてもきれいでした

アプリコットのケーキも今月末までとなりました。

また

9月のレッスンメニューも一部公開しております。

コンベルサシオン

 

それから

栗のベリーヌもの後程ブログでご紹介します。

どうぞ

お楽しみに

La Crème cours de Pâtisserie
Pâtisserie Française


 

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ひたちなか市 ラ クレーム 
フランス菓子教室
La Crème cours de Pâtisserie
Patisserie Française

ご訪問いただきましてありがとうございます。

10月までのスケジュールが更新しました→☆


リオオリンピックも後半になり

日本選手の活躍が凄い

連日のメダルラッシュですね

週末まで

オリンピックが気になって仕事が進みません

さて

画像は、昨日の続きのコンベルサシオン

余った生地でCarré

 

読んでいるセバスチャンコダールのお菓子本。

色のインスピレーションを受けたので

レッスンで使う食器の色や形を

変更しようかと検討中

画像的には、白が一番いいのだけれど

 

テーブルを前にして「美味しそうな感じ」という思いに

させるのも、視覚が大きな割合を占めている

というテーブルコーディネート的に。

なかなか決められず。。。。

それにしても
 
カットすると、中の色が綺麗です


どうぞお楽しみに

La Crème cours de Pâtisserie
Pâtisserie Française


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