コウスケのブログ

ラーメン二郎中心の食べ歩き
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ラーメン二郎 環七一之江店
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本日は一之江店です。
9/25(日)訪問。

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最寄りは都営新宿線・一之江駅です。
急行は留まりませんので、ご注意下さい。

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一之江駅からは、改札口を右へでてエスカレーターで地上に上がります。
都営新宿線は、ほとんどが地下駅ですが、一部の駅は地上にあるので、地下鉄とは言えないのかな。

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突き当たりが環状七号線で、お店の名前の一部にもなってます。
環状七号線に出たら左へ。

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途中には外車専門の中古車ディーラーがあります。
お店は、環状七号線沿いにあります。

詳しくはこちらからもう少し詳細な道順がありますので、わかりにくい方は、お手数ですがご覧下さい。

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12時過ぎに到着。待ち28で駐車場超え
この日は、レジェンドな方と2人で久しぶりの一之江を堪能しようという事になり、やってきました!

本日もお疲れさまでした!!

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一之江店では食券の先買いという訳ではないですが、早めに購入するのをオススメします。

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1番ベストなのは、並ぶ前に購入ですが、店前のレンガの台があるガラス前に差し掛かるくらいまでに購入でも大丈夫ですが、助手さんの食券確認があり、助手さんは券の色と汁なしの場合は豚の枚数をカウントしてますので、助手さんの食券確認前までに購入しましょう。
購入されてない場合は、再度確認に出向かれる事があります。

メニューは、

ぶた2枚入り 小ラーメン 650円
ぶた5枚入り 小ラーメン 750円
ぶたダブル入り(8枚) 小ラーメン 850円
ぶた2枚入り 大ラーメン 750円
ぶた5枚入り 大ラーメン 850円
ぶたダブル入り 大ラーメン 950円

汁なしラーメン 650円 (ぶた5枚入り 現金100円 ぶたダブル入り 現金200円)
大盛り汁なしラーメン 750円(ぶた5枚入り 現金100円 ぶたダブル入り 現金200円)

味つけ玉子 100円
生たまご 現金50円

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約40分くらいで着席。
カウンターのみの14席で、ロット(1回の調理数)は5杯。

汁なしラーメンの豚入りと生たまごをお願いする事にしたので、食券と現金150円を添えて高台に置きます。

ちょうどいっぺんに席が二つ空き、レジェンドな方と連席する事が出来ました。

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卓上調味料は同じメーカーの缶ですが、丸い缶がブラックペッパー、四角い缶がホワイトペッパー、そして一味唐辛子の3種類。

店員は店主さんと2011年くらいからいらっしゃる、若いながらベテランの助手さんの2人体制。

店主さんとレジェンドな方の会話を聞きながらしばし、
助手さんから、大汁なしの方ニンニク入れますか?と声がかかり、(ノーアイコンタクト)
自分 ニンニクアブラカラメで!と返答

大盛り汁なし大ラーメン(750円)豚5枚入り(現金100円)生たまご(現金50円)
ニンニクアブラカラメ
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別角度
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久しぶりで魚粉コールを忘れてしまいましたあせるあせるあせるあせるあせる
汁なし専用で、ニンニク野菜アブラカラメの他に、魚粉コールが出来ます。
ラーメンには魚粉コールは出来ないので、ご注意下さい。

では早速頂きます!

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先ずはアブラをオカズに野菜を頂きます!
トロリとしたアブラは甘味が強く、歯応えこそありませんが、スープの旨味が移り、こちらの無料トッピングの中ではオススメで、モタれたりしないのが特筆ものです。

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野菜を少し食べて豚を広げてみます。

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豚はカエシのたっぷり詰まった腕肉で脂身はないですが、豚の赤身の美味さ、カエシの入り具合、程よい硬さでもあり、豚の中では、三田本店と同じくらい好きな味です!美味い!!

そんな豚にニンニクをのっけて食べると、自然に笑みが浮かんでしまいますラブラブ!ラブラブ!ラブラブ!ラブラブ!ラブラブ!ラブラブ!ラブラブ!

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豚と野菜を食べ終え天地返ししながら、混ぜていきます。

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麺はモチモチとした麺肌の平打ちストレートで、茹で加減は硬くもなく柔らかくもない、ベストな茹で上がり。
以前は打ち粉の粉が助手さんに着いてましたが、この日は店主さんに着いてたので、小麦粉アレルギーが治り店主さんの打つ麺に変わったかな?

麺量は以前と変わらず、大盛りで一般的な二郎の小のちょいマシくらい。

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終盤は生たまごにブラックペッパーをかけて、ジャンクに頂きます!

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汁なしのタレは、ラーメンのスープを少なくしアブラを多めにしたもの(に見える)
タレ自体の味はショッパ目でいながら、乳化したスープは凄く濃い味ですが、更に濃い味にしたい場合などには、ブラックペッパーを軽く振りかけると、更に濃い味が堪能出来ます。

全体的に濃い味のタレとモチモチな麺の組み合わせは、めちゃめちゃ後引く味で、同じ汁なしのある二郎直系もありますが、また違ったジャンクさがある、ここでしか味わえない唯一無二の味と言えるでしょう。

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2ロット弱かかりましたが、美味しくて夢中ですすりきり、

ごちそうさまでした!!!!!

つづく

ラーメン二郎 環七一之江店
定休日 水曜
月曜~土曜
11時~14時
17時00分~20時30分
日祝
10時20分~14時
17時00分~19時30分







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