ようこそいらっしゃいました♪

 主婦5年目のキョウコが毎日の夕食を公開しているブログです。

 いや、毎日というのはちょっとだけウソですが・・・(笑)

 他に、お酒や飼いウサギやピアノの事なども綴っています。

 コメント、トラバ大歓迎!! 末永くよろしくお願いします♪


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2006年04月21日(金)

4月19日と20日の夕食

テーマ:夕食・和食


~4月19日の夕食~

・いわしの明太子詰め

・オクラの胡麻和え

・きのこの炊き込み御飯

・かきたま汁


いわしと明太子が相性良すぎ~! ご飯が進んで困りました。



~4月20日の夕食~

・筍の土佐煮

・てんぷら(筍、茄子、しいたけ)

・きのこの炊き込み御飯(昨日の残り)

・みそ汁(若芽、揚げ)


筍はちょっと張り込んで、京都の長岡京産のもの。

春の香りたっぷりで、美味しかったです。



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2006年04月21日(金)

ふっかーつ!?!?

テーマ:食べ物以外の話

久しぶりにブログ更新です。(しかも会社から・・)

バタバタしているうちに、あっちゅー間に約4ヶ月も経ってしまいましたわ。ははは。。。

ほったらかし過ぎw


会社も忙しかったのですが、3月に引越しが急に決まったというのも、更新できなかった大きな理由です。

社宅→社宅なので、ウキウキ感もそんなにないんですが、やっぱり新しい土地で新生活というのは、心踊るものがありますねぇ。

しかも今度は大阪市内なので、ミナミもキタも近いのがウレシイ~。

通勤も30分ほど短縮されました。


ボチボチまた復活できたらいいなぁと思っております。

復活しないと、私自身、「あれ?一昨日の晩御飯なんだっけ???」って感じで、全然思い出せないので・・・。別の意味でヤバイですなぁ^^;

よろしくお願いしまーす!


追記

コメント下さった皆さん、本当にありがとうございました~。

ここでお礼させてくださいね。これからもよろしくです。


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2006年01月07日(土)

胃にやさしい?

テーマ:夕食・和食

06年1月7日夕食


~1月7日の夕食~

・七草がゆ

・千枚漬け&白菜漬け

・イカの塩辛黒つくり


本日は「七草がゆ」の日ということで、ピアノ教室の帰りにデパ地下で七草セットを買い、早速作ってみました。

帰りが遅かったので、ゆっくりとおかゆを炊く時間がなかったので、圧力鍋で一気に炊きました。

5分搗きの玄米ですが、トロトロです。

お正月に食べ過ぎて疲れた胃をいたわるというので、今日は他のおかずはなし。

といっても、1合の米をおかゆにすると凄い量で、この日は夫が茶碗に5杯、私が2.5杯頂いて終了。

ホントに胃にやさしかったのでしょうか?(笑)



夕食と関係ないんですが、ピアノ教室でショックな事実が判明!

今年は年賀状が届くのが遅いなぁとは感じていたんですが(いつも元旦にくれる友人が、今年は3日着だったりしたので)、25日に出した私の賀状が、ピアノの先生宅に届いていたのがなんと4日だったそうです。

4日って何!?遅すぎやろ。

先生からは元旦にちゃんと頂いていたのに、これだったら貰ってから出したみたいやんか(怒)。

・・・と、ちょっと、じゃなくてかなり怒りモードの私でした。



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2006年01月05日(木)

今日もおひとりさま

テーマ:外食ネタ

今日も夫の帰りが遅い&夕食いらずというので、昨日に引き続き、おひとりさま夕食しちゃいました。

新年早々、モチベーション下がりまくりのワタクシです(笑)。


どこで食べようかなー?とちょっと悩んだ結果、昨年オープンしてから未だに足を運んでいなかった、そごう心斎橋本店 に行ってみることにしました。

オープン当初はすごい人だったようで、人ごみがニガテな私はなかなか行く気にならなかったのですが、今だったらもう落ち着いてるかなと思って行ってみたら、これが大正解。

バーゲンシーズンにもかかわらず、人は少ない印象で、見やすかったけれども大丈夫なのか?とも思いました(笑)。

昨日行った高島屋なんて、朝のラッシュ並みの人ごみだったのに。


前のそごうと比べても「オトナな」雰囲気に変わったようで、お客さんの年齢層も結構高めでした。

夕食は地下の食料品コーナーの中にある「北極星 」のオムライス。

カウンターなので、一人でも入りやすいです。


お腹もいっぱいで気分の良くなった私は、12階の本屋さんに行って本を買い、11階にある「丸福珈琲店」でちょっと一服。

シックな店内でコーヒーを頂きながら本を読んでいたんですが、気が付けば1時間以上も経っていました。

普段あまり喫茶店には行かない私ですが、こういうのもなかなか良いものだなぁ。




ちなみに買った本は、、


池波 正太郎
池波正太郎の銀座日記

最近、池波先生のエッセイに凝っている私です。


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2006年01月04日(水)

