少しずつ~10年後の自分を描いて

始めたばかりのお料理教室のことや、プライベートでのおもてなし、お料理やテーブルコーディネート、食べ歩きその他日常のちょっとした出来事を綴ってます。



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暑い日が続いていますね。私の住む東海地方は梅雨明けしこれからますます暑くなりそうです。8月はどうなってしまうんだろうと考えると少し不安ですが、、。
さて、昨日で6、7月のレッスンが全て終了しましたのでご報告させていただきますね。
テーマは「夏のspanish style」
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コーディネートは紺碧のちょっと深めのブルーを基調に。黄色のひまわりが青さを引き立てています。器はガラスと白いもので。シルバーのパエリアパンがオブジェのように光っています。このパエリアパン美しいだけでなく、IHにも使えこびりつきにくくて使いやすいと機能美も抜群です。
器はTABLE&STYLEさんで一目惚れで決めたリングの器と卵型の器をアクセントに置いてみました。
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お料理を盛り付けるととっても華やか。
夏野菜をいっぱい使ったお料理が多いのでとってもカラフルになりました。今回のテーブルのお写真お気に入りのものが多いのでもう一枚。
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とても美しいお写真でしょ。最近はお写真上手な生徒様から毎回頂いているんです。自分だとバタバタしてゆっくりお写真撮るお時間がないので助かります。(腕もないですけどね。Fさんいつもありがとう!)
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クリーミートルティージャはシンプルながらとても美味しくて人気でした。
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白身魚のヴァプールはレストランのような一品。とても簡単なのに、おしゃれで美味しいと早速復習してくれた方も多かったです。我が家の主人の大好物でもあります。
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カラフルパスタパエリアはとっても華やかでこの季節にぴったりのお料理!これだけで夕飯になっちゃうと高価なサフランも買って作ってくれた方も多いようでとてもうれしいです。
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デザートはオレンジ香るクレマカタラーナ。私のとっておきのデザートレシピで、スペイン料理のレッスンの時に絶対メニューに入れたいと温めていたレシピです。思った通り皆様に大好評でした。
今回夏休み前の特別レッスンとあってプレゼントメニュー多めでした。皆様盛り付け頑張ってくれましたね。
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いかの前菜〜パプリカソース
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ピンチョス&サラダのプレート
ピンチョスは3種です。またこちらの3種はレシピUpしますのでよかったら作ってみてくださいね。サラダにはアイオリソース風ドレッシングをかけています。
あとお写真なくてごめんなさーい。皆様に好評だったズッキーニのビシソワーズもださせていただきました。
ウェルカムドリンクは、、。
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サングリア風ティーソーダです。甘くちょっと濃いめに入れたフルーツティーとオランジーナの組み合わせがとっても良いんです。こちらも私のお気に入りのノンアルコールカクテルのレシピです。暑い夏にぴったりなので是非お家でも作ってみてくださいね。
お越しいただいた皆様ありがとうございました。
8月はお料理レッスンはお休みになります。
物作りレッスンは開催しますのでまた今Kuuで、できます色々な物作りのメニューも順番にご紹介させていただきますね。(自分のやりたーいという気持ちでメニューがどんどん増えちゃいました)
9、10月のレッスン開催日のご案内もレギュラーの生徒様には近々ご案内を送らせていただきますね。
皆様体調管理に気をつけて素敵な夏をお過ごしくださいませ。



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6月も最終週になりましたね。いよいよ今週末は年に一度のボブクラフト(ガラスメーカー)の倉庫セールがありますよ。
去年から行ってみたーいとおっしゃっていた生徒様是非行かれてみて下さいね。本当に素敵で使いやすい器がびっくりするくらいのお値段になっております。
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先先週から始まったレッスンの方もお陰様で皆さんに楽しんで頂けているようです。今回はプレゼントメニュー盛り沢山でお待ちしていますね。
キャンセルでお席に空きが出ましたので、ご案内させていただきます。
6月30日(金)  1人、7月10日(月) 2人
ご予約、ご質問はこちら
 皆様のお越しをお待ちしています。
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6月に入り暑さも増してきたようですね。梅雨入りもそろそろでしょうか。
さて6、7月のレッスンのご案内です。
テーマは「夏のスパニッシュstyle」です。
王道のスペイン料理をちょっと私流にアレンジしてご紹介させて頂きますね。
Menu:クリーミートルティージャ、白身魚のヴェプール(蒸し焼き)ガスパチョソース、カラフルパスタパエリア、クレマカタラーナ

空席日:6月26日(月曜日) 1人
            7月13日(木曜日)2人
お時間は10:30から13:30頃までです。開催場所は藤枝市の自宅になります。

8月はお料理レッスンがお休みになりますので、今回のレッスンはプレゼントメニューを多めにちょこちょこ用意させて頂いてサマーパーティーの雰囲気で開催の予定ですのでお楽しみに。
ご参加希望ご質問がありましたらこちらまで
皆様のお越しをお待ちしていますね。
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