Bistroにゅう、静岡県伊東市

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代官山時代にお世話になった先輩が突然会いに来てくれた

10年振りかな~?

驚きで頭がついて行かない状態

でも嬉しかった

聞くと4月に伊東市で自店を開業されたそうで

ワインと欧風料理のお店「Bistroにゅう」
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飼い猫ちゃんの名前からつけた店名という事

思い出話しで盛り上がり、短い時間でしたが、本当に懐かしいいい時間でした

伊東市役所の近くという事で、美味い料理と温かい接客、素敵なワインに出会えるでしょう

近い将来に松本と伊東で何か出来たらいいねという夢の話もしました

ちなみに伊東はJoの第2の故郷で、偶然にも先輩も伊東に縁があったという、驚きの展開でした

お店に伺うのが楽しみです!

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最高の再会に刺激を頂き、又ラメゾンドジョー張り切って参ります!

松本のラメゾンドジョーからも目が離せません...

Enjoy Cheese.Enjoy Jo Style!!!
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日曜日のJo Style...

テーマ:
昨日の日曜日は

メゾンドジョーで出せなくなったチーズを
フライにしました

出せないというのは

メゾンドジョーのクオリティに達していない味という意味で

家で食べれれば食べます

粉をつけて、卵をつけて

でも油の高温で中身が溶けて、流れでてしまいました

強い香りが部屋中に広がり

チーズフライにはちょっと個性が強過ぎたかな?

でもチーズって美味しいよね~

Enjoy Cheese.Enjoy Jo Style!!!

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雨降りの昨夜

ピカピカに磨き上げられた床

濡れた靴底のゴムがきしむ

ギシギシと鳴り響く

雨降りの外とは対照的に、メゾンドジョーの店内は熱気に溢れている

立て続けにフォンデュのオーダーが入る

メゾンドジョーでチーズフォンデュ

別に珍しくないいつもの光景

ただ昨日は、いつものそれとは違った

「メゾンドジョーのチーズフォンデュが美味しいと聞いたので」

確かに間違ってはいない

いつものパターンは

チーズ好きで、探したらメゾンドジョーが引っかかる

ただフォンデュが美味しいという話しを聞いては素晴らしい

熟成チーズでは有名でも、案外知られていないのがチーズフォンデュだ

とにかくマスターが細かく配合し、切りたてチーズで仕上げるのだから、美味しくないはずがない

1年中チーズフォンデュが食べれるチーズバー

絶対に食べた方がいいですよ

●混雑時やフォンデュのオーダーが重なった時は、提供までに時間がかかります
時間がない、又は電車の時間ぎある方は予め教えて下さい
●フォンデュのオーダーは、2名さまから
グループの場合は人数の半数以上から承ります
6人で2人前❌、6人で4人前○
🔵貸切フォンデュの会
まとまった人数が揃えば、貸切でラメゾンドジョーでエンジョイフォンデュ

気兼ねなく、フォンデュとワインで楽しんで下さい!

お一人¥6000~(応相談)
前菜、カナッペ、チーズフォンデュ、ワイン

皆様のご来店を心よりお待ちしています
お気軽にお問い合わせ下さい!

Enjoy Cheese.Enjoy Jo Style!!!

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