kaivo 北欧大好き♪ 気ままにいろいろ

イッタラ・アラビア・マリメッコ・リサラーソン・北欧食器・雑貨・インテリア
大好き。ショッピング&ランチ&手作りパン&ご飯 子供のことも時々~


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こんばんは♪



またまたお久しぶりです^^




ケメックスでコーヒー。


面倒で使わなくなるかと思いきや、これが意外と毎日使う。



んで、欲しかったのが、淹れるときのケトル。



前置きから書こうかと思ったけど、、、じれったいから、結論から書こう!


↓ これにした!



野田琺瑯のポトル。


いやぁ~、コーヒー本格的に入れる人には、これじゃダメでしょ?って思うかもだけど、、



いままで、これでお湯沸かしてたから↓


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これで、そ~っとそそぐよりは、まだいいんじゃないの?






野田琺瑯のポトルは前から欲しかったんだけど、色が迷いすぎてさぁ~


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それに、麦茶沸かすように、アムケトル買っちゃってたし

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んで、




なんで、ポトルにしたかっていうと。。



ぷらり自由が丘行ったときに、キャトルセゾンで見つけちゃったの。





キャトルセゾン別注カラーの、オリーブグリーン!


もちろん、仕様は野田琺瑯ポトルと同じだから、 かたむけても蓋が外れないデザイン。




裏はね、wネームにしてほしいとこだったけど、


キャトルセゾンの印字になってます。






ヴィッケさんで、みつけた

メトサンヴァキのポットマットとも、あう~♪






やっぱ、私、緑好きなのかも。



この夏、愛用していたのも、みどり靴(リビエラのメッシュスリッポン)  笑 




そんなこんなで、



コーヒーポット。 ほんとはこういうの買うつもりだったけど↓


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別注カラーにやられてしまったのでした^^






インスタには、ちょいちょいアップしている朝ごぱん。


一気に、どどど と。



ダンディゾンのミニミニ食パンで 朝ごぱん。




フランスパン専用粉をいただいて、昨日やいた、イギリスパン↓




・・・を使った、オープンサンドの朝ごぱん。


具材は、弁当の残り物。






朝ごぱんじゃないけど、、



退職する友人のリクエストで、職場に差し入れアンパン↓


焼き立てにつき、ずた袋にそのまま。





フランスパン専用粉を使って、


ゴマいり生地の、ベーコンチーズフランス





お久しぶりの、ウインナーロール





・・・・を使った、ウインナーロールな あさごぱん。





朝ごぱんシリーズかと思いきや、、、




かたまり肉、お安くゲットな日の、 ローストビーフ大盛り♪♪






お久しぶりにつき、一気にどどどで、失礼しました^^






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無性に、がんづきが食べたくなって、、、


がんづき・・じゃなくて、、黒糖蒸しパン作ってみました。



↓せいろ久々登場




強力粉使ったんだけど、蒸しパンは、薄力粉で作るもの??


黒砂糖の分量も粉150gに対して100g弱いれたんだけど、甘さが控えめ。。。



もっと甘い感じのが食べたかったので、次回リベンジ!







子供たちは、おなかすいてたのか?? そっこー完食したけど^^ ←朝ごはん前に





さて、昨日のコートジボワール戦! 残念だったねーー!




旦那も、小・中・高とサッカーやっていたこともあり、ワールドカップシーズンになると鼻息荒い!



長男も、サッカー大好き!




次男坊もサッカー・・・一応やってます。。。




でも、それほど熱くない。。。



↓・・・・なので、、サッカーよりも’進撃の巨人’←最近やたらハマってる。。。








そして、我が家の代表  テーブルにかじりつき!  



↑代表ユニフォームが、、、中村。。。 ←いつの着てんだよ!! 



ちなみに、私も持ってる♪   玉田のやつ  笑






試合の途中で、アタシ仕事ーーーー><





仕事終えて、晩御飯。





昨日のメインは、鶏手羽のさっぱり煮


圧力鍋で時短♪  これ作ると、お酢ががすぐなくなっちゃう。







そういえば、父の日だった昨日。



先週の日曜日


「一応、父の日だから、これあげるよ!」


・・・って、

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・・って、kitteの中川政七商店で買ってあったハンカチをあげたの。



あたし、いい嫁♪ と自負してたら・・・・




一週間早かった  アハッ♡





先週、一応ハンカチあげたから、昨日は普通の日^^




普通の日だけど、夜家族そろったので、腕相撲大会!





