クマソ

鹿児島の郷土料理は豪快にして繊細。きびなごのお刺身や、黒豚のとんこつ、400年の歴史を持つ名物「酒ずし」など地のものを使い、素材の良さを活かした料理が特徴です。もちろん薩摩地鶏のたたきや黒豚のしゃぶしゃぶなども取り揃えてございます。


ふるさとの味は、風の味、土の味、人の味なり。

熊襲亭HP

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清々しい一日

2009年10月21日 20時52分28秒 テーマ:ブログ
こんにちは。

先日大きなリュックを背負った よかおごじょ(きれいな娘さん)3名様 がいらっしゃいました。
お食事が終わられてお話ししたところ、まだ空港に行くには早い時間だということでしたのでお荷物をお預かりして、
西郷さんの銅像など、1~2時間の散策コースをご紹介いたしました。

私が休憩から帰ってまいりましたら可愛い花束が届いていました。ブーケ1
お礼にとのこと・・・。

なんだか清々しい一日でした。おんぷ
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ローズマリーに癒されて

2009年10月16日 20時49分11秒 テーマ:ブログ
こんばんは。

鹿児島にもやっと秋がやってきました。
久しぶりにお休みをもらって、昼間我が家の庭を見てみたらローズマリーとスミレが夏の猛暑を生き抜いて花をつけていました。なんて可愛いんでしょう。

朝はバタバタと家事を済ませ、夜に水をあげるだけ・・・。
しっかりと見る暇もなかったのですが、それでもしっかりと花をつけてくれました。
とても癒されます。なんか勇気をもらいました。

ローズマリーを早速お店に飾って、一緒に香りをお客様と楽しみたいと思います。

連休の疲れもたまっていましたので、主人と二人、江口浜というきれいな浜に行ってきました。
鹿児島で一番売れているという道の駅があります。
食堂で旬の秋太郎(バショウカジキ)をたっぷり食べて、とてもいい気分転換になりました。

夜はアラのお刺身、アラのお吸い物、華アジの塩焼き、新里芋の煮物などなど・・・。
私はお料理するの大好きです。

最近孫の離乳食も始まり、新里芋をすりつぶして少し与えたり・・・孫ってこんなに可愛い、いとおしいとは思いもしませんでした。

明日からまたお客様との会話を楽しみに頑張ります。

遠方からいらっしゃるお客様はお荷物をいっぱい抱えて来店される方もいらっしゃいます。
近くに名所や見どころもたくさんございますので、
もし重いお荷物がありましたら当店でお預かりすることもできますので遠慮なくお申し付け下さいね。
鹿児島の、薩摩の良さを少しでも体感して頂きたく、少しでもお手伝いをと思っております。

鹿児島の郷土料理 熊襲亭
鹿児島の郷土料理 熊襲亭

最近のこと・・・。

2009年10月05日 20時00分30秒 テーマ:ブログ
初めてのシルバーウィーク、びっくりするくらいのフリーのお客様で、お待たせして大変ご迷惑をおかけしました。
最近ブログ、サボってるねって何人かのお客様にお叱りうけ申し訳ございませんでした。(汗)あせる

私事ですが実家の最愛の母を亡くしました。小さい時、お茶碗割って叱られると思ってたら「形有るものは無くなるものよ。怪我なかった」、と気遣ってくれた母。それ以来物もひとも大切に扱おう、という教えを自分の子供達にも教えてあげられてるか?

泣いている暇もなくて・・・。汗
でも、がんばります。

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