仕事始め

テーマ:食べ物以外の話

今日からまたまた会社生活が始まりました。

電車は平日ダイヤに戻っていますが、人はかなり少なくて、やっぱり世間じゃまだ休みなんだな~と、朝からガックリきてました。

結婚前まで勤めていた会社も4日からキッチリあったので、別に珍しいわけではないんですがねぇ。。


今晩は夫が夕食いらず。

なので仕事帰りにデパートに寄って、ゆっくりとバーゲンを見てたんですが、結局なにも買わずじまい。。

疲れたので、突如一人分を作るのが面倒になった私は、「おひとりさま」晩ご飯で済ませちゃいました。

写真は撮らなかったけど、天ぷら定食&生中。

女一人でビールを飲むのって、結構恥ずかしいですね。

(でも美味しかったのでいいのだ♪)



あと2日でまた週末なので、頑張るぞー!

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2006年01月03日(火)

新年こそ景気良く!な夕食 その3

テーマ:夕食・洋食

06年1月3日夕食


~1月3日の夕食~

・サーロインステーキ

・玉ねぎとキノコの洋風かき玉スープ

・マカロニサラダ

・バゲット


お正月3が日のトリを飾る(?)夕食です。

神戸牛のサーロインステーキ!トーゼン和牛です。

関西だから、「ビフテキ」ですね。

これまた張り込んじゃいました。なんと一枚5千円!!高いっ。

正月だからと言って気が大きくなりすぎだな(笑)。


ステーキ用のミックススパイスとソースをつけてくれていましたが、折角の良いお肉なので、シンプルに塩コショウだけで焼きました。

分厚い鉄の鉄板も出してきて、このために念入りに磨きました。夫がね(笑)。

いや~脂が甘い肉って久しぶりに食べましたわ。

ニンニクチップも作って添えたんですが、これまたベストな相性。

明日への活力補給も十分です。

・・・といっても、実際は会社行くのイヤなんだけどね~。


この3が日はご馳走三昧だったので、明日からは粗食モードだな。

お金も乏しいことですし(^_^;)



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2006年01月02日(月)

新年こそ景気良く!な夕食 その2

テーマ:夕食・和食

~1月2日の夕食~

・和牛すきやき

・豪華な水炊き


写真がなくてスミマセン。

豪華食材を前にして、思わず写真を忘れてしまいました(^_^;)


この日は、夫の実家で新年のお祝いでした。

毎年、夫父の弟一家や、夫母の弟一家も集まるので、合計9人でワイワイしてます。

いつも年末はデパ地下で豪華食材をGETする夫実家。

和牛はグラム1800円のロースをなんと2kgも買ってきてました。景気良すぎ(笑)。

水炊きの材料は、ズワイガニとフグ。これまた景気の良い食材ですなぁ。

って、昨日フグ食べたばかりやん(笑)。


実は昨年末の29日にすき焼きを食べたばかりなんですが(グラム500円の豪州産の赤身)、やっぱり和牛は違うわぁと実感しました。

月一くらいはこんなお肉をバンバン買って食べられるくらいに、景気良くなりたいわ。


ちなみにこの日はお酒も飲みまくりで、ビール、日本酒、赤白ワインと頂いちゃいました。

もうお腹グリグリです(笑)。


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2006年01月01日(日)

新年こそ景気良く!な夕食 その1

テーマ:夕食・和食

06年1月1日夕食


~1月1日の夕食~

・てっちり&てっさ(トラフグ、白菜、水菜、菊菜、白ネギ、京揚げ、きのこ類、緑豆春雨、豆腐  etc)

・イカの塩辛黒づくり

・千枚漬け&白菜漬け


新年一発目の夕食は、豪華にドッカーンとてっちりです。

ふぐは年末に、関西の台所・黒門市場 まで買い出しに行きました。

(それにしても、年末の黒門はホント人人人の嵐でしたわ)


やっぱり正月だしここは一発景気良く!と思い、思い切って買っちゃいました。

お値段は、1匹11000円なり(白子入り)。

とりあえず2人なので小ぶりなフグちゃんをGET。

ちなみに、白子入りとそうじゃないのでは、3000円ほどお値段が違ってきます(もちろん白子入りが高い)。

家では当然捌けないので、その場で捌いてもらいます。

部位的には、白子、骨ぶつ切り、皮、尾びれ、そして剥身。

剥身は、家で好きに料理してくださいなということで、家で薄造りにしててっさにしてもいいし、厚めに切ってしゃぶしゃぶにしても良いですよとのこと。

というので、剥身2本のうちの1本はてっさにし、あとの1本は厚めに切ってしゃぶしゃぶでいただきました。



いや~フグってこんなに美味しかったのネ。

今まで何度か食べましたが、正直そんなに印象としては強く残っていなくて、私としては白身だったらフグよりもヒラメの方がよっぽど美味しいじゃんか!なーんて思っていたんですが、ホント今までスミマセンでしたと平謝りしたい気持ちです(←誰に?w)


