　7日より家人は帰郷。当日、風邪で朝から絶不調。風邪薬を飲み、只々寝る。2日半程、ベッドの中で過ごす。

　時々、もそもそと寝床からはい出し簡単な食事を摂り、また、ベッドに戻る生活を続ける。昨日、力を振り絞り買い物に出かけ、購入した1本1000円の栄養剤の効果か、今日の午後ようやくベッドから抜け出せた。

　ブログなど書く気力もあまりないのだが、予てより気になっていた海外の料理と日本料理の差について

　マーク・ウィーンと云うＹｏｕｔｕｂｅｒが居る。彼については一度ブログのネタとした。彼は世界を旅して機内食から始まり、世界各国の料理を食べまくり、それをＹｏｕｔｕｂｅにアップしている。

　これを私は結構気に入っており、時間潰しに見る事がある。彼と私が共通して食した事がある料理は、ブータン料理、日本料理、韓国料理、バリ島料理などがある。

　マーク・ウィーンとかれの奥さんとマイカとの名前の赤ちゃん。

　彼はあらゆる料理を実に美味そうに食べる。あろうことかインスタントラーメンの類も、多量の唐辛子を振りかけ美味しそうに食べる。

　タイ料理やインド料理、その他ありとあらゆる料理に挑戦する彼の様子から、私が感じたのは

①彼のチリ、唐辛子に対する許容力、どんな料理にもチリを大量に投入する。日本でいえばウドンに一面唐辛子を振り掛けるようにした料理を彼は実に美味しそうにたべる。これは私には理解できない。

②東南アジアにおけるパクチ（香草）の普遍性、どのような料理にも入っている。私はブータンでこれに悩まされた。ブータンの食堂では、必ず、最初にウイズアウトコリアンダーと話した。時として此れを忘れ、苦戦を強いられた。

③混ぜて食べる文化がほぼ、世界共通と思われること。日本のように料理単品を味わう文化は極めて稀なのだと思う。これについてのみ、私は同意することにやぶさかではない。（だから、どうしたと言われれば困るが）

　彼のＹｏｕｔｕｂｅを見て感じることのもう一つの側面は、東南アジア、開発途上国と呼ばれる国のストリート・フードを食べ歩く様子から、多くの人々が街の混雑の中で力強く生きている様子を伺い知る事ができる事である。

　ああ、多くの人々がそれぞれの人生を生きているのだ、と思う。

　時として途上国と呼ばれる国の近代化された街並みに驚くことも多い。

　なんとなく、私も彼らとおなじだなあ、と自分の人生を相対化している、これも精神衛生上悪くないと思う。

風邪、海外の料理について