本竈Qの日記

仙台のらーめん本竈の店主でございます。

日頃の仕事ぶりを書かせていただきます(^^;

一燈照偶⭐️すべてはお客様と仲間の笑顔の為に


テーマ:
今日は久しぶりに試作
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エスパル仙台店で

冷やし担担麺はできるか?

という問題

どうしても提供スピードが遅くなるので

今年は出来ません。

というのが結論です。
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どうしても席数が多く
待ち時間が多くなってしまいます。

また、エスパルさんのポイントもしっかりつけ
ポイントで食事もできるようになっています。

ポイントの作業があります。

その時間差があります。

ということで
エスパル仙台店の課題は待ち時間です。

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