2010年07月18日(日) 20時48分41秒
ANISE〜ワインビストロ
テーマ：食べある記
ブリスベンで美味しいレストランに行こうと勝手に決め込んでいたあたし、
ある程度リストアップしたものを旦那に投げつけて、決めてもらったのが
New farmというところにある、ワインビストロのANISEというお店
日本のスナック（ゲイバー？）みたく、カウンター15席と小さなテーブル席
しかなくて、ゆうじろう（松山の友人です）の店みたいだなと感じた店内は
落ち着いた薄明かりの中、カウンター内の壁にはぎっしりとワインがあった
とりあえずおフランス産のLucien albrechtというシャンペンでスタート
シャンペン特有のとげとげしさがなく、なんともまろやかな舌触りで
喉越しがいいのにびっくり、どうにかどっかの酒屋で探したい一本
いつも通りいろいろ食べてみたかったので、いつも通りのDegustation、
そしてこれまたいつも通りのマッチングワイン付き、育ちが卑しいから
ちょびちょびといろんな味を試したくなるのよね、やーねー
amiscule of freshly shucked oyster
Lustau ‘papirusa’ manzanilla sherry – Sanlucar, Spain
一品目は生ガキ～、新鮮でとても美味しかったけれどやーっぱり
Fish Faceには勝てず・・・ 残念っ！シェリーは素晴らしい香りでした
カニのトルッテリーニ。もうちょっと味が濃くても良かったと思うけど
白人さんにはこれぐらいがいいのかもしれない。あたしは塩分摂り過ぎ。
parmesan gnocchi w morel cream, shitake mushrooms & truffle pecorino
’08 Nigl gruner veltliner – Krem Stein, Austria
『椎茸食べると病気になるので取り除いて下さい』と言った一品
トリュフの風味がたまりません、大好き。椎茸なんて全然必要ない。
お口直しのシャーベット
ダックのパイみたいな・・・。名前忘れた。アヒルの肉をこういう使い方
しているのは初めてだったので、斬新そして美味でした。
roast noisette of lamb w marscapone & parmasan polenta, stuffed corgettes
’06 Pezat (cab/merlot) – Bordeaux superiore, France
今回唯一がっかりした一品、ラム肉のロースト。ポレンタとの相性がどうも・・・。
お肉もいい焼き色だったのに、お肉自体の質に問題があったのか・・・。うーむ。
vanilla bean creme brulee w chocolate ice cream
’07 Cookoothama botrytis semillon – Darlington Point, NSW
まあ、クリームブリュレは美味しいですよ・・・。たまりませんね。
上手に作るのは難しいですけどね。そーいえば最近旦那作ってくれないな・・・。
隣に居合わせたアメリカの学者さんとその仲間たちに、何だか旦那が気に入られ
ワインをご馳走になってしまいました、こういうのも嬉しいハプニングですわね
カウンターの中で働くデブ（いい人なんですが）の半ケツがずーっと目に焼き付き
イライラしましたが、それとラム肉以外は素晴らしいレストランでした、お薦めです
☆は4つあげちゃうっ
☆☆☆☆★
テーブルは6時と9時の二回転するそうですので、ゆっくりうんちくを語られながら
飲み食いするなら9時のテーブルを予約するのがよろしいかもしれません。
ブリスベンにお住まいの方、食べるのと飲むのが同じように好きな方、
ぜひ一度お試し下さいませ～～～♪
ANISE
697 Brunswick St
New Farm, QLD 4005, Australia
(07) 3358 1558
ある程度リストアップしたものを旦那に投げつけて、決めてもらったのが
New farmというところにある、ワインビストロのANISEというお店
日本のスナック（ゲイバー？）みたく、カウンター15席と小さなテーブル席
しかなくて、ゆうじろう（松山の友人です）の店みたいだなと感じた店内は
落ち着いた薄明かりの中、カウンター内の壁にはぎっしりとワインがあった
とりあえずおフランス産のLucien albrechtというシャンペンでスタート
シャンペン特有のとげとげしさがなく、なんともまろやかな舌触りで
喉越しがいいのにびっくり、どうにかどっかの酒屋で探したい一本
いつも通りいろいろ食べてみたかったので、いつも通りのDegustation、
そしてこれまたいつも通りのマッチングワイン付き、育ちが卑しいから
ちょびちょびといろんな味を試したくなるのよね、やーねー
amiscule of freshly shucked oyster
Lustau ‘papirusa’ manzanilla sherry – Sanlucar, Spain
一品目は生ガキ～、新鮮でとても美味しかったけれどやーっぱり
Fish Faceには勝てず・・・ 残念っ！シェリーは素晴らしい香りでした
カニのトルッテリーニ。もうちょっと味が濃くても良かったと思うけど
白人さんにはこれぐらいがいいのかもしれない。あたしは塩分摂り過ぎ。
parmesan gnocchi w morel cream, shitake mushrooms & truffle pecorino
’08 Nigl gruner veltliner – Krem Stein, Austria
『椎茸食べると病気になるので取り除いて下さい』と言った一品
トリュフの風味がたまりません、大好き。椎茸なんて全然必要ない。
お口直しのシャーベット
ダックのパイみたいな・・・。名前忘れた。アヒルの肉をこういう使い方
しているのは初めてだったので、斬新そして美味でした。
roast noisette of lamb w marscapone & parmasan polenta, stuffed corgettes
’06 Pezat (cab/merlot) – Bordeaux superiore, France
今回唯一がっかりした一品、ラム肉のロースト。ポレンタとの相性がどうも・・・。
お肉もいい焼き色だったのに、お肉自体の質に問題があったのか・・・。うーむ。
vanilla bean creme brulee w chocolate ice cream
’07 Cookoothama botrytis semillon – Darlington Point, NSW
まあ、クリームブリュレは美味しいですよ・・・。たまりませんね。
上手に作るのは難しいですけどね。そーいえば最近旦那作ってくれないな・・・。
隣に居合わせたアメリカの学者さんとその仲間たちに、何だか旦那が気に入られ
ワインをご馳走になってしまいました、こういうのも嬉しいハプニングですわね
カウンターの中で働くデブ（いい人なんですが）の半ケツがずーっと目に焼き付き
イライラしましたが、それとラム肉以外は素晴らしいレストランでした、お薦めです
☆は4つあげちゃうっ
☆☆☆☆★
テーブルは6時と9時の二回転するそうですので、ゆっくりうんちくを語られながら
飲み食いするなら9時のテーブルを予約するのがよろしいかもしれません。
ブリスベンにお住まいの方、食べるのと飲むのが同じように好きな方、
ぜひ一度お試し下さいませ～～～♪
ANISE
697 Brunswick St
New Farm, QLD 4005, Australia
(07) 3358 1558