てっさはねっとりとまとわりつくような身で味が濃く、皮や背びれはもうゼラチン質でトロトロ、骨ぶつ切りは、骨周りの身が多くて食べ応えあり過ぎ状態で、2人とも無言で食べてました。

白子にいたっては、身がデカ過ぎなので3等分に切らないといけないくらいで、トロトロクリーミー過ぎて、最後は気持ち悪くなりました(笑)。

今度買うときは白子なしの方でいいかな・・・(^_^;)


とにかく、フグに関する認識がガラリと変わってしまったのでした。

あ~また食べたい!



本当だったら、「年末ジャンボ大当たりおめでとうの宴」のハズだったんだけどな(笑)。

ちなみに300円だけでした。


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2006年01月01日(日)

明けましてHAPPY?

テーマ:食べ物以外の話

新年明けましておめでとうございます。

旧年中は大変お世話になりました。

今年もどうぞ御贔屓に、よろしくお願い申し上げます<(_ _)>


あけおめ~☆

お年玉ちょうだい(笑)



我が家のお正月休みは、3日までです。

もう半分以上過ぎてしまって、なんだか元旦なのにブルーです。。。

あ~年明けに会社行くのイヤだー! ・・・なーんて。


とりあえず、年末に買った桃鉄をしまくって、溜まったビデオをひたすら見まくる・・・という、怠惰なお正月休みになりそうです。


何はともあれ、皆さま良いお年を!




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2005年12月31日(土)

夕食一挙に載せちゃいました♪

テーマ:夕食・和食

一挙にどどーん!と夕食upです。

結構色んなもの作ってるなぁ~と、自分で感心。。



12月12日(月)の夕食
・回鍋肉
・キャベツとベーコンのスープ
・玄米ご飯


ご飯が進んで困りました・・(^_^;)

甘辛味最強!

12月13日(火)の夕食
・豚バラと大根の煮込み
・湯豆腐
・長いもそうめん
・粕汁
・玄米ご飯

豚バラを前日から煮込んでたので、トロトロでした。

12月14日(水)の夕食
・ミートソーススパゲティ
・大根と大葉の和風サラダ
・バタール

ミートソースは自作。
煮込み時間が短いので、いつもよりもワインとバターは多めです。

12月16日(金)の夕食
・切干大根の炊いたの
・トマトと大葉のサラダ
・鶏とごぼうの炊き込みご飯
・みそ汁(大根、ナス、揚げ)

全体的にあっさり!?
トマト以外は、色合いはババクサイです(笑)。

12月18日(日)の夕食
・鶏の水炊き(鶏骨付き肉、白菜、菊菜、水菜、きのこ類、緑豆春雨、京揚げ、etc・・)

11日に作った本場博多風の水炊きに再度チャレンジ。
今度は高島屋で買った地鶏のガラと、地鶏の骨付き肉で作ったので、ダシも超濃いものが取れました。

12月19日(月)の夕食
・ビーフシチュー
・大根と大葉の和風サラダ
・バゲット

ちょっと張りこんで買った和牛がトロトロでめちゃ美味しかった~♪
ワインが進んで困るのぉ(笑)

12月20日(火)の夕食
・アジフライ つけあわせキャベツ
・ミックスベジタブルのココット
・みそ汁(シイタケ、大根)
・玄米ご飯

アジが安かったので、家でおろしました。
私はウスターソース派ですが、皆さんは何派?

12月22日(木)の夕食
・大根の炊いたの
・納豆
・酒粕入り豚汁
・塩鮭と梅紫蘇の混ぜご飯

シャケと梅紫蘇の混ぜご飯は私の大好物。
梅干はモチロン、自作の梅干を使います。

12月24日(土)の夕食
・カキ&エビフライ キャベツ&キュウリ
・ブリ大根
・中華風コーンスープ
・ごはん

実家にて夕食。
クリスマスイブですが、関係ねーよ的メニュー(笑)。

12月26日(月)の夕食
・酢豚
・大根と大葉のサラダ
・ネギと春雨の中華スープ
・玄米ご飯

久しぶりに酢豚を作りました。
パインは入ってません(笑)。←夫が嫌いなため。

12月28日(水)の夕食
・おでん(大根、タコ、ごぼう天、平天、卵、厚揚げ、コンニャク)

寒いのでおでん。
美味しいけど、おでんが夕食だと、野菜が足りないなぁ・・。

12月30日(金)の夕食
・パスタペペロンチーノ
・ポテトサラダ
・カボチャのポタージュ

昼食が遅かったので、軽めの夕食。
おニューのパスタ皿初お目見え♪

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