千葉県のダイエーさんへ行ってきました
新装開店だったので
主婦の黒帯さん＾＾は美味しい食材をお土産に買って帰りました笑
早速夕飯のおかずはパスタ料理に
文乃の大好きなミートソースにしましたよ
サンシャイントマトは酸味すくなく
甘味が多いのでトマトが苦手な人でもおいしくいただけます
そのままたべてもおいしいのですが
トマトをそのままつかっちゃいます
黒帯さん＾＾家のボロネーゼソース
材料
合いびき肉 300g （お好みのひき肉で）
たまねぎ 1個
にんじん 1/4本（約50g）
セロリ 1/3～1/2本（約50g）
にんにく ２かけ
野菜ジュース＋トマト 300g
コンソメ 1キューブ
ケチャップ 50g
ウスターソース 大さじ1
はちみつ 大1
マカダミアナッツオイル 大２
パスタ お好みの量
赤ワイン50cc
塩 こしょう 適量
1.玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにくをみじん切りにします。
※パスタを茹でる湯を沸かし始めます。
2.中火のソースパンに、マカダミアナッツオイルを入れ、
にんにく、玉ねぎ、にんじん、セロリのみじん切りを加え
ひき肉を炒め2分ほど炒めます。
3.野菜ジュース＋トマト
コンソメ、トマトケチャップ、赤ワイン、ウスターソースを加えます。
※塩を加え、パスタを茹でます。
（ソースの出来上がりとパスタの茹で上がりのタイミングが一緒になります）
ローリエとローズマリーをいれ
中～強火で汁気がなくなるまで、煮詰めていきます。
4.湯であがったパスタに、たっぷりソースをかけて出来上がり
チーズをかけていただきます
今日はパルミジャーノをミルしてかけてみました
どうぞお召し上がりください