焼きうどん

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焼きうどん


材料 (1人前(×人数してください))

うどん玉
1玉(1袋)
豚肉
お好みの量
お好みの野菜(私は今回玉ねぎ・もやし)
適量
ほんだし(顆粒)
小さじ4分の1
味の素(無くても可)
少々
お酒
小さじ半分
しょうゆ
大さじ半分
ソース(私はおたふくのお好みソース使用)
大さじ1
かつおぶし
2分の1袋

1

野菜を切っておく
フライパンを中火でつけて豚肉を炒める

2

豚肉が炒まったら油はフライパンにのこしたまま豚肉をお皿に一度引き上げて、豚肉の油で野菜を炒める

3

野菜が炒まったらうどん玉を入れて麺に味の素・ほんだし・お酒を入れる

4

かつおぶしも麺にかける。
しっかり麺を焼くイメージで炒める。


5

しっかり麺が炒まったら、ソースとしょうゆを入れて混ぜて出来上がり

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昔ながらの喫茶店ナポリタン

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昔ながらの喫茶店ナポリタン


材料 (2人分)

スパゲティー
200gくらい
ウインナー
3本くらい
たまねぎ
1/4個
ピーマン
1個
バター
1かけ(適当で大丈夫♪)
☆ケチャップ
フライパン4周~5周!
☆塩こしょう
パパっと2振り
☆砂糖
ほーんのひとつまみ

1


スパゲティーを表示時間通りにゆでる。
(好みで表示時間1分前でも♪)
麺やわらかめ(表示時間通)のほうがオススメ

2


ウインナーは斜めに薄切り。玉ねぎは繊維に剃って薄切り。ピーマンは縦半分に切ってから薄切りにする。

3


フライパンにバターを引いて玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらウインナーを加えてさらに炒め、ピーマンを加え炒める。

4


ウインナーに香ばしく焼き色がついたら・・・塩こしょうをし、一旦お皿に上げておく。
※この1手間がポイントです!


5


そのフライパンにケチャップを4周回しいれ・・・ケチャップをすこーし煮詰める。(ふつふつを湧いてから30秒くらい)

6


そこへ砂糖をひとつまみ加えて、お皿に取り出してあった具材をフライパンへ戻し、茹でてあったスパゲティーも一緒に戻す。

7


全体にケチャップが馴染んだらできあがり
粉チーズをたっぷりかけてどうぞ

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キャベツとハムの粒マスタードサラダ

材料 (2~3人分)

キャベツ
1/4玉
ロースハム
4枚
★オリーブオイル
大さじ2
★米酢
大さじ2
★粒マスタード
小さじ2
★醤油
小さじ2
★砂糖
小さじ1
★塩
ひとつまみ
1

キャベツは約2cm幅に切る。ハムは半分に切り、さらに約1cm幅に切る。

2


★の材料を全て混ぜ合わせ、キャベツとハムにかけてざっくり混ぜる。

3


耐熱容器に入れふんわりラップをかけ、レンジで約4分温める。全体を混ぜ合わせて粗熱が取れたら完成

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