本日2月22日(水)～28日(火)まで

ＪＲ大阪三越伊勢丹の催事にて

京阿月が出店いたしますo(〃＾▽＾〃)o

今回の商品は

冬の果物の代表、苺味の蒸しドラ

“ゆめ小路　とちおとめ”

季節の味覚を先取り

“桜わらびもち”

このほか、よもぎ餅なども取り揃えております☆☆

お近くにお越しの際は、是非お立ち寄りくださいませヾ(＠^▽^＠)ﾉ

京阿月の銘菓は御存じの通り、

この餡がたっぷり入ったふわふわのドラ焼きです(≡^∇^≡)

関西に住まわれている方は当たり前のように、

ドラ焼きのことを「三笠」と呼びますが、

これって関西独特の表現なんです

この「三笠」とは、

奈良県の春日大社の隣にそびえる「三笠山」の様子が

似ていることからそう呼ばれるようになったといわれているんです

とても趣深いですよね

三笠山は春日大社の信仰があったころから

親しまれていたため、

奈良時代から朝廷から尊ばれていました

特に遣唐使の安全祈願をする上で重要な役割を担っていたようです(@_@)

また、三笠山は朝廷以外の人からもとても愛されていた様子がうかがえます

それは、多くの歌が残されているということです

特に有名なのが、

百人一首に選出されている

安倍仲麿の歌ではないでしょうか(*゜▽゜ノノ゛☆

　　天の原　ふりさけみれば　春日なる

　　　　　　　　　　三笠の山に　出でし月かも

大空を遠く仰いでみると月が出ているなぁ。

あぁ、あれは昔、春日の三笠山に出ていた月と同じ月なのだなぁ

といったところでしょうか(;^ω^A

安倍仲麿が中国に行って月を見た時、

ふと日本にいた頃、三笠山で見た月のことを思い出してしまった

郷土を懐かしむ歌です

京都から離れた時に、

京阿月の三笠を食べて、

京都に思いを馳せていただけたら、

これ以上幸せなことはありません

これからもそんな皆さんの心に残るようなお菓子を作れるよう頑張りたいと思います(●´ω｀●)ゞ

京阿月本店は下鴨神社の近い立地ということもあり、

下鴨神社を観光された海外の方々もお店に立ち寄っていただきます

日本を訪れる海外の方は本当に日本のことに詳しく、

こちらも勉強しなければいけないという気にさせてくれます

今日のお客様は「熨斗紙を下さい」とおっしゃったので、

「海外の方が熨斗を書くなんて、どんなことを書くのだろう」

と不思議に思いながら、紙と筆を渡しましたヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ

何を書くのか見ていて、

つい「あーーーー」と声が出てしまったんです

彼女は熨斗紙にこんなことを書きました

普段、私たちが何気なく使っているものでも、

彼らの目から見たらこんな風にも使えるという発想があることに

気付かされますね

もちろん、メッセージカードという存在は僕らも知っていますが、

その用途がこんなところで発揮されるとは目からうろこでした

大げさな言い方かもしれないですが、

ちょっとした「異文化交流」をした気がしますγ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ

京阿月では、よもぎ餅を作り始めました

やっぱり基本は、おもちを作るところからです

そこに、よもぎを入れていくのですが、

京阿月では、↓↓こちらの近江永源寺よもぎというものを使います

青々としたすごく香りの良いよもぎです:*:・(￣∀￣)・:*:

これを練っている餅の中に入れていきます

餅の柔らかさを確認するのは職人の勘ひとつ

しっかり粘りのある、それでいて柔らかなよもぎのお餅が出来上がりました(≧▽≦)

これで事前に用意しておいた餡玉を包んでいきます

もちろん、一つ一つ丁寧に包んでいきます

傍から見ていても微笑ましいものです

そのどちらも愛情を込めて作っていることに違いはありません

できたよもぎ餅をご覧になっていただければ、

それも分かっていただけると思います(*゜▽゜ノノ゛☆

是非ご賞味くださいませｍ(＿　＿)ｍ

御注文されるお客様が増えて来ました

しかも、今回は大判のみかさ

大判のみかさは職人さんがコテをつかって、

一枚一枚丁寧に焼いていきます

大判三笠には、

小豆の赤餡と手亡豆の白あんが半分ずつで、栗が４つも入ってます

そして、今回は「えびすさんのお顔」と「商売繁盛」という

とっても縁起の良いおめでたい柄です

大判のみかさと通常サイズのみかさを比べてみると、

こんなに違うんですよ∑ヾ(￣0￣;ﾉ

焼印を押したオーダーメイドみかさの御注文は、

↓↓以下のＵＲＬから承っておりますヾ(＠°▽°＠)ﾉ

http://www.kyoazuki.jp/dorayaki/

お知らせの通り、先日から京都伊勢丹にて催事に出店しております

いちご餅

おかげさまで、大好評をいただき、工場内もいちご餅の製造で大忙し

ふわふわの道明寺粉でできたお餅生地で包み、

雪餅をまぶせば、

いちご餅の完成です

生地の上からもほんのり赤いのが見えるのわかりますか

真ん中で割ると、まん丸いちごが「こんにちはm(u_u)m」してくれます

帰省ラッシュもピークが終わり、

だんだんと日常の様子を取り戻しつつあります

明日、あさってからお仕事に行かれる方も多いのではないでしょうか

その前に、甘いもので一息いれてみてはどうでしょうか( ´艸｀)

2012年、早くも2つ目の催事のお知らせです(^-^)/

京都高島屋にて

1月4日～10日まで

京阿月が出店いたしますo(〃＾▽＾〃)o

商品は、

阿月

ゆめ小路

花びら餅

となりますo(〃＾▽＾〃)o

是非お近くにお越しの際は、

お立ち寄りくださいませｍ(＿　＿)ｍ

みなさま、明けましておめでとうございますｍ（＿　＿）ｍ

昨年はたくさんの御贔屓をいただき、誠にありがとうございました

下鴨本店も無事開店し、新たな一歩を踏み出した一年でした

今年もさらなる前進をし、みなさまに愛される和菓子屋を目指してまいりますので、

何卒よろしくお願い致します

さっそく、2012年のイベントのお知らせですо(ж＞▽＜)ｙ ☆

京都伊勢丹にて

1月2日～10日まで

京阿月が出店いたしますo(〃＾▽＾〃)o

商品は、

福袋

阿月

ゆめ小路

花びら餅

ですo(^▽^)o

お近くに来た際には、

どうぞお立ち寄りくださいませ☆

いよいよ、今年も残りあと一日ですね(≧▽≦)

下鴨本店に餅花が飾られました

餅花はお正月の飾りです

小正月の1月15日に飾るところや、

一年飾りにしているところも多いですヽ(゜▽、゜)ノ

稲穂を模した餅で五穀豊穣を願います(^人^)

福を呼び込むように玄関先や床の間に飾ることが多く、

とても華やかですね

搗いた餅を紅白に染め、小さくまるめて１個１個

柳の枝に付けてつくります

とても時間のかかる細かい作業です(^ε^)♪

早速、反響があり、

多くのお客様から注文のメールが届いております。

ありがたい限りですm(_ _)m


本店限定の販売ですが、

地方発送も可能なので、

以下のページから是非アクセスしてみてください

↓↓

http://www1.enekoshop.jp/shop/kyoazuki/item_detail?category_id=0&item_id=736532