飲んだくれ店長の上京物語

皆様こんばんは♪


飲んだくれ店長です(^-^ゞ


2月も中盤に差し掛かるというのに、雪が降りましたね。困ったモンです(-_-;)


さて、タイトルの「九州再発見!」



うちの社長が、一年間？からの眠りから覚めて(笑)動き出しました。


福岡、九州の経済は本当に良くない見たいですね。


九州の田舎の商店街は、シャッター街が広がっているそうです。


そんな、シャッター街、九州の経済のお役にたちたい!!!


それが、日本の経済、世界の経済、喜びに繋がるように。

そんな目的から、國廣が動き出しました。



福岡の2店舗も、より九州、福岡に特化し動き始めてます。


今後は東京という、ビックマーケットで九州の「よかとこ」を、今まで以上に僕らは伝えていきます。



メディアをつくり、流通をつくり、雇用をつくっていきます。


「ありがとう」って、思いやれる関係を築いていきます。



今までは、飲食店という、ある種の「非日常」空間を演出してきましたが、今後は皆様の「日常」空間でもお役にたてるような行動を起こしていきます。


そう、テーマは「お役にたつ」


今までの考え方では、通じません。


でも、本質的には何も変わらない。













自分たちの歩んできた「道」を信じて、ルーツとビジョンを繋げる行動を発信していきます。


いよいよ、國廣が動き出す


夢は大きく、志は高く！




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皆様こんにちは♪


飲んだくれ店長です(^-^ゞ


昨日も東京で雪が降ったそうですね(-_-;)温度変化が大きいこの季節、体調管理は気を付けましょうね。


性懲りもなく僕は、窓を開けてTシャツ一枚で寝ています(￣ー￣)

聞き分けがなく、困ってます(笑)


お陰ですこぶる元気ですよ。


季節はまだまだ冬模様ですが、お野菜は春を感じさせるモノがどんどん届いてます(^-^)/



博多の春の訪れを告げるお野菜





蕾菜です。クセも少なく、調理しやすいですよ♪うちは、クセのあるスタッフが揃っているので、バランスがとれます(笑)




唐津から





新玉ねぎ


今月の特集「荒木豆腐店特集」


荒木さんの手作りがんもどきと新玉ねぎを使い、スープ仕立てでお通しでお出ししてます。


荒木さんのお豆腐、個人的に購入したい！というお客様の声が、早くも届いてます(^o^)/


荒木さんとお話ししてますので、しばらくお待ち下さいね。


皆さん、「人に食べさせたい」と仰ってます。


東京は、反応が本当に速いです。







こちらが、荒木さん(⌒‐⌒)



春と言えば、筍♪

福岡は、八女から早採れの筍が届きました。






弊社の1号店、天神のプランチャで特集しています。福岡の方は、行かれてみて下さいね。


当店では、これまた荒木さんの薄厚揚げと一緒にお出汁で炊いて提供しています。


木の芽を散らすと、春の香りが広がります(^ー^)




今年は、入荷が早かったこちらの商品




ピーマン王国宮崎より万願大甘長唐辛子


毎年着実にファンが増えています。


肉詰めにして、天ぷらにしちゃいます。辛子正油との相性は、間違いありません！






なんだと思いますか？


これ、高菜なんです。


正確には、雲仙こぶ高菜という品種です。

なんでも！食の世界遺産に認定されてる、貴重なお野菜です。


名前の通り、こぶがあります(笑)


甘味があって美味しいですよ♪


たまには、飲食店らしく、食材のご紹介をしてみました(笑)








そして、春の香りが漂ってくると、皆様ソワソワしてきます(・・;)


ねぇねぇ、裏鍋島はまだなの？アームストロングは？花見酒は？


今月の日替りドリンクメニューは、これから鍋島一色になります＼(^o^)／

カウンターは、アームストロングで大盛り上がりになる事でしょう(-_-;)


鍋島アームストロング？





そして‥‥

ねぇ、あのアスパラいつ入って来るの？

ねぇねぇ‥‥


あのアスパラ？







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