くりかぼのブログ

おいしいもの大好き!楽しいこと大好き!
でも寝ているときが一番幸せかも。


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今日は我が家で登場するのは珍しい食材、手羽元です。

安く売っていたのでたまにはいいかなと。

ただ、手羽元をどう食べていいのかよくわからずなんとなくなこんな感じでいいかな?と思いながら作りました。

 

  ・手羽元の香草焼き(手羽元、じゃがいも、人参、玉ねぎ、パセリ、バジル、オレガノ)

  ・いんげんとソイミートの炒め煮(いんげん、ソイミート、こんにゃく)

  ・色々野菜のサラダ(トマト、ほうれん草、貝割れ、きゅうり、舞茸、白ゴマ)

  ・二十一穀米、お味噌汁(大根、長ネギ)

 

 

【手羽元の香草焼き】

下味をしっかりつけてからオーブンで焼いてみました。

オーブンに入れちゃえばあとはほったらかしでいいのでラクチン。

でもお野菜は一緒に焼かずに別で調理すればよかったな・・・

 

 

【いんげんとソイミートの炒め煮】

お肉みたいに見えるソイミート。

そぼろっぽいので、こういう煮物には適していると思います。

しっかり食べた感があるのにヘルシーなのがありがたいです。

 

 

【色々野菜のサラダ】

空焼きした舞茸、茹でたほうれん草といつものサラダとは違った野菜を入れてサラダにしました。

さっぱり和風なドレッシングが合うと思います。

 

 

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