餃子とにごり酒フェアー

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年に一度の企画で夏の恒例 
そして夥汲の数々の企画ものの中で一番キワモノ企画。
最初は、花垣のにごりのお燗と餃子が合うので
当初は花垣のにごりと餃子の企画でしたが
年々変化していき餃子とにごり酒になり
とうとう昨年はラーメンと炒飯までお品書きに載りました。
今年も数種類のにごりと焼餃子に水餃子
そして今年もラーメンと炒飯を用意して
皆さんをお待ちしております。 
初めての方の中には餃子とにごり?
と思われる方いらっしゃるかもしれませんが、絶対に合います。
にごりは活性生や火入れなどバリエーション豊かに数種類用意します。
ラーメンは昨年とまた変える予定です。お楽しみに。

期間  8月3日 4日 5日

尚、ラーメンはあくまでも餃子企画の一環で作るラーメンで
うちはラーメン屋ではありません。
なので、ものすごいクオリティは望まないでください。

皆さんのお越しをお待ちしております。
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岩牡蠣

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能登能登岩牡蠣が入りました。

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それなりに大きいですが、特大サイズにはまだまだです。

今年はこれくらいの大きさなのでしょう。

岩牡蠣のシーズンもあと少しですので、お急ぎ下さい。


外他に、デブカツオ(マルソウダカツオ),能登黒,マハタ,舌平目などが入っています。

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とにかくウンザリする暑さですが、今宵もお待ちしております。

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こんなお酒も

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とにかく暑い😵
夏はまだまだ始まったばかりですが
もうバテバテの方も多いでしょう。
地獄の大阪の夏を乗り切るには、やはり日本酒でしょう。

今まで夥汲ではほとんど扱うことのないお酒を仕入れてみました。
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黒牛、都美人、黄金澤。たまにはこんなお酒もどうでしょうか?

先日漬けた、鰆の粕漬けがいい感じになっています。
車海老やアコウ  まとうだいなども入って、今宵も皆さまをお待ちしております。
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