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Sun, February 14, 2016

Godiva ホットチョコレート:ダークとミルク

テーマ:遠い目の思い出食べ物
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日本は Happy Valentine's Day! ですね。
こちらは女性からでは無いので、特に毎年旦那には用意しません。カードぐらい。

チョコレートがらみで 私の飲んでるホットチョコレート(ココア)紹介。
2015年のクリスマスに旦那がくれたプレゼントの中に入ってました。その前の年は娘がプレゼントしてくれました。
我が家では私がゴディバ(アメリカ発音はゴダイヴァ) が好きなのわかってます。
ミルクとダークがありますがダークの方が好き。

作り方は牛乳に入れて温めるだけだけど 容器の作り方のまま作ると 超濃厚に
なるので少な目に使います。
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左がダークで右手がミルク(一目瞭然)

ホットチョコレートとしてもたまに飲むけど、実は
毎朝の朝食のシリアルにかけて食べてます。(甘党です)
シリアルはもちろん無糖のもので オーツのチェリオスってのと レーズンの入ってない無糖ブランフレーク。無脂肪の牛乳か低脂肪のソイミルクをかけて。

ゴディバのミックスは冷たいミルクにも溶けるので問題無し。
安っぽい たいして美味しくなさそうなシリアルが変身します。

子供時代はもっぱら森永の純ココアでしたね。砂糖と少しのお湯で練り練りして。(艶が出るまでと母に言われた)温かい牛乳を入れる訳だけど その練ったペースト化したココアが美味しくて よくその段階で食べたり(汗)
うーん 牛乳がなかったのか よく牛乳じゃなくてお湯を注いだだけの時もあった。とくに何も思わないで飲んでたけどね。

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バレンタインは女性からじゃないと言いながら、久々に自分が食べたいので、あるケーキを作りました。

作ってすぐ切ったら グチャグチャっぽくなったので、今冷凍庫に入れました。
明日綺麗に切れるかな~

カステラじゃないですよ。そうみえるかもだけど。
フィリングを工夫してみました。ある私の好きなお菓子の味に近くなるようにしたのね。
日本の方々のブログで拝見するような美しいケーキじゃなくて 恥ずかしい。デコレーションしません。
明日綺麗にスライス出来たら 記事アップ予定。触れてなれば、門外禁止のケーキに終わったということで画像は無いかも。(グチャグチャ画像があるので 気分によってそれが…)
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Sun, June 01, 2014

袋入りラーメン大捜査線:嬉しい贈り物

テーマ:遠い目の思い出食べ物
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嬉しすぎる小包が日本のお友達から贈られて来ました。なんと見事なラーメン達!
揃えるのに大変な種類もあったと思います。本当にありがたい。

なぜにここまでの種類の袋入りラーメンを!?と思われる方もいるかも。
タイトルでピンと来た方いるかな。

佐藤二朗さんが最近好きなんですが、昨年帰国の際、妹が「マメ柴一郎」、弟夫婦が「めしばな刑事タチバナ」を見せてくれました。

友人とは食いしんぼうな話をよくするので、このめしばな刑事のことも話していたのね。第二話がこのブログ記事のタイトルで、お互いそれぞれで見ているうちに、「めしばなのパッケージ作るね」って言ってくれて、図々しくも有難く頂いたのです。
なんか勿体無くて、まだ鑑賞中。

めしばな刑事の袋ラーメンのエピソードでサッポロ一番の醤油味と味噌味では麺の形が違っていて、醤油ラーメンの麺には味が練りこんであると言っていた。二つを同時に作って、あえてお互いのスープを交換すると美味しいという。サッポロ一番は昔、味噌ばかり買ってたので気づかなかったけど、札幌で醤油味があまり売ってないらしい。

スガキヤって食べたことないし、マルタイもこんなに色々あるとは。
うーん 楽しみ~

色々他にもおやつも同梱してくれて狂喜乱舞中。

来週 チャーシュー作ろう。

めしばな刑事タチバナ HP
http://www.tv-tokyo.co.jp/meshibana/

★American Breezeより★

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Sat, February 16, 2013

ホームメイド フライドポテト

テーマ:遠い目の思い出食べ物

アメリカでは、冷凍のフレンチフライを買ってオーブンで一気に調理するのが一般的ですが、、我が家はオーブンがダメなままなので、冷凍のオーブンフライは当分無し。

昔々、学生時代にホームステイしていたアメリカのホストマザーはなんでも料理をしてしまう人でしたが、フライドポテトもちゃんとじゃがいもから毎回揚げて作ってました。レストランみたいなホクホクの手作りフライドポテト。
こんなマメなアメリカ人もいるんだなーって感心でした。懐かしい。

