ご訪問いただき、ありがとうございます。
芦屋のパン教室A MERRY主宰 池田京子です。
昨日はコロネとオニオンブレッドのレッスンでした＾＾
雨で肌寒いほどだったのが、からっと気持ちよく晴れて
朝からまぶしいほどのお天気。
毎回だけど、やること多すぎて忙しすぎるレッスンでしたが
なんとか無事ランチまで漕ぎつけました～♪
はりきって早朝から下準備・・・それはよかったのですが
レッスンスタートして、お昼になるにつれ気温がぐんぐん上がっているのに
油断していたせいでしょうか、
コロネに入れる抹茶カスタードが室温でゆるくなってしまったり、
チョコクリームがダマになってしまって作り直したり、
とこれまでとは違う現象が起こり、ちょっと慌てる場面が。。。
コロネのクリームは、絞る段階で固めの方がいいのです。
次回からは室温考慮して、しっかり冷やすことにします。
写真を撮る余裕があまりなくて
パンの焼きあがり写真も撮れず、申し訳ありません。。。
（生徒さまで撮られていたら、ぜひいただけませんか？？）
そんなハプニングもありましたが
皆さまと過ごした楽しい時間、貴重な経験でした。
お越しくださいました皆さま、どうもありがとうございました。
芦屋のパン教室A MERRY
現在募集中のレッスンです♡
《６月バラエティ新メニューレッスン》
”白パン＆カマンベールノア”
スケジュールなど詳細はこちら
《AMERY's BASIC》
”アンチョビじゃが～＆クーベルチュールチョコ”
スケジュールなど詳細はこちら
芦屋のパン教室A MERRY主宰 池田京子です。
昨日はコロネとオニオンブレッドのレッスンでした＾＾
雨で肌寒いほどだったのが、からっと気持ちよく晴れて
朝からまぶしいほどのお天気。
毎回だけど、やること多すぎて忙しすぎるレッスンでしたが
なんとか無事ランチまで漕ぎつけました～♪
はりきって早朝から下準備・・・それはよかったのですが
レッスンスタートして、お昼になるにつれ気温がぐんぐん上がっているのに
油断していたせいでしょうか、
コロネに入れる抹茶カスタードが室温でゆるくなってしまったり、
チョコクリームがダマになってしまって作り直したり、
とこれまでとは違う現象が起こり、ちょっと慌てる場面が。。。
コロネのクリームは、絞る段階で固めの方がいいのです。
次回からは室温考慮して、しっかり冷やすことにします。
写真を撮る余裕があまりなくて
パンの焼きあがり写真も撮れず、申し訳ありません。。。
（生徒さまで撮られていたら、ぜひいただけませんか？？）
そんなハプニングもありましたが
皆さまと過ごした楽しい時間、貴重な経験でした。
お越しくださいました皆さま、どうもありがとうございました。
芦屋のパン教室A MERRY
現在募集中のレッスンです♡
《６月バラエティ新メニューレッスン》
”白パン＆カマンベールノア”
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”アンチョビじゃが～＆クーベルチュールチョコ”
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