黒帯さんになぁれ

スーパーフードエキスパート•フードアナリスト・空手茶帯・モデルの黒帯さん^^人気ブロガーとしてテレビに出演もあります。料理コンテスト入賞の黒帯さん^^の最新レシピやスーパーフード教室のお知らせ日々の気になる情報を紹介しあらゆる黒帯をめざしています


テーマ:

先日は、銀座で女子会でした

IMG_6640

金蔦(きんつた)銀座店は先日櫻井・有吉THE夜会のテレビでも紹介されていて

雑誌にも紹介されていたので

とっても楽しみでした。

IMG_6641

赤のスパークリングで乾杯

IMG_6644

季菜
蟹とほうれん草のあちゃら和え

春を感じる料理で色彩がすばらしいです

IMG_6649

生彩八寸
帆立の酒蒸しバター、ブルーベリーチーズ、小芋、
蛸の矢部和紅茶煮・汲み上げ湯葉
赤梅甘露煮・ソフトシェル海老の焼き南蛮

鍋料理をいただきにきたのですが

会席料理をいただいているような上品さで

とっても気分があがります

お料理もワインにぴったりで

とっても美味しかったです。

IMG_6651

向付
鰤の金山寺味噌焼き

味付けも濃すぎなくて

IMG_6653

大変美味しかったです。

IMG_6662

博多焚き肉鍋

ドーナツのような形をした鍋にコンモリ野菜を盛り、

その上から肉を盛り付けたという、ボリューム満点でで見た目も豪華な鍋料理で

ビジュアルにインパクトがありました。

ドーナツ鍋の穴の部分には、旨みの詰まったスープが入っていて、

そのスープに肉や野菜を投入し、しゃぶしゃぶのようなスタイルで食べる鍋です。

金蔦では、A4ランク以上の九州産黒毛和牛と鹿児島黒豚の炊き肉鍋等、肉を2種類にするコースもあり

今回は、

九州産黒毛和牛リブロース×鹿児島黒豚「黒宝豚」5,900円のコースにしましたので

豚と牛を楽しめるメニューでした。

IMG_6661

こちらの薬味を好みでいただきます。

しゃきしゃきのネギが多いので

食感がよく、サラダ感覚でいただけるようで

たくさんいただけます。

IMG_6665

IMG_6666

お食事
杵打ちきし麺

IMG_6667

テールスープと、塩コショウを足してもらい、

そのままいただきます。

もちもちな麺で

食欲もさらにあがり

大変美味しかったです

ちょっとした接待や記念日にもおすすめ

大満足でした。

金蔦 銀座店しゃぶしゃぶ / 内幸町駅新橋駅銀座駅
夜総合点★★★☆☆ 3.8

AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
最近の画像つき記事  もっと見る >>

テーマ:
AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

女性におすすめしたいお肉、それはズバリ「馬肉」。

桜肉というかわいらしい通称でも知られていますね。

牛肉や豚肉、鶏肉に比べて、馬肉は低カロリー、

低脂肪、低コレステロールとヘルシーで

馬肉には、血中の遊離脂肪酸を筋肉に運び、脂肪燃焼を促すアミノ酸。

羊肉(ラム)よりも多く含まれていて、

五訂食品成分表によれば、

赤身肉100グラムあたりのカロリー(単位:キロカロリー)は

馬、牛、豚、羊の順に、110、191、128、227。

脂質(単位:グラム)は、2.5、10.7、3.6、16。

数字で見ると、馬肉がヘルシーなのは歴然ですね。

美容にうれしい成分もたっぷり!

美しい肌や髪をつくり、歯や骨を丈夫に保つのに欠かせないビタミンやミネラル。

馬肉はビタミンやミネラルも豊富なことで知られています。

他の食肉と比較したところ、

ビタミンAやビタミンEは牛肉・豚肉の約2倍。 鉄分(ヘム鉄)に至っては、

豚肉の4倍、鶏肉の10倍。貧血になりがちな女性にとってはうれしいですね。

馬肉の鉄分含有量は、鉄分を多く含む食材の代表とされるほうれん草やひじきより多いということで

次なるダイエット食材の有望株ですね。

IMG_5858

女子会には馬肉のお店ということで

馬肉酒場 G-1 飯田橋店へ行ってきました。

店内はおしゃれな印象で

イタリアンバルといったところ

カクテルもたくさん取り揃えていました。

IMG_5603

スーパ−フードのアセロラのカクテルで乾杯

お通し ほっこりした気持ちになった

筑前煮

IMG_5859

枝豆のA・O・P

自家製ペペロンオイルがかかっていて

ぴりっとした風味が大変美味しかったです。

IMG_5864

枝豆のA・O・P

IMG_5868

日替わりコールドミートの生ハム&サラミボードは、初めて馬のハムをいただいたのですが

臭みもなくて

とても美味しかったです。

IMG_5873

ロメインレタスのシーザーサラダ

IMG_5879

IMG_5886

生でもいただけるのですが、軽く表面を焼いて頂くと

風味もかわってさらに美味しかった

新鮮馬肉の『生』ステーキ

IMG_5890

熊本JSファーム直送!! 新鮮馬刺しの5点盛り

九州熊本から直送の日替わり新鮮馬刺しで

珍しい部位もあって

とっても興味深かったです。

IMG_5901

極ウマ!! 出汁巻き玉子の馬ボロネーゼ乗せ

デザートもとっても美味しかったです。

IMG_5898

ダブルショコラテのバナナパンケーキ

カフェのような美味しさで

女子会にはぴったりでした

気になるメニューが多いので

また行きたいです。


 

