梅雨らしく蒸し暑い日が続いていますね。
みなさん、いかがお過ごしでしょうか？
さて、私が開発を担当している期間限定メニューがついに完成しました
その名も・・・
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凍り甘夏と魔法のジュレ☆*.*'°~°*☆*.*'°~°*☆*.*'°~°*☆*.*'
甘夏は果肉がジューシーで甘酸っぱくて、
夏バテぎみの蒸し暑い梅雨にぴったりの果物。
そんな甘夏を、今回はふんだんに使いました。
甘くマリネしてから凍らせた果肉に、凍らせたつぶつぶ果汁のゼリー
果肉はシャーベットみたいにシャリシャリで、
ゼリーは独特の噛みごたえになりました。
喉ごしもヒンヤリとしていて、気分を爽快にしてくれます。
まさに甘夏づくし！の具材を器に盛ったら、
いよいよ魔法のジュレの出番です。
レモン＆ミントを加えた爽やかな水に魔法をかけてから
凍り甘夏に注ぐと・・・
あっという間にふるふるのジュレに変身
魔法のジュレが甘夏の美味しさをしっかり閉じ込めてくれる
というわけです
「凍り甘夏と魔法のジュレ」は、６/２５～７/２期間限定です。
涼を取りに、そして魔法にかかりに、
クルミドコーヒーに遊びに来てくださると嬉しいです
どうぞ、お楽しみに！
凍り甘夏と魔法のジュレ ￥８２０ （6/25～7/2限定）