長男、、、この太腕おやじには、かなわなかった^^










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熟睡している私の耳元で・・・


旦那  「固定資産税・・・きたよ」


先日記事に書いたけど・・・



そのいらぬ情報! 夜中に言うな! って話^^







固定資産税・・・自動車税・・・住民税・・・


昨日!!まとめて 払ったぜい!!



コンビニでこれ支払ながら、、「チッなんだぜい!!」


・・・と心の中で、おやじギャグをつぶやく。








諭吉が!諭吉がぁぁーーー・・・。


そのお金で、何買える?


あぁ~買い物してぇーーーー!!←もうべらんべぇになってる 笑




そんな気持ちを抑え、支払うもの支払って、家でおとなしく(?) パン焼きました。




そう!↑上の写真。 オレオベーグル♪







前に、オレオスコーン焼いたので、今回はベーグルにチャレンジ♪






<ベーグル生地>


強力粉300g 砂糖15g 塩4g イースト4g グレープシードオイル(サラダ油でok)
水170cc


基本 この生地で焼いてます^^




これに、砕いたオレオを包み込みながら、、、



つつみ~こむようにぃぃぃ~♪ うぉおおおお~♪っと MISIA。。


心の中で(←うそ!)熱唱しながら。。。ぷぷぷ





ひとりおとなしく(?) さわがしく(?)パンを焼く女。









焼いたオレオベーグル。


あいだに、スライスしたバナナと、メープルシロップをかけて~♪



はさんで~♪



かぶりつく~♪









働けど~働けど~~ 飛んでいく諭吉たち~♪



こんな日の昼ご飯。  別に写真に撮るほどでもないけど、、、  肉うどん。



コレ18cmストウブ。  ひとりうどんには、やはり14cmが欲しいとこだなぁ~。。。










ちなみに、、仕事の時のわたしのごはん。


これまたお見せするほどでもないけど・・・





長男の弁当を作るから、そのあまりものを、わたし用に詰めます。




何せ私の仕事、休憩が15分を3回にわけてとるもんだから、


1回の休憩15分で、ぱぱ~っと食べて終わり!! なのでチビ弁当が精一杯。




そりゃぁ、早食いの癖つくよね!






あぁ~、働けどぉ~働けどぉ~  飛んでいく諭吉たち。。。  




あぁーーー!そろそろ爆発するほど買い物したいぞぉーーー!



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このところ、休みというと、誰かしらの家でまったりってのが多い。



んで、月1回集合の、長男のママ友会。0歳からだから、もう17年の付き合いで、


特にもてなす必要もないんだけど 笑




今回、我が家で集合。 ってことで、




久しぶりに ピザパンを焼いたよ。








<基本の総菜パン生地>

強力粉200g 砂糖10g 塩3g 牛乳140ml イースト3g バター20g


惣菜パンの時は、この生地で焼くことが多いデス。



この生地をアルミと同じ大きさに広げ、真ん中凹ませて、ケチャップぬったあと、お好きな具材をのせて♪


2次発酵後190度で20分~25分ほど。




パセリのせすぎじゃね?


じゃね?←息子の口癖がうつる。









チキン。。。前記事と同じやつ。


だってさ、メニュー思い浮かばなかったのよ~^^




友人が塩卵作ってきてくれました。


茹でた卵に、海水よりも濃い塩水につけておくんだって! うっまーーー!!









地元でちょっと有名な美味しいお店のいちごロールケーキ!  うっまーーーー!!


甘党じゃないけど、、、これ、うっまーーーー!!







