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Wed, April 13, 2016

野菜だらけの表紙@アメリカの料理雑誌

テーマ:愛読してるアンティーク本
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よくよく見てみると、アメリカの料理雑誌は野菜だらけの表紙が多い。(左上はキングアーサーベイキングのカタログ)

 

 
夜寝る前に、ちらっと読んだりしてます。
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Mon, December 17, 2012

日常食品栄養成分分析表:<女性宝鑑>前波仲子著 (マエバ ナカチコ)

テーマ:愛読してるアンティーク本
昭和29年 <女性宝鑑> 前波仲子著 (マエバ ナカチコ)
上記で紹介した本の内容に折々ちょっとずつ触れていきます。

今日は、表紙の裏表にある

日常食品栄養成分分析表

よくよくイラストを見ると昔だなーっていうものがいっぱい。



納豆は藁に入っていた。
大豆は緑?! 升で量り売りだったんだろうか。




あずきはあづきで紙袋。




くじらが入ってますね。でもお肉のカテゴリーじゃなくてお魚のカテゴリーに入ってる。
するめ、こい、どじょうも日常の魚?




米は俵。
やぎのミルクが昔は普通に飲まれていたんですね。
砂糖がガラスジャーなのがちょっと西洋っぽい。




味噌って笹の皮で量り売りされていたんだろうか。



画像にピントがあってないけど、醤油が木の樽。






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Sun, December 16, 2012

昭和29年 <女性宝鑑> 前波仲子著 (マエバ ナカチコ)

テーマ:愛読してるアンティーク本

2,3年前に日本ではなく、こちらアメリカでゲットした日本のふるーい本です。
たまに就寝前にアメリカのアンテイーク本と一緒に愛読。

時代が戦後直後だから、カルチャーショックなことや、これから近代化される日本のポジティブなことがたくさん。たぶん、嫁入り道具的な本です。
料理、マナー、いろんな生活のこと・・満載。

戦後アメリカに来た日本女性が持ってきたんでしょうね。

尚、調査してみると 前波仲子は女性ではなく男性だそうです。すっかり男性かと思ってました。

たまに紹介していきます。すごくためになるし、興味深いです。




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Sat, August 14, 2010

1960年代のポータブル BBQセット

テーマ:愛読してるアンティーク本
帰国中は たまにタイマー更新でUPします。

遠い目の食いしん坊

先日のビンテージ BBQレシピブックより。
こんな可愛いグリルなんですよ。
現代にあったら、飛びつきそう。
ハンドルもついていて持ち運びもOK.

遠い目の食いしん坊
一つは、グリル用。もう一つはクーラー。
すべておそろいというピクニックセットです。

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Thu, August 12, 2010

あまりにも大胆なアメリカのBBQ食卓

テーマ:愛読してるアンティーク本
留守中に少しタイマー更新します。

遠い目の食いしん坊


遠い目の食いしん坊


1960年代のBBQ屋外料理のレシピブックから。
盛り付けが豪快というか、すごすぎる例を紹介。
上のは、小さなアメリカンドッグですね。それを大胆にもキャベツに刺す。
中央はくりぬいて、ケチャップを。
周りは、ベイクドビーンズで固めます。


遠い目の食いしん坊


アイスクリーム ビュッフェ・・・
さすがアメリカ。昔から豪快。
ここまで楽しめたら本望。

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8/10-/20まで商品の発送をお休みします。
ご注文、お取置きなどは、その間も気軽にご連絡下さい。



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