オッさんの日常をダラダラと・・・

宇都宮環状線外回りを国道４号線に向けて走る。

新幹線高架の下をくぐり直ぐの信号を左折。

ここからが問題、左手の小さな看板を見つけて左折。

そしたら直ぐに判るよ。

・・・って、地元の仕事仲間に教えてもらったラーメン屋さん。

「・・・大丈夫かなぁ。」

簡単なメモと詳しい（？）解説を頼りにアクセルを踏み込む。

うんっ、高架を超えて左折。

左手の小さな看板に目を凝らす。

「あった！」

左折。

暫く走ってまた看板。

右手を見ると、住宅地とそれっぽいお店が・・・。

「ここだぁ！」

『いのまる』

店　名 ： いのまる

場　所 ： 栃木県宇都宮市川俣町680-1

種　類 ： らーめん
スープ ： 醤油

田園風景のなかの脇道、そこに住宅地。

そしてお目当てのお店を見つけました。

「・・・それにしても凄い場所だなぁ。教えて貰わないとココは来れないなぁ。」

お店の前には「栃木県産和豚もちぶた」のノボリ。

そうそう、この「もちぶた」のチャーシューを食べに来たのです。

では、店内へ。

カウンター席、テーブル席、小あがり と標準的なお店。

整頓されお掃除が行き届いた印象の店内。

・・・暑い。

外は３０度はとっくに超えたお昼時、店内は扇風機１台。

扇風機の風すら当たらないテーブル席。

これから食べるのはアツアツのラーメン。

・・・失敗したかも。

テーブルの上にあるメニューをひと通り目を通し、「もちぶたチャーシューめん（醤油）」を注文。

壁に貼られた 煮玉子のポスターが目に入り煮玉子を追加する。

約６～７分で配膳。

透きとおった醤油スープに器のほとんどを覆ってしまうチャーシューが目を引く。

メンマ、ワカメに鮮やかな発色の黄身を抱いた煮玉子。

正統派ながらインパクトのある一杯です。


『いのまる もちぶたチャーシューめん 煮玉子』

早速、ひと啜り。

その前に大判のチャーシューを端に避けて麺を取り出す。

麺は若干縮れた平打ち中太麺、多加水な設定な麺でちゅるモチッの食感でスープとの絡みも良好。

スープはアッサリ控えめな醤油スープ。

ベースの豚の旨みとコクをしっかりと感じるが、かなり優しく淡い設定。

麺とチャーシューに対して決して前面に出る事無くサポート的な存在に感じる。

大判で厚手のチャーシューは控えめの味付け。

名前通りのモチットした食感と甘い脂をまとったチャーシューは豚の旨みがダイレクトに味わえる一品。

アッサリ控えめのスープとの相性もいいです。

煮玉子は溶け出さない程度の半熟状態で、濃厚ながらマイルドな味わいでとても旨いっ。

頼んでよかったぁ～。の逸品。

スープが淡い分、麺と具材がおおいに主張する一杯でした。

スープにもうひと主張あれば感じる一杯でした。

でもでも、美味しく頂きました。

ご馳走様でした。

予断ですが・・・

クールビズではあるけれどこの季節スーツでラーメンは大変です。

もう少し店内の環境を整えてほしい。

暑くて暑くて後半は汗を拭き拭き大変でした。

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