ついこないだ、「高校受験じゃん!」って言ってたのが、



高2になると、「もう大学受験じゃん!」ってなる。



ついこないだ、「幼稚園どうする?」って言ってたし、




「あのころは、私たちも公園で、短パンキャミソールでいれたよね」って話に、、、 あのころは若かった。


当たり前だけど、17年前は若かった^^






んで、「あと10年したら、みんな薬飲んでるよね」って盛り上がる。






そうそう、、、人生 あっという間。



ほんとあっという間。







まだ、もう少し 子育てしなくちゃだし、働かなくちゃだし、



健康には気を使わなくちゃならないのだ!









盛り付け雑な朝ごはん。 


野菜はなるべく食べるようにしないとね! 健康第一!








何の話のつながりもないけど、、、昨日の朝焼いたパン。




<コーン、オニオン、ベーコン、マヨパン> 

基本の総菜パン生地で

上の材料を平たく伸ばした生地にマヨと一緒に巻き付け、カット。


アルミにのせて、上からまたマヨ。 照りように卵塗って~


190度で25分ほど焼きました。 玉ねぎが入るとシャキシャキして美味しい♡











またチキンかよ!  と突っ込まないで~! な昨日の晩御飯。



今度は胸肉。


胸肉の揚げないチキン南蛮風。


安い!早い!美味い! 人気メニュー。




塩コショウ、片栗粉、卵、そいだ鶏むね肉を、ビニールに入れてモミモミ。


ニンニクで香りづけた、油で、肉焼いて、


甘酢だれ(酢、しょうゆ、砂糖 )でからめて


タルタルのせて出来上がり。 






あっ、ちなみに、、毎日鶏肉食べてるわけじゃないよ^^ wwwwww








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9連休も、本日最終日。。


仕事してないのに、腕があがらない。。診断→40肩  ゲッ!!




大阪の友人が帰ったその日から、次男坊は移動教室。



ならば、さらに休みを謳歌しようじゃないか!



小学校のお母さん達と、お友達宅で、持ち寄り飲み。





私は、そのストウブのタットリタン&ナムル3種持参。





昨日は、、


kaivoのエセパン教室 パート2 開催




友人から総菜パン希望!ってことで、


定番ハムチーズマヨパン。







作業台とかないから、テーブルに粉まき散らしながら♪♪



とくに下準備もしてないから、相変わらず、物が足りない。


マヨネーズとか、ポイントなのに、切らしてるから、



最期絞り出して、 ブリブリっ!! みたいな  笑





とっても素敵なお教室♡



・・・・とはかけ離れた、大雑把っぷり。




そのくせ、「そこちがーーーーう!!」  とか、 超スパルタ  笑




そのくせ 「お代は1万円いただきます♡」とか言う。 ←もちろん冗談だけど^^





エセkaivo先生とは、打って変わり、友人からは、超ウマ ローストビーフレシピを教わったよー!



<ローストビーフ>


①牛モモor肩ブロック に塩コショウとニンニクすりおろしをこすりつけ。


②ラップにくるんで30分ほど寝かす


③フライパンに、牛脂とオリーブオイルを入れ、肉の表面を焼く


④焼いた肉を、ラップに3重くらいしっかり巻く。そのうえからジップロックでしっかり密封


⑤沸かしたお湯に、肉を入れ、3分。火を止めふたをして15分。


⑥取り出したら、荒熱が取れるのを待つ。(本当は一晩くらい置いた方がいいらしいけど)



<ローストビーフタレ>


焼いた肉のフライパンに、

赤ワイン50cc、砂糖大匙1、はちみつ大匙1、醤油大匙3、にんにくとショウガすりおろし。

材料を混ぜ火にかけて、とろみをだす。




600円の安い牛ブロック使ったけど、超美味かったよ!






さて、パン焼き上がり~







お昼に間に合わないとおなかすいちゃう!と思ったので、


あらかじめ、↓のジャーマンポテトのちぎりパンは、朝焼いときました。






あとは、常備いてある野菜の、テキトゥーサラダ。


カボチャのポタージュ。








のんびり過ごしていたら、、、


次男坊が移動教室から帰宅。



↓お土産。  お茶のコーラ・・・ビミョーな味だ。。






移動教室の場所が 下田だったので、、


アジの開き体験をしたようで、、





意外と上手に開いてくるもんだ^^





夕飯は、昼の残り物と、


次男坊が開いた、鯵の開きを、ありがたくいただきました♪





美味しい一日 ばんざーい!





さて、お休みラストの今日は、、あそこへ行こうかと。。。。



あそこって言ったら、あそこあけど^^  また次回記事に書きます^^





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HBとオーブンを買った友人と電話で話していたら・・・休みだし、時間あるから、うちで作る?


って話に^^



急きょ    



KAIVOの エセパン教室。









その話の前に・・・・



先日買った ライスフラワー。


そのまま水にさして楽しもうかと思ったけど、やはりドライにしました♪





ドライにしても とてもかわいい♡




我が家の、激狭玄関。

ちょっとばかり、ラブリーにしようかと、、、


クル・・・なんとかのパネルも こちらへ移動♪   どう? ちょっとラブリーになった??



・・・って、ビフォアーの写真ないだろ!って?^^  





急きょ  来る?って話だったけど、、



その友人もね、お料理をちゃっちゃか作る子で、



パン生地発酵している間に、 和風サーモン丼と、新じゃがマヨサラダを教えてくれたよ~





和風サーモン丼


ごはんに、 海苔・レタス敷いて、サーモンのせて、 カイワレ&レッドキャベツスプラウトをのせて


醤油&ごま油のたれと ゴマを かけただけ~♪



5分仕上がりの なんとも簡単!なのに めちゃくちゃ美味い!! 







↓この 新じゃがマヨサラダ。


新じゃがと卵も一緒に茹でちゃって←ずぼら


ザクッとつぶした卵と、新じゃが(皮ごと) ちゃっと炒めた玉ねぎ&ベーコンを、


結構大量のマヨネーズと和えただけ♪


☆ポイントは、ブラックペッパー!これを、かなり多めに♪


こういう料理は、余計なものをごちゃごちゃいれないのが、やっぱりおいしいね!!








さて!  冒頭の写真の エセパン教室。



一つ目は、 チョコベーグル。



何せ、私もお久しぶりにパン焼くもんだから、 記憶があいまい  笑



ホント、人さまに教えるレベルでないけど、、、 



仕上がりまぁまぁ^^






二つ目は・・・


私の中での 大定番。



シナモンローーーーーーール♪






途中、、、


「あっ!イーストない!」 とか、慌てて買いに行ったり、、


シナモンロール作るのに、シナモンないじゃん! 笑


・・・で、パンコーナーにあるシナモンシュガーを買いに行ったり   笑





そんなドタバタした姿は、、、 ↓この写真からはわかるまい!! 笑





以上!  KAIVOの エセパン教室でした♪♪


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ニュースでもやっているけれど、今回の大雪の影響で、都内スーパーも生鮮食品や、パンなどが品薄状態!


震災後のスーパー品薄を思い出した! 





ここしばらく、パン作りから遠のいていたけれど、パン売ってないとなったら、焼きますか!






↑ お久しぶりに焼いちゃったもんだから ・・・っていう 言い訳を言わせてもらうけど。




これ、白パン。。焼いたつもり。 。。。が焼き色つきすぎちゃった^^  ふわふわでおいしいんだけどね~




<白パン>


強力粉200g バター20g 砂糖20g 塩3g  牛乳150cc イースト3g


HBで1次発酵→ベンチタイム15フン→2次発酵30分→190度余熱オーブンで15分。


*時間は様子みながらで^^  焼きすぎると、こんなかんじでこげちゃいます^^








同じパンの写真ばかりで しつこいけど ^^



昨日、茶碗蒸し作って蒸籠だしてたから、、 焼いたパンを蒸籠に入れてみた^^




・・・・ だからナンダ! って話だけど^^








今日は、野暮用すませて、家でゆっくりしよ~♪ って思っていたら、



夕方突然  「お邪魔しマース」 って  長男部活メンバー4人やってきた。。



部活オフだったらしい。。。






TUTAYAで借りてきた DVDを見始めたー!




夕飯、たまたまカレーにでよかった!





「カレー食べる?」って聞いたら、 「いや、悪いっす!」って遠慮するもんだから、



「じゃ、一口づつね^^」 って、  ティーマシリアルボウルに入れてだしてやった^^ 


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ジャワの辛口(←アタシこれ好き♡) にしたから、「辛い?」 って聞くと



「あっ、ちょっと辛いっす!叫び うちは、中辛っす!」  だって^^   




高校男子、、可愛いっすラブラブ!










んで、観てた映画が  「桐島、 部活辞めるってよ」


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ちょっと話題になった映画らしいんだけど、、。



私も、横から一緒に観てしまった!



ちょい ネタバレあり ↓






神木隆之介くんとかが出てるみたいで、ただの学園ドラマ??と思いきや、なんだかよくわからない内容。




タイトルの、桐島・・・



桐島はいつでてくるんだ??ってずーーっと 見てたら、、



結局最後まで 桐島って子は出てこない。。。 っつぅ~ 






長男と、部活のメンバー。


全員 「なんだ?これ!!ナンダ?ナンダ?え??ナンダ? 」 って



ナンダ?連発しながら、、不完全燃焼な映画みて、帰って行きました  笑  







 





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こんばんは^^



今日ね、

pcのSDカード差込口がおかしくなって写真取り込めなくなったーー!! 


メーカーに問い合わせてみたら、そこ修理するのに概算で5万かかるって!



いやぁ~!そりゃ困る!!



USBは大丈夫なので、SDカードリーダーとやらを買ってきて、USBに差し込んだら使えたよ!!


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ってことで、写真取り込めたので 記事アップします^^








最近のマイブーム。 


金の食パンレシピ→




こちらの生地を使って、シュガートップにしてみたよ。




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記事が柔らかいから、クープはハサミでジョキっと。


間に、マーガリンをのせて、仕上げにグラニュー糖をたっぷりとのせて、焼きました♪




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こういう甘いパン、次男坊大すき^^



この状態で放置していたら、うちのメンズたちに あ~っという間に食べられてしまった。






残ったパン&弁当の残り物 de おひとりモーニング。



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寒くなると、ほっこりカフェオレが飲みたくなるよねぇ~。




mスドでも、みんなカフェオレ。 おかわりご自由のカフェオレ。。


「すみませ~ん♪カフェオレおかわりお願いします♪」 ・・ってよ~く言われる。。



何杯でもどうぞ♪って言いたいけど、 カフェオレ飲み過ぎたら胃もたれしそうだよね^^






朝ご飯の話に戻るけど・・ 


カフェオレは、インスタントコーヒー1・5杯と砂糖1杯にお水を少々。

鍋にかけて、湧いたところで、牛乳をいれて~


って作ると ワタシ好みのカフェオレが出来上がる。



ニトリの小鍋を相変わらず使ってるんだけど、やっぱりダンスク欲しいなぁ。



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ダンスク買うならターコイズ!って思ってたけど、 ネイビーもいいなぁ。。










ネイビーっていったら・・・  バァ~ナナ♪  マジカルバナナ・・。 プププ




じゃなくて





ネイビ~って言ったら、先日の表参道マリメッコにて、




プケッティの新色 ネイビーXイエロー 買ってきました。




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この画像だと ちょっと青っぽく写っちゃったね。 もっとダークなネイビーです。





生地買ったけど、裁縫できないしなぁ~





いつもこの椅子をお気に入りの生地に張り替えようかな~?って思うんだけど、


タッカーでガンガン!!ってやるのはできるんだけど・・・・






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とりあえず、デスクトップpcにかけとく・・・。




そしてきっと、




当分




そ・の・ま・ま  笑





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お裁縫上手でかわゆいブロ友 kayちゃんにオーダーした


ラシィマットの付け襟。  やっぱりめっちゃ可愛い!!



可愛い可愛い連発してますが・・・

相変わらず、かわゆいラッピングで送ってくれました^^



こういうセンス、見習いたい♪
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袋から出したら、

付け襟のしたに敷いてある台紙に  マイキ~thank you♡↓


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あらまぁ~♡ ってなる粋な演出^^    kayちゃんありがとぉ~!



さて、この可愛い付け襟を着こなせるだろうか??  ・・・後半へつづく!







職場の方から、絶品食パンレシピ教えてもらったので、紹介!




セブンプレミアムの 金の食パン風 レシピ


<材料>


強力粉250g バター15g 砂糖15g はちみつ10g 塩3g 牛乳180cc  イースト3g



これをHBにいれるだけ~♪




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涼しくなってきたから、 予約タイマーで食パン焼けるようになったね^^




ふんわり度  半端ない!!


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今朝は一枚トーストして、アオハタのブルーベリージャムつけて食べる。


アオハタのブルーベリージャムって なんであんなに美味しいの?

洒落た店のジャムとかより、これが一番好き!


久しぶりに買ってつけて食べると、 ひとりでも 「うっま~い!」って言っちゃう。






あっ、ジャムの話じゃなくて、 金の食パン風のパンの紹介だった!


これねー、焼いて食べなくても、次の日でもふっわふわ。




次男坊も 


「こ~れ、やばいね! もう他の食パン食べられないぜ!」って言ってた。



長男も


「やっば!これ!」って言ってた。




・・・と、みんな絶賛!  これは ホントオススメ!







さぁ~ってと。


台風近づいてるけど、まだ小雨だから、吉祥寺にでも行っちゃおうかなぁ~?





付け襟つけて行っちゃおうかなぁ~♪



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こないだ リサイクルショップへ出しちゃおうかな?って思ったけど、やっぱり辞めた


マカフィーの肘あてニット。





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襟一つで、こんなに可愛くなるなら、勿体無い!勿体無い!





んで、着画・・・・は、 



また、 こ・ん・ど ♪









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次男坊の風邪も一日寝たらすっかり元気^^

皆さん、ご心配いただきありがとうございました~



そんなこんなで、2日も家でグダグダしていたので、


グダグダな記事を書こうかと・・・^^






昨日は、ぐぅ~たらしすぎてもダメだな!・・とパン焼きました^^



あんぱん。



今回は、ちょっと成形を変えて、 ねじりアンパンにチャレンジ!


成形はこちらのレシピを参考にしました→



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ちょっといびつだけど・・・  


ふんわり焼けました^^




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病人といえば、うどんだろ~!ってうどん買ってきたのに、


食欲はあったもんだから、「スパゲティー食べたい!」 と言われ、






きのこ入りペペロンチーノ。。  




病人にペペロンチーノ^^



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AVECのブラウン。   和風パスタの為に買ったと言っても過言ではないくらい  スキ♡


きのこのペペロンチーノが和風パスタなのかは??? だけど、、




グダグダな話ですみません。





まだ、グダグダつづきます。






病人が食べなかったうどん。


今朝、ぶっかけうどんにして、ワタシが食べました^^



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ティーマのブラック  21cmボウル・・・・  ぶっかけうどんの為に買ったと言っても過言ではありません!


・・・嘘です  笑





グダグダすみません。





グダグダの中休みに、こんな画像をどうぞ!



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昨日の記事で、角っこの窓から、ベランダの花が見えます!って書きましたが、


この窓からは、こんなふうに 



富士山  /^o^\フッジッサーン  も見えるんです!



この写真は、台風一過の 夕方ダヨ。







先日、ichiさんのブログに出ていた、チルウィッチの リネン。

前から欲しかったんだけど、

ichiさんの見て、勢いでポチっと!


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さっき届いたので、敷いてみました♪




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テーブルの撥水クロスは、最近プルヌッカに変えました。



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プルヌッカのクロスと、プルヌッカのマグと、プルヌッカのファブリックパネル。



くどいです。



部屋とワイシャツとワタシ~♪  みたいな・・・。




まだ  グダグダ。










タイトルのレスカ? アイミティ~?  いつでてくんだ? って 思ったりしてる?








職場で、アイスミルクティ~を、 アイミティ~♪ って学生さんに言ったら、


「なんですか、それ?」って言われた。



え?ちなみに、レスカは知ってる? って聞いたら、


「なぁ~んすかぁ~!それ~?」って言われた。





レスカって言ったら、レモンスカッシュでしょ~!! 




アラフォー世代、 喫茶店のお洒落な飲み物といえば、 レモンスカッシュ・・・レスカでしょ~ 笑





今日もなんのオチもなく、グダグダ記事ですみませーん^^




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