晩ごはんはもうお決まりですか？
今日のKOZおかずは・・・
アスパラの肉巻き！
子どもから大人まで大好きな甘辛味に仕上げますよ。
春から初夏にかけて旬のアスパラ。
穂先がギュっとしまっていて、
茎がしっかり太いものを選ぶといいですよ。
では早速、
クッキングスタート♪
【材料】 （8～10本分）
アスパラ 2束 （8～10本分）
豚バラ薄切り肉 200～250g
塩、胡椒 適量
薄力粉 適量
【合わせ調味料】
★にんにく 1片
★生姜 1片
★醤油、酒、みりん 大さじ1・1/2
★砂糖 小さじ1
黒胡麻 大さじ1～2
【作り方】
1．アスパラは、硬い部分は切り落とし、
下から1/3～1/2をピーラーで皮をむき、はかまを取る。
2．アスパラに豚肉を巻き、軽く塩、胡椒したら、
薄く薄力粉をまぶす。
プチポイント★
脂が気になる方は、ロース肉や鶏ささみを薄く叩いて
延ばして使っても美味しく仕上がります。
3．フライパンを熱し、巻き終わりを下になるよう入れたら、
転がしながら焼く。
4．余分な油を拭き取り、
★の合わせ調味料をいれ、 煮詰める。
プチポイント★
調味料に柚子胡椒を少量加えたり、
柑橘系を足してみたりアレンジしてみてください。
5．黒胡麻をいれ、照りよく仕上げる。
1616/arita スクエアプレートに盛り付けて
完成で～す！
ごまの香りが食欲そそる
【アスパラの肉巻き】
夕飯にいかがでしょうか？
皆様、良い週末をお過ごしくださいませ～
1616/aritaスクエアプレート
～～新アイテムのご紹介～～
北欧デンマークブランド
HAY(ヘイ）
2002年に設立し、2003年のケルンフェアでデビューした
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北欧デザインというカテゴリーにこだわらず、
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