馬肉酒場 G-1 飯田橋店居酒屋 / 飯田橋駅水道橋駅九段下駅
夜総合点★★★☆☆ 3.6

AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

食とアートの融合を満喫できる体験型エキシビション

食神さまの不思議なレストラン展へ行ってきました

IMG_6673

マドンナのライブ演出などを手がけるデジタルアート集団「モーメント・ファクトリー」による

体験型エキシビションで

IMG_6646

IMG_6647

IMG_6648

IMG_6651

IMG_6656

IMG_6661

プロジェクションマッピングやシノグラフィー(光と音の舞台装置)を使用して、

「和食」をテーマにしたユニークでミステリアスな世界を表現し

とっても幻想的でした。

IMG_6666

IMG_6667

また、来場者全員に振舞われる「神様のおいなり」など

一流料理人監修の和食を実際に味わえ、

食とアートの融合を存分に満喫できる企画が満載で

とっても興味深かったです。

食神さまの不思議なレストラン展
会場 日本橋茅場町特設会場
料金 通常チケット前売り ※神様のおいなり付き
高校生以上 1800円
小・中学生、未就学児(3歳以上) 800円
通常チケット当日 ※神様のおいなり付き
高校生以上 2000円
小・中学生、未就学児(3歳以上) 1000円
開催日・期間 2017年1月28日(土)~2017年5月21日(日)
開催時間 平日 10:00~21:00
金・土・祝前日 10:00~23:00
日・祝日 10:00~19:00

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

先日は、急に鍋料理が食べたくなり

鍋女子会でした。

ゆっくりできる個室のある

IMG_5724.JPG

五反田のたくみに集まりましたよ。

季節の食材を活かした創作和食と、

風情ある和モダン個室で

お話に夢中で楽しかったです^^

IMG_6129

純米吟醸 浦霞 寒風沢(宮城)で乾杯。

穏やかな甘味を感じる爽やかな香りで、

酸味と甘みのバランスもよくて

とっても飲みやす買ったです。

IMG_6131

お通し 鯛の和え物

IMG_6134

マグロの断面刺し

大トロ・中トロ・赤身がついた部分を断面にカット!

IMG_6136

とっても美味しかったです。

IMG_6138

IMG_6139

あん肝 

IMG_6144

本日のあら煮 680円

鯛のあら煮で大変ラッキー

美味しかったです。

IMG_6142

里芋唐揚げ

甘辛い煮物が揚げていて

とっても美味しくて

おうちでも作ってみようと思いました。

IMG_6148

しじみ出汁寒鰤しゃぶしゃぶ

こちらのお店のおすすめだそうです。

健康のために、日本人が昔から食べていた食材・しじみ。

しじみとは二枚貝の一種で、

ビタミン、ミネラル、アミノ酸、うまみ成分などを

豊富に含む栄養成分豊かな健康食です。

しじみには、コレステロール値を下げたり、疲労回復、貧血予防効果があります。

また、しじみに含まれるオルニチンは肝機能の保護作用や、

アンモニアの解毒をする効果があり、

二日酔いに効果的として注目を浴びています。

鍋にしじみとは鍋料理にはいいですね。

こちらはだし汁にそのまましじみがはいっていて

びっくりインスタ風に真上から撮ってみました(笑)

IMG_6153

おさしみでもいただける新鮮なぶりが分厚い

IMG_6161

IMG_6163

海鮮胡麻茶漬け

IMG_6167

出汁をかけていただくのですが

かなりお腹がいっぱいだったのですが

こちらは別腹

大変美味しかったです。

IMG_6168

自家製クリーミー壺プリン

IMG_6169

最後のスイーツはとっても美味しくて

大満足!

満足なテイストは料理全体の印象がよりあがると思うので

スイーツは重要

お友達が注文したメニューも美味しかったし、他の鍋料理もきになっているので

またリピートで訪れようと思っています。

 

たくみ 五反田店居酒屋 / 五反田駅大崎広小路駅高輪台駅
夜総合点★★★☆☆ 3.6

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

AD

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス

      ランキング

      • 総合
      • 新登場
      • 急上昇
      • トレンド

      ブログをはじめる

      たくさんの芸能人・有名人が
      書いているAmebaブログを
      無料で簡単にはじめることができます。

      公式トップブロガーへ応募

      多くの方にご紹介したいブログを
      執筆する方を「公式トップブロガー」
      として認定しております。

      芸能人・有名人ブログを開設

      Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
      ご希望される著名人の方/事務所様を
      随時募集しております。