そんなに頻繁に我が家ではフレンチフライを食べることはないけど、1ヶ月に一度ぐらいは作ってあげたい。
ということで、じゃがいもを電子レンジで調理してしまってから、串切りにしてフライパンの薄いオイルで周りをカリカリに。
あつあつのうちに海の塩をかけて。
ホクホクで美味しいです。
思い立ったら作れる時短フレンチフライ。

今日は札幌の妹からケアパッケージが届いた。
いろんな日本の飲み物や、大好きなコーンスープ、ポテトスープ、クッキーや、インスタントのおしるこ、わかめ,ひじき(乾物最高にうれしい)他たくさんいろいろ。
日本から荷物はやっぱりいつでもありがたいです。





★送料無料★ビンテージ ルクルーゼ チョコレートブラウン  ソースパン & 両手鍋セット

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Mon, June 18, 2012

アメリカでもトンカツ

テーマ:遠い目の思い出食べ物

アメリカは父の日です。
今夜のディナーは旦那のりクエストでトンカツ。
娘は、学校の陶芸クラスで作ったティーポットと猫のカードを渡していました。
彼女の作ったティーポットは、ちょっと実用性のないどちらかというと観賞用?!のようなものでした。(後日紹介できたらします)どんな作品でも娘が作ってくれたものは嬉しいですね。

うちでトンカツを作るときは、塊を買ってきて自分でスライスしたりもしますが、アメリカではトンカツに良さそうなポークはたくさんあるので苦労はしません。
今回は、Cubed steakという名前で売られている、ステーキをガンガン叩いてソフトにしてあるもの。一見ひき肉みたいに見えますが、ステーキです。繊維を叩いて切っているので仕上がりが絶対柔らかくしあがるものなんですね。

これでトンカツを作ると、お箸でほぐれるぐらい柔らかくしあがります。
付けあわせは、もちろん千切りキャベツ。オリーブとサルサをかけてちょっとさっぱりさせました。

そういえば、子供のとき、たまに「キャベツの千切りして。」と母に頼まれてしたことがたまにあったな。いくら自分で細かく刻んだつもりでも「太すぎ!」と指摘されて不満だったの覚えてます。今は、自分のスキなように適当に刻んでます。旦那も娘も良い千切りキャベツをあまり知らないので文句を言わないので。

義母が出ていってから1週間経過です。彼女がいた時に一度トンカツを作ったのだけど、すごく美味しいってかなりの量を食べてました。アメリカ人に何か料理をするとき、簡単なトンカツはまずハズレはないと思います。


レア 1980年 ビンテージ イタリア製 ハーゲンダッツ カップ プレートセット


1930-50年 8個セット ビンテージ アルミ製 ゼリーモールド型

にリラックス中。

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Mon, December 05, 2011

ほうれん草とフェタチーズのパイ:スパナコピタ spanakopita

テーマ:遠い目の思い出食べ物

遠い目の食いしん坊

義母と亡義父が、昔たまにお気に入りのギリシャ料理のレストランに連れて行ってくれました。そのレストランはもう無くなっちゃったのだけど、記憶に鮮明なのがイカのフライのおいしかったことと、ほうれん草とフェタチーズのパイ。
味は、キッシュのような、グラタンのようなかんじ。ほうれん草が苦手でも食べれるかも。

たまねぎをいためて、ゆでてみじん切りにしたほうれん草とフェタチーズ、パルメザンチーズ、卵を混ぜたものを、オリーブオイルを塗ったフィロ生地(かさかさの薄い生地)で何層にも巻いてオーブンで焼く料理です。
2.3口で食べれるサイズなので、オードブルなんかにもいいですね。

遠い目の食いしん坊
我が家も愛用している1930年代 Macbeth Evans マクベス エバンス クレマックス Chinex ディナープレート。
今回は、ピンクのソーサーにパイを載せました。80ー70年前のものとは思えないですね。
1930年代 Macbeth Evans マクベス エバンス クレマックス Chinex ディナープレート



遠い目の食いしん坊

アンティークシルバーフォークカテゴリー

このサイズの先が小さな可愛いカクテルフォークは我が家では欠かせません。

★American Breezeからのお知らせ★ たくさん新製品をUPしています。
お探しのアンティークなどございましたら、
お気軽にご連絡ください。


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