2/25に発表された「27年産 米の食味ランキング」において、熊本県城北地域産のヒノヒカリが 8年連続 特Aに輝きました。

8年連続で認定されるお米というのは全国的にもあまりなく、九州では唯一!

この「米の食味ランキング」は日本穀物検定協会が毎年発表しているもので、複数産地コシヒカリのブレンド米を基準に比較して、同程度のものを「A’」、基準米よりも良好なものを「A」、特に良好なものを「特A」としています。

平成27年産は139産地品種が食味試験対象として実施されました。


「コメ食味ランキング、「特A」最多の46銘柄 15年産」 日本経済新聞
http://www.nikkei.com/article/DGXMZO97686730V20C16A2I00000/

「特Aに過去最多の46産地品種 27年産米の食味ランキング」 農業協同組合新聞
http://www.jacom.or.jp/kome/news/2016/02/160225-29237.php



もちろん、この食味ランキングの評価は、日本穀物検定協会が供試試料を食味試験した結果に基づいたものであり、流通するすべてのお米の評価ではありません。

しかし特に関東の方は、東北のお米、それもコシヒカリが一番という考えが根強いため、「九州 熊本のお米もこんなふうに評価されていますよ!」というアピールになればと思い、熊本四季農園でも産地(熊本県城北地域)・品種(ヒノヒカリ)が同じ「特A」のお米ということでご紹介させていただいています。

とはいえ、お米は育て方(誰が育てたのか)によってもおいしさが違いますし、そもそも料理によっては向き不向きがあるため、産地・品種だけにこだわらずおいしいお米を見つけていただけたらなと思いますニコニコ







熊本四季農園楽天市場店
熊本四季農園Yahoo!店



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平成27年産 新米販売中!

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すっかりブログの更新が途絶えてしまって申し訳ございません・・・。
熊本四季農園では今年も無事10月に田んぼの収穫を終え、新米を販売しております。

ちなみに「新米」と表示できるのは収穫した年の12月31日までに容器(袋など)に入れられたお米となるので、年が明けると新米の表示ができなくなってしまいます。
「新米」との表示されているほうがなんとなく美味しいお米のような印象がありますが、年が明けて「新米」の表示ができなくなっても、平成27年の秋に収穫したお米ということには変わりありませんのでご安心くださいニコニコ






自社農園産のお米は「ヒノヒカリ」「森のくまさん」の2品種ですが、今年から森のくまさん5kg袋が新しくなりましたビックリマーク
クラフト袋のオリジナルデザインです。
熊本のご当地米 森のくまさんはヒノヒカリ同様、色ツヤ・香り・食感に優れ冷めてもおいしいお米なので、お弁当やおにぎりにもおすすめです。




農薬・化学肥料不使用の自社農園産ヒノヒカリ・森のくまさん

ヒノヒカリ5kg

森のくまさん5kg


農薬・化学肥料不使用に加え、堆肥すら使用していない「完全無肥料 自然栽培」のお米はこちら
↓↓↓
完全無肥料自然栽培米


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平成27年度 苗床づくり

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5月17日 苗床づくりの様子です。
今年は天気がよく、日差しがかなり暑かったです晴れ

すでに種籾がまかれた苗箱をバケツリレー方式でみんなで協力して運びます。
















田んぼで泥遊びにひひ
子どもには格好の遊び場でした


ご協力いただいたみなさんありがとうございました!

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4月半ばまでの寒さが嘘のように最近は暑い日が増えてきました。
そんな初夏のデザートにおすすめなのがこちら!




東さんの「河内晩柑(かわちばんかん)」です音譜

河内晩柑正規品10kg

グレープフルーツよりも苦味が少なく、果汁たっぷり。
冷蔵庫でよく冷やしてから食べると、ジューシーですっきりとした甘さのおいしいデザートになります♪







★こだわりの栽培方法
減農薬・有機肥料栽培・除草剤不使用・防腐剤不使用・ホルモン剤不使用・ノーワックス
生産者の東さんは、熊本県の河内町で「見た目が良いもの」よりも「体に良いもの」をつくることにこだわって栽培しています。

表皮のキズ・黒ずみ・日焼けなど見た目に難がありますが、中身はきれいで味は正規品と変わらないとってもお得な訳あり品も人気ですビックリマーク


河内晩柑訳あり品10kg






※こちらの商品は熊本四季農園楽天市場店 のみでの販売となります(Yahoo!店では販売しておりません)。
生産者直送商品のため、ご注文受付から出荷まで3~8日かかります。
発送日数と送料の関係上、沖縄と離島へのお届けは承っておりません。恐れ入りますがご了承ください。
詳しくは各商品ページの注意事項をご確認ください。

熊本のお米が今年も特A!

