いつも君の背中を見ているから

素敵な一日になりますように♪


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アイコンママブロネタ「晩ごはん」からの投稿



昨日のゆうごはんは、



なんとな~く、チンジャオロースが食べたあああい!!! ←なんとなくか?





ということで焼肉用の食べやすい大きさにカットされた牛肉を


少し前に値引きで買って冷凍庫に入れていたので、 ←生活感丸出し(笑)


その肉を細めに切って、酒とチューブニンニク少々で下味をつけ


冷蔵庫で少し寝かせてから


片栗粉で衣をつけ、


フライパンにごま油を多めにしいて焦げないように焼き、


その間に細く切ったピーマンを軽くレンチンして温めておき、


肉の色がざっと変わったところで、


コストコのプルコギのたれとピーマンをフライパンに投入して


さらにちょい炒めしてからめました。



パプリカの細切りは冷凍庫にあった(笑)


ピーマンやパプリカは火を通して冷凍していなくても


冷凍したものは柔らかくなりやすいから楽ちん。



ピーマンをレンチンしたのは緑色がくすみにくくなるからです。 ←たぶん。




片栗粉をまぶして調理した肉は


時間差で帰ってくる家族がいても美味しくいただけますよ合格



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