ゆーママ おうちカフェ レシピ

ゆーママLINE公式オフィシャルブログにお引っ越し致しました。→http://lineblog.me/yuumama/
この度扶桑社より『ゆーママのおうちカフェレシピ』を発売致しました。
お仕事依頼のお問い合わせ→yuumama.cafe@gmail.com


テーマ:

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こんばんは



来てくださってありがとうございます


今日は朝 
次男の担任の先生からお電話があって
『なにごとぉ~~?!∑(゚Д゚)』
とビクビクしていたら

『次男が集合場所に
プールバッグ忘れたらしいんです』

なぁ~~にぃ~~?

やっちまったなぁーー!(>_<)



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豆腐は水切り不要で楽々

卵とカニカマで
ジューシーでふわふわです


ふわふわジューシーな
豆腐卵蒸しの甘酢あん


【4人分】


絹ごし豆腐...1丁(300g)
卵...........2こ
*麺つゆ(2倍濃縮)..大さじ1
*カニカマ..1パック(80g)
*万能ネギ(刻む).....2本


◎甘酢あん◎

水.........大さじ8
さとう.......大さじ3
しょう油......大さじ2
お酢........大さじ2
片栗粉.....大さじ1/2




1 ボウルに豆腐を入れ(水切り不要)
    泡立て器で潰しながら混ぜます

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2 卵を加えて混ぜます


3 *の材料を加えて混ぜます
(カニカマはほぐします)


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4 直径10㎝の耐熱容器に
    ラップを器からはみ出しぎみに敷き
    生地を4等分にして流し入れ
    ラップで包むようにし
    レンジ600wで1分30秒加熱し
    1分ほどラップのままおきます

     加熱ムラを無くすため
    ひとつずつ加熱して下さい

*すぐにラップを開けると、水分が飛んでジューシーさが半減したり、固くなる原因になります


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5 器に裏返して出します


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6 甘酢あんの調味料を小鍋に入れ
    弱火でとろみがつくまで
    混ぜながら加熱し
   ⑤にかけていただきます



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甘酢あんなしでも充分美味しいですが
かけるとご飯に合いますよ~(*^^*)



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↑香ばしい炒め玉ねぎとクルミを混ぜこんで焼いた、大好きなパンです(*^^*)




メインおかずも
後からUPしますので
よかったら遊びに来てちょんまげ




『ゆーママのおうちカフェレシピ』

扶桑社より発売中

   店頭にて取り扱いのない場合は
   書店様でご注文していただけます

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*イベントのお知らせ*

発売記念

ママさんプチお料理教室開催!


日時:7月11日(土)

   14:00~


場所:姫路市・

          井上書林カフェスペース


定員:50名


*井上書林にて本書ご予約.ご購入していただいたお客様に、スイーツプレゼント付参加整理券を配布致します。


電話予約お問い合わせは

井上書林

TEL:079-225-1141まで


*イベントについてのご質問・問い合わせは

   井上書林、扶桑社まで

   よろしくお願い申し上げます


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