テーマ:




2/19に発表された日本穀物検定協会実施の「米の食味ランキング」において、熊本県城北地域産のヒノヒカリ・熊本県産の森のくまさんが今年も特Aに輝きましたキラキラ


熊本県城北地域産 ヒノヒカリはなんと7年連続 特Aビックリマーク

熊本県産 森のくまさん5年連続 特Aビックリマーク

やはり毎年、熊本産のお米は美味しいとの評価を頂けると、うれしくなります音譜

ヒノヒカリ

森のくまさん




★ホワイトファームのこだわり自社栽培米★

熊本四季農園で販売しているお米はすべてホワイトファームの自社農園で栽培したものです。
自社農園のある熊本県菊池市七城町は昔から米どころとして知られており、事業立ち上げ当初からこの地で農薬・化学肥料を一切使わない米づくりに取り組んでいます。





毎年10月に新米を収穫後、専門機関の検査で農薬・カドミウム・放射性物質不検出確認済みですので安心してお召し上がりいただけます。



ヒノヒカリ5kg

森のくまさん5kg


ご購入はこちらからどうぞ
熊本四季農園楽天市場店
熊本四季農園Yahoo!店

最近、健康のためにミキサーで野菜をスムージーにして飲むというのがブームになっていますね。
そんな自家製スムージーやジュースを毎日つくる方におすすめ!

熊本四季農園の自社農園で収穫した「訳ありにんじん」好評販売中ですにひひ




大きさや形は不ぞろいですが、そのぶんお買い得価格♪
毎日スムージーやジュースをつくる方でも大満足の約8kg(8kg以上)入りです。





◆ 訳あり品(規格外品)とは
同じ畑で同じように作物を育てても、生育状況によって見た目がいびつなものが発生します(割れ・欠け・ねじれ・二股・形がいびつ・青首など)。
本商品は正規品と同じ畑で栽培された見た目があまり良くないものや、形・大きさ等を選別していない「規格外品」となりますが、そのなかでも比較的きれいなものをお届け致します。


※自社農園直送のため通常商品とは異なる注意点がございますので、詳しくは熊本四季農園楽天市場店の商品ページ にてご確認ください。

ご購入はこちらからどうぞ
熊本県自社農園産 訳ありにんじん 8kg

TVで紹介されました

テーマ:
当店で販売中の 塩工房 野次馬さんの ガーリック塩コショウ

塩っ胡(しおっこ)・燻っ胡(いぶしっこ)



1月5日放送のアサデス。(九州・山口地域で放送の朝の情報番組) で紹介されてからたくさんのご注文をいただきました!


この商品は過去に何回かテレビで紹介されたことがありますが、今回も放送直後から次々とご注文が入ってきたのでやっぱりテレビの力はすごいな~と実感しましたニコニコ


塩っ胡・燻っ胡ともに焼き鳥・唐揚げ・バーベキュー・天ぷらなど各種料理の下味付け等に幅広くご利用いただけますが、なかでも鶏肉・豚肉との相性は抜群で、普通のお肉が劇的においしく変身しますビックリマーク

特に放送でも紹介された燻っ胡(いぶしっこ)は、ふりかけるだけでスモーク風味にできると評判です。

一般的な塩コショウと比べるとちょっと値段が高いかもしれませんが、一度使うと普通の塩コショウでは物足りなくなるくらいガーリックの香りが食欲をそそります音譜


ご購入はこちらからどうぞ
熊本四季農園楽天市場店
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平成26年産の自社栽培米の販売を開始致しました。

今年は夏場の長雨など様々な影響がありましたが、おかげさまで無事収穫することができましたビックリマーク




熊本四季農園の自社栽培米は・・・

農薬・化学肥料不使用栽培で安心!

放射性物質・農薬・カドミウム 不検出確認済み

★冷めても美味しい!全国の皆様からご好評いただいています音譜



新米のご購入は下記からどうぞ!

熊本四季農園楽天市場店
熊本四季農園Yahoo!店









 
いつも熊本四季農園をご利用いただき誠にありがとうございます。
このたび、「熊本四季農園オンラインショップ」は閉店させていただくこととなりました。
長らくのご愛顧誠にありがとうございました。

今後は
楽天市場「熊本四季農園楽天市場店」
Yahoo!ショッピング「熊本四季農園Yahoo!店」

のご利用をお願い申し上げます。

色付いてきました

テーマ:
稲穂が頭を垂れてきて、少しずつ色付いてきました!









収穫は10月の半ばくらいからはじまるので、あと2~3週間で一面黄金色になります。



今年も新米の販売開始は11月上旬を予定しております。