１月７日は「七草がゆ」
春の七草、言えますかぁ～
セリ、ナズナ、ゴギョウ、ホトケノザ、ハコベラ、スズナ、スズシロ
（材料）
炊いたご飯（我が家はもち麦など雑穀も居れています）：すきなだけ
紅白蒲鉾：すきなだけ
春の七草：スズナ、スズシロは、カブと大根なので、薄く小口切りにカット。葉物は細かく切ります。
すりおろし生姜：少々
卵：２個
（調味料）
麺つゆ：小さじ１～２
塩：お好みで
（作り方）
①いりこ・シイタケ・昆布をつけた自家製だしに、炊いたご飯を入れておかゆをコトコト作ります。スズナ、スズシロも一緒に入れて、コトコト
②おかゆが程よくできたころ、調味料を入れます。
③最後に葉物をいれ、ひと煮立ちしたら、卵とすりおろし生姜を入れて出来上がり。
ポイントは
お米を最初からおかゆにするのではなく、ごはんから作ること
味付けは薄味で、生姜を入れると、体の芯からホカホカします。
他のアレンジとして、中華風には鶏ガラスープの素などを入れるのもOK
ぜひ皆様も、おためしあれ～