2月14日のバレンタインデー。
チョコレート好きな私は
店頭に並ぶチョコレートを
眺めるのも楽しみな季節で。
毎年素敵なチョコレートを発見し
自分用に買ったりもしています
前回のバレンタインデーでは
生キャラメル作りに凝っていて
これをアレンジしたものを作りました
『生キャラメル生地のBrigadeirão（ブリガデイロ）
』です
ブラジル人なら
誰もが大好きなお菓子のBrigadeirão（ブリガデイロ）は。
第二次世界大戦後にブラジルで創られたお菓子です。
コンデンスミルクとココアを混ぜて作るお菓子で。
日本人の口には少し甘過ぎるかもしれませんが。
その当時、牛乳、卵などの
お菓子に使う材料が
手に入りにくかったために
創られたと言われています。
ブラジルでは
誕生日やパーティーなどには欠かせないスイーツ。
以前、近所のブラジル人ママさんに教わったのですが。
教わったレシピは
なので、今回はコンデンスミルクを使わず。
低脂肪生クリームと
甘みを強く感じると言われている
三温糖、バター・牛乳を少量使い
水あめの代わりにコーンシロップを入れました。
固めに作ると生キャラメルが出来ます
キャラメル好きな私から申し上げますが（笑）
本当においしいです
私風のBrigadeirão（ブリガデイロ）は少し緩めにつくり。
冷やして丸めるそれだけです。
文乃は得意の箱作りをしてくれました。
とっても数が多いのですが、頑張ってくれました。
コストコで売っている
美味しくてお求め安いチョコレートを
口直しに1個入れています
ラッピングペーパーを（笑）
とっても近いので
いつもまとめ買いしています。
高校生のお姉ちゃんにも
プレゼントしたのですが
文乃の箱をとっても褒めてくれました
2か月後のバレンタインデーも
文乃と一緒に
すてきなバレンタインスイーツギフトを作って
御世話になった人へ配ろうかなと